第307章 有他在，華夏飲食已經會重新站在世界飲食文化的巔峰！
第307章 有他在,華夏飲食已經會重新站在世界飲食文化的巔峰!
葉垂的菜還沒有被韓老吃到口中，就直接稱呼這菜為他這一生都不會再遺憾的美味，韓老身為華夏最富聲望的美食家，就算他對葉垂親近，也不會在美食品鑒上可以偏袒葉垂，他這麽說，就是證明葉垂的這道菜的確令他感覺無比的滿意。
而另外的三個美食家，也都紛紛夾起麵前盤子中的蝦仁，感受到蝦仁奇異的彈性，他們的臉上也都紛紛露出了驚讚的神情。
這些反應令高月生膽顫起來，對苗盛鬆他原本抱著極大的期望，而葉垂？一個十七八歲的少年能有什麽能耐，他鄙視葉垂，看不起葉垂，更氣惱葉垂當初在李慶喜包子店的電話中對他說的那番話，苗盛鬆一個七星級的廚師，跟這個不知道天高地厚的小子比廚藝，不是手到擒來嗎？
可不知道為什麽，從這場比賽開始，他心裏就一直都在忐忑不安著，現在他最不想看到的畫麵出現了，不管是韓老還是三位美食家，他們的反應都說明了很多問題。
菜還沒有吃到口中，他們便對這菜大為褒獎……
高月生擔心的看向苗盛鬆，然後那一瞬間高月生的心情就稍微放鬆了一些：苗盛鬆正在全心全意的做著自己的那道雙菇爭.豔，仿佛沒有受到外界一絲一毫的影響，就算是其他幾位幫苗盛鬆幫廚的廚師，這個時候也都不由自主的開始關注葉垂的菜肴，可苗盛鬆依然專心的盯著麵前的炒鍋，此刻他的眼中就隻有炒鍋內沸騰的湯水，在沒有其他的東西。
“苗老哥很認真……他這麽認真的做菜，絲毫沒有受到其他的影響，他的這道菜勢必會是他廚藝的精粹，付出了這麽大的努力，他怎麽還可能會輸？”高月生心中不由自主的安慰著自己。
苗盛鬆這場比賽是押上了他的職業生涯。如果輸了就要辭職退休，那個賭注雖然是他隨口說出來的，但誰也看得出他極為認真。
而苗盛鬆的性子向來都是以嚴肅認真著稱的，真要輸了，他絕對會信守承諾！
“隻要苗老哥認真，他就肯定不會輸……”高月生在心裏對自己這樣說著。
可是他此刻卻沒有意識到，就是因為苗盛鬆現在十分認真，拿出自己所有的一切來做這道菜，而當他真的輸了的時候，那種打擊又會是如何的大……
高月生的心裏活動隻是極短的一瞬間。這個時間中韓老已經夾起了一顆蝦仁，輕輕送入了口中。
細細咀嚼。
跟著他臉上露出了享受的神色。
那不是一般的享受，就仿佛是苦苦學習的考子終於得到了滿意的成績，苦苦追求的男生終於得到女生的青睞，辛勤的工作終於看到了勝利到了成果，美食對於韓老來說猶如生命，極致美食令他有種難以言喻的滿足感，品嚐美食的感覺對他而言所來的感動和衝擊，就猶如在經曆著人生的某個階段。
他笑了。
情不自禁的笑了。
這是一個站在巔峰的美食家所深深滿足的笑。
不管是這道菜的口感。還是口味，都讓他深深的沉醉。
良久，他輕輕的說道：“好菜。”
簡單的兩個字，勝卻千言萬語。
另外的三位美食家。此刻也都一一品嚐了這道碧螺蝦仁，他們細細品嚐，滿臉享受。
他們在美食家群體中的地位不如韓老，這種差距不隻是在聲望上。還有對於美食的那種熱衷。
然而，品嚐著這美食，他們卻依然可以收獲滿滿的感動。感動美食所來的享受怎麽可能如此極致，感受美食怎麽可能會如此的完美。
“茶葉佐菜的做法不是沒有見到過，可我卻是第一次看到有人能夠將茶葉的醇香跟其他的菜肴如此完美的融合到一起。”
“蝦仁的腥氣被碧螺春的茶香完全祛除，更加能夠襯托出蝦仁的鮮爽滋味，吃這道菜我可以吃到海鮮的鮮，更仿佛再品嚐一杯醇厚的美茶。”
“原來用碧螺春可以做出這麽美味的菜肴，這道碧螺蝦仁的隻是在創意之上就已經是絕妙……然而，最妙的還在於葉師傅竟然可以完美的融合蝦仁的鮮還有碧螺春的醇，這種廚藝才是這道菜的最精華所在！”
“美味，這道菜實在是太美味了！”
“最要緊的是，這道菜中的蝦仁原本是先用滾油炸過的，可妙就妙在竟然絲毫沒有一絲油性，葉師傅的廚藝已經達到了登峰造極的地步。”
