第319章 刀功的極致體現：切冰！
第319章刀功的極致體現切冰
聽到葉垂的話，聖華苑的幾位廚師紛紛有些猶豫起來，葉垂剛才展現的豆腐雕刻實在是太令人震驚了，震驚到他們現在終於明白眼前這個少年絕非不簡單，他能夠贏下苗盛鬆也絕對不是僥幸。
先前高月生告訴她們，葉垂之所以能贏是因為韓老偏袒，可現在他們認識到葉垂也許就是憑借真正實力贏了苗盛鬆的。
而先前的時候他們還想要借用車輪戰的方式來消耗葉垂的體力和精力，可現在呢？
這的確是車輪戰，但不是他們車輪戰葉垂，而是葉垂車輪戰他們……
以至於在聽到葉垂提出要盡快進行下一場的時候，他們都開始猶豫了。
“讓我來吧……”聖華苑一方中，一名三十多歲的律師站了出來說道，他臉上看向葉垂的眼神隱約有些敬畏，但眼神中更多的還是對自己的自信，“我不相信他的刀功也會那麽厲害。”
葉垂看向這個說話的廚師，對比一下資料，記得這個人名字叫做張浩，現在隻是一名四星廚師，九名廚師中有三名五星廚師，葉垂原本以為他們要跟自己比三場，出場的就是這三名五星廚師，卻沒想到這第三名出場的是一個四星廚師，這足夠說明這個四星廚師的刀功在這些廚師中多麽厲害，至少已經完全壓過了那位五星廚師。
張浩走到葉垂麵前，臉色有些難色的跟葉垂說道：“葉老板，你的豆腐雕刻我已經心服口服，不過……我還是想要挑戰你的刀功，但有一個前提條件我想要說。”
“你不希望我使用這把斬香吧。”葉垂笑著說。要比刀功，菜刀自然重中之重，一把好的菜刀可以直接為刀功加成，對方會提出菜刀的問題，也是十分正常的。
葉垂轉身將斬香遞給秦一月。接著又指了指一旁案板上的一排菜刀對張浩說道：“這裏的菜刀雖然都是好菜刀，但屬於普通菜刀之列，張師傅你要跟我比賽刀功，我們統一在這裏麵挑選菜刀來比怎麽樣？”
“好……當然好。”張浩連忙點頭，卻是沒想到葉垂會這麽簡單的就同意了換菜刀的決定，他原本還以為葉垂會多少刁難一下的。
可葉垂這麽坦誠……這說明什麽？
“第三場要比刀功啊。”韓雨堰手裏依然捧著那塊豆腐雕塑。這個時候倒是完全鬆了口氣。
秦一月將斬香收好，臉上卻也帶著笑容，仿佛完全沒有為葉垂擔心一樣。
安小小不知道怎麽回事，低聲問韓雨堰：“雨堰姐，怎麽回事。難道師父的刀功很厲害嗎？”
“當然厲害了。”韓雨堰嘿嘿的笑了笑，指了指廚房一側盛放殺生的盒子對安小小說道，“秦一月的這把殺生，大師兄的忘憂還有董倩的斷流，三把菜刀都是價值百萬的上品菜刀，師父從菜刀張的手中得到這三把菜刀可是一分錢都沒有花，他是從菜刀張手中用刀功贏回的菜刀。”
韓雨堰說道這裏頓了頓，有些高冷的看了聖華苑的一眾廚師：“菜刀張的刀功可是號稱登峰造極的。就算是七星廚師都不如他，但還不是被師父打敗？跟師父比刀功，這簡直就是自己找刺激啊。”
韓雨堰這番話聲音並不大。但足夠讓廚房內聖華苑一方的廚師都聽到了。
他們不由動容。
葉垂得到三把上品菜刀的事情他們也是知道的，可是，他們卻不知道這上品菜刀竟然是從菜刀張手中贏回來的，還是靠刀功贏回來的……
這給聖華苑一眾廚師的感覺就是一頭撞到了鐵板上，張浩的臉上也同時露出了震驚的表情，他原本眼中可以在刀功上麵贏了葉垂的自信如果還有八分的話。那現在就立刻銳減到了兩分……
葉垂淡淡的笑著走到了張浩的麵前，隨手從旁邊的一堆菜刀中拿了一把——他拿的很隨意。甚至根本就認真去看，就仿佛是隨機從裏麵拿了一把似得。在手裏隨意的掂了掂，便笑著問張浩：“你要跟我比刀功，我們切什麽？”
張浩從驚訝中回過神來，咬了咬牙，沉聲說：“我們比賽……切冰！”
“切冰？”聽到這個答複，韓雨堰卻是搶先愣了起來，轉頭問秦一月，“這裏麵有什麽說法？所謂的切冰不會真的就是切冰塊吧？”
安小小也好奇的看向秦一月。
