第464章 滿漢全席美食企業
第464章 滿漢全席美食企業
“老板，你剛剛說的那麽多菜係，難道……每一種菜係你都十分了解嗎？”吉姆帶著幾分驚詫的詢問葉垂道，他覺得自己的三觀被重置了，華夏的美食文化博大精深，這可不隻是隨便說說的。
華夏大地地大物博，一方水土養育一方人，自然而然的形成各種不同的菜係，算下來竟然足足有將近五十種之多……
想到自己以前試圖將唐人街菜係獨立處華夏菜係，這簡直就是一個笑話啊……
“大一些的菜係，比如川魯閩蘇粵浙徽湘，我比較了解，但一些地方性的菜係還有一些單獨性的菜係就說不上多麽了解了，但這些菜係中的一些代表菜，我倒是都會做。”葉垂解釋道。
其實很多菜係，即便是上一世也因為年代久遠的原因，逐漸變得不為人知，當然，葉垂既然身為食神，對每一種菜係都有過深入研究，雖然對於一些菜係他隻能算得上是略懂，但菜係中的代表菜卻還可以做的原汁原味——到了他這種境界，一法通萬法通，想要學會某樣菜，並不用花費多少精力的。
甚至可以將葉垂稱為是華夏菜係的百科全書。
“這麽多的菜係，師父你要每一家都開起來，應該不會很容易吧，不說別的，這些飯店的廚師應該都需要進行培訓吧？”陳天想到了這件難事，急忙問道。
“我剛剛說了那麽多菜係，恐怕你們聽都沒聽過，但這不代表各菜係的廚師還需要重新培訓——因為素食者運動的原因，現在我們已經不怎麽說菜係了，但每一個廚師通過所擅長的菜都可以劃分到各大菜係中去，小天，我不說你肯定不知道其實你自己算得上是一個川菜廚師，而且還是擅長蓉派川菜的川菜廚師。”
葉垂淡定的回答道。
陳天愣了愣，笑著說：“原來是這樣啊。”
“開飯店自然要招納廚師，美食城區的飯店不需要多麽高檔。三星以上的廚師便可以任職，我會根據他們的擅長給他們區分菜係，再交給他們各菜係的一些代表菜，飯店開起來應該不會很難的。”葉垂笑著繼續說道。“況且，除了菜係飯店，火鍋店、麵條店、包子店、快餐店等飯店如果要開起來的話，並不需要多麽高的廚藝，至少稍微懂得一些廚藝就可以很輕鬆的勝任。”
“那麽說。看來這麽多飯店對小子你來說到的確是沒有任何問題了。”韓老眼睛發亮的繼續說道，“最重要的是這些飯店如果開出來，一定會對我們華夏的美食產生極大的促進作用……”他頓了頓，繼續說道，“美食城區那邊不可能再給你多買下幾個商鋪了，不過，世界這麽大其他地方的飯店倒是想要開多少就可以開多少，就你剛才說的那些地方菜係的飯店，以後你每一個都要給我開出來一個，錢不是問題！”
韓老心係華夏美食業。這番話說的自然是豪氣幹雲。
葉垂笑著答應：“其實我原本就有這樣的意思。”
換成是幾個月前，葉垂或許不會有這樣的請求，因為那時候的葉垂並不確認自己能否一個人應付這麽多的飯店，可現在麽……
他已經完全恢複上一世的巔峰實力，精力和信心都已經達到了巔峰，最重要的是，現在葉垂已經真切的把韓老還有林正道夫婦當作是家人，以前他會介意他們給予的幫助，但現在那種觀念已經下了很多，再振奮華夏美食的前提下。這些都已經不是問題了。
“那就這麽說定了！”韓老笑著點頭道。這邊鄔海媚突然又開口道：“等一下……光說了怎麽開飯店，那我準備的半條小吃街該怎麽處理？”