“此外我還在蝦仁中品嚐到了意思炙烤的香氣，這種香味該是葉師傅顛鍋時火焰燒烤蝦仁留下的，這一步不但祛除了蝦丸體表遺留的油脂，更給這道菜增添了另一層風味！”
……
三個美食家在吃到了這道碧螺蝦仁後，紛紛讚不絕口，接連不停的竟然說出了許多這道菜的絕妙地方來，並且仿佛怎麽說也說不完似得，這些連綿不斷的話語，卻是讓其他人都突然領悟到了韓老先前的那一聲好吃，包含了多麽深刻的含義。
韓雨堰呆呆的聽了半響，轉頭去看葉垂，眼神閃動。
安小小更是毫不掩飾自己的欽佩之情，她從來都覺得自己的廚藝天分很高，如果她接手廚藝訓練的話，肯定會成為最厲害的廚師，可葉垂的這一道菜卻讓他嚐到了天外有天，人外有人的道理。
秦一月已經完全停下了手中的動作，廚房另一側屬於聖華苑的那些廚師，許多也都不由自主的呆住了，他們很多人都是看到了葉垂這道菜的製作步驟，從活蝦身上剝出蝦仁，油炸，再跟茶水翻炒，大火收汁。
這過程簡直再簡單不過，原本是誰都可以輕易做出來的才對，可就是這麽簡單的烹飪，竟然會做出這麽美妙的味道……
他們隱約明白了一些道理，平日裏他們做菜，都是隱約有種感覺，將菜的步驟做的越是複雜，就越能令菜肴完美，食材烹飪的程序越是繁複，就越能體現出菜肴的美妙，可現在他們卻都不約而同的明白了，原來做菜並不一定要複雜，最美妙的菜肴還是最簡單的，隻是要在簡單的呈現不不簡單，他們需要的是對烹飪技能的磨練。
韓雨堰突然想到什麽，口中喃喃的吐出了一個詞語，正要去夾第二顆蝦仁的韓老，動作突然停了一下，轉頭看著韓雨堰：“雨堰，你說什麽？”
“爺爺，我突然想到了師父經常掛在口邊的一句話，他常常說給大師兄說，但我一直都不明白是什麽意思，但我現在好像明白了什麽……”韓雨堰輕聲說道。
“是什麽話？”韓老接著問道。
“他說，這是大羹不和的境界。”韓雨堰柔聲說道。
“大羹不和？”韓老的動作頓住了，片刻後微笑的點了點頭，轉頭看向了葉垂，“好小子，我還是小看了他，大羹不和……用大羹不和來形容他這做菜的境界，果然是最為貼切的。”
其他的三位美食家都停下了手中的動作，看著韓老。大羹不和？
“爺爺，你為什麽這麽說？”韓雨堰接著問道。
那三位美食家都細心的聽著韓老的話，韓老是最著名的美食家之一，他的一些美食感悟對他們來說都是大有裨益。
“我華夏的文明曆史起於商夏，烹飪之道也是由商夏而始，在那個時代的廚師雖然沒有多餘的調味，卻依然可以做出極品的美味，後人將這種烹飪技法成為大羹不和，大羹不和，其本意便是不食用調味品，體現食物原本的滋味，禮書有注解，不和就是不調合五味，淮南子中也有‘無味而五味形焉’的話語，意思就是沒有味道，卻又包含所有的味道，如果將大羹不和看作是一種境界的話，那便是以簡見繁，以簡單來體現極致，我原本以為這種境界隻是一種傳說，卻沒想到今天卻在這小子的身上看到了……大羹不和，好一個大羹不和，我敢說，在大羹不和這種廚藝境界上，絕沒有一個人能夠比得上這小子！”
韓老的話，讓那三位美食家紛紛露出受教了的神情，韓雨堰更是喜不勝收，跟葉垂在一起就總是會情不自禁的感受到一次又一次的驚歎。
自己的師父，永遠都比他想想中的更加厲害啊。
韓老轉頭看向正因為脫力而將身體重量都壓在安小小身上的葉垂，這一刻他對葉垂甚至是有些感激的：大羹不和，可以說是華夏飲食文化極致境界的精髓，葉垂既然擁有這種境界，那他日後，一定會令華夏飲食在世界飲食文化史上重新站到巔峰之上……
“苗師傅的菜也做好了。”
有人輕呼了一聲，所有人紛紛看向廚房另一邊的苗盛鬆，他正將自己烹飪的雙菇爭豔倒入盤中，韓老跟那三位美食家也都看了過去，然後，那三位美食家卻都是不約而同的歎了口氣。
吃下了葉垂的碧螺蝦仁，他們不認為今天還有人能夠讓他們感覺到比這道菜更加美味。
這場比賽，這位七星廚師的菜還沒有端上來，就已經輸了！