秦一月有些凝重的點了點頭：“這個張浩很聰明……切冰就是直接切冰塊，冰塊很堅硬，要用菜刀將冰塊切成薄片，除了要擁有極強的腕力之外，對於菜刀的速度也有極大的要求，下刀要快要穩，而且冰塊切成薄片也極容易破碎，對菜刀也有極強的要求，這種刀功檢驗的不是切下來冰塊的薄厚，而是是否讓冰塊上不出現冰紋，當然，一道冰紋也不出現也是不可能的，那屬於完美的切冰，我還沒有聽誰說過能夠達到的，這個張師傅，切冰恐怕也會呈現幾道冰紋，隻是相對冰紋較少吧。”
冰紋就是冰麵破碎形成的紋路，切冰形成的薄冰，多多少少都會呈現細碎的冰紋，比賽切冰，比賽的就是切下來的博餅上冰紋多少。
韓雨堰跟安小小都有些嗔目結社，安小小更是忍不住問道：“秦哥，那你為什麽說這個張浩很聰明呢？”
“切冰最要緊的就是腕力，這個跟年紀有很大的關聯……”秦一月指了指那個張浩，“這張浩身強力壯，體格魁梧，力氣不知道比老板要厲害多少，讓他切冰簡直得天獨厚，他選擇跟老板比切冰，就是一個極佳的選擇。”
聽到秦一月的話，安小小跟韓雨堰紛紛有些擔心的看向葉垂。
而葉垂臉上也終於不再是那種平淡的表情了，露出了一抹有些擔心的神色：“切冰啊，這個的確是有些難度……”
看到葉垂終於承認不行，聖華苑的一眾廚師紛紛得意起來，可葉垂接下來的話，卻又讓他們同時無語了——
“這個的確難度太大，我可沒辦法切出沒有任何冰紋的博冰來，就我的腕力估計至少也會留下一道冰紋。”葉垂揉著自己的手腕有些感歎的說道。
至少留下一道冰紋？
這話又讓聖華苑的廚師惱羞成怒了：張浩切冰的功夫很厲害，可每一次都會至少留下三道冰紋，這已經是極為了不起的成績了，葉垂竟然說自己至少會留下一道冰紋？
難道切冰他還指望自己可以一道冰紋都不留，做到完美？
張浩突然覺得自己受到了某種侵犯，他從眾多菜刀中拿出了一把出來：“葉老板，我們開始比賽吧。”
“好啊，潘哥，麻煩你到冷藏室內去取兩塊冰來。”葉垂轉頭衝潘慶國說道。
潘慶國連忙答應。現在雖然已經是熱天，但廚房內的冷藏室依然還是運行的，儲存一些容易腐壞的食材，潘慶國叫上了孟剛跟黃勇，到冷藏室搬出了一大塊冰來，這冰塊也是特意製作的，畢竟有些菜肴是要用得上冰塊，是廚房內常備的東西。
葉垂又看了秦一月一眼。
秦一月會意，拿過自己的殺生走了過來，菜刀飛舞，將冰塊劈成了大小相等的兩等份兒。
這殺生菜刀的鋒利之處可見一斑。
葉垂衝張浩做了一個請的動作：“張師傅，這兩塊冰大小差不多，你先來選擇一塊吧。”
“那我就先獻醜了。”
張浩有心要用自己的刀功教訓葉垂，這時候也沒有什麽推辭，直接走過去抱起了其中一塊冰來，走到了旁邊案板上，一隻手扶著冰塊，另外一隻手握著菜刀高高揚起。
隻見他稍微醞釀了一下，菜刀便迎頭劈下，隻聽嗖的一聲，菜刀迅速的向著冰塊斬下，接著是一陣頗為刺耳的嘩啦聲。
菜刀斬下，冰塊掉落。
那切麵竟然是說不出的平整。
將一整塊冰塊給劈開，並不需要多麽精湛的刀功，可要想在一整塊冰塊上麵，切下薄薄的一片來，那絕對不是簡單容易的事情。
其他廚師紛紛圍攏了上去。
殷悅華更是搶先從案板上小心翼翼的將那切下的薄冰雙手托了起來，細細打量：“兩道冰紋！小張，你這一次做的很好，超過了以往的最好成績！”
張浩伸手擦了擦額頭上的汗水，雖然剛才隻砍下了一刀，可這一刀卻仿佛耗費了他許多的精力，對這個成績他也十分滿意：“這一次發揮不錯，薄冰上隻有兩道冰紋，那不知道葉老板你的水平會怎麽樣呢？”
所有人看向葉垂。
葉垂走到另外一個冰塊前麵，伸手撫摸了一下冰冷的冰塊，另外一隻手揮舞了一下菜刀。
“上一世的時候我可以切出沒有一道冰紋的完整薄冰，切冰可以說是已經達到了完美地步的，不過……”葉垂心中暗暗想著，“不過這一世我的腕力大打折扣，刀功也沒有恢複到上一世百分百的水準，這切冰更是第一次嚐試，不知道會有什麽樣的成績呢？”
這麽想著，葉垂臉上冰冷神色一閃而過，菜刀迅猛的一刀斬下……()