“這個太簡單了，素食者運動中，有很多的肉食小吃已經直接失傳。不過幸運的是我知道很多肉食小吃，保管有很多都是其他人所不知道，比如牛肉餅、肉夾饃、驢肉火燒、鹵煮火燒、大腸包小腸、烤魷魚等等，對了，我最近發現一些就算是素食的經典小吃，似乎也已經看不到了。比如有燕京小吃十三絕的的豆麵糕、艾窩窩、糖卷果、薑絲排叉、糖耳朵、麵茶、饊子麻花、薩其瑪、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅，奶油炸糕等等，這些都可以放到夜市小吃攤上麵的。”葉垂笑著解釋道，頓了頓他又加了一句，“這個基本上是應有盡有的。”
包廂內所有人：“……”
好吧，他們再一次被震驚了。
林薇輕輕的吞了口口水：“葉垂，這麽多的小吃你都會做嗎？”
“當然。”葉垂點了點頭，“等小吃攤子開起來之後，隻需要簡單的培訓就可以將這些美食做的十分地道美味。”
韓老紅光滿麵，這是因為興奮的原因，他這一生都在跟華夏美食打交道，想要在有生之年看到華夏美食文化的複蘇，而如今，葉垂絕對可以做到這一切，美食文化落寞的原因，是因為許多菜譜的失傳不見天日，而現在葉垂可以彌補這些損失！
他忍不住笑嗬嗬的說道：“我仿佛已經看到了華夏美食文化的崛起，這將會是一個美食大時代！”
“的確是這樣，不過飯店這麽多，即便葉垂你可以想到每一家飯店做什麽，但要運營這麽多飯店恐怕也不是一件容易的事情。”林正道想到比較多，有些擔心的繼續說道，“還要考慮到飯店菜譜的機密等方麵，必須要有一個係統的管理體係才行啊。”
“的確是這樣。”葉垂點了點頭，“其實從唐人街開始，我就已經開始考慮這方麵的事情了，所以……我想要開設一家美食餐飲公司，做出一個品牌。”
“開公司？”韓雨堰等人都是第一次聽到葉垂提到這事情。
葉垂點了點頭：“沒錯，建立一個大品牌，係統管理每一家屬於公司旗下的飯店。”
“那公司的名字？”韓老笑著問道，他已經想到了葉垂準備用什麽名字。
葉垂笑著說：“公司既然要負擔起華夏美食文化的崛起，那自然要用一個最能代表華夏美食文化的詞匯了——就叫做滿漢全席！”
以滿漢全席為公司名稱，這個名字仿佛再恰當不過了。
葉垂想到了什麽，於是又笑著看向林正道：“林伯夫，經營一家家常菜小飯館是否很無聊？”
林正道立刻就明白了葉垂的意思，笑罵道：“別想歪主意，我既然說了要退休就一定要退休。”說到這裏，注意到鄔海媚臉上有些不高興的瞪了自己一眼，他就又繼續說道，“不過幫你管管人倒是沒什麽問題，唔，我以前的願望就是退休後跟海媚開家飯店養老，飯店大小倒是沒什麽關係的。”
“那好。”葉垂笑著點點頭，又看了鄔海媚一眼，“那就將小雨家常菜開到燕京來吧。”
這邊韓老又不樂意了：“小子你這公司要是開起來了，肯定不能少了我的份兒，副總裁的職位怎麽也得給我留一個，還有，你這公司肯定大有前途，所以我決定給你注資，那二十三個商鋪價值五千萬，我再加五千萬，算是一個億。”
“那我這邊也出一個億，商鋪夜市再加上五千萬。”林正道緊跟著就說道，“當然，副總裁的位置也不能少了我。”
於是，在日後名揚華夏甚至全世界的滿漢全席美食企業就這樣成立了。
先前韓老跟林正道雖然說要送給葉垂商鋪，但當然不會是白白送的，商鋪名名義上是給葉垂，但實際上還是掛在韓雨堰跟林薇的名下。
而現在這些商鋪將會正式移交給葉垂建立的滿漢全席美食企業名下，成為公司的固定資產。
接下來包廂內的氣氛變得更加熱烈起來。
韓老跟林正道畢竟是商場上的大佬人物，開始討論起了公司的建造，這方麵韓雨堰也是專業的，跟著進行討論，剩下的其他人大多都是帶著興奮而激動的心情做旁聽了。
而董悠悠很快又將這信息傳達到了廚房，片刻後田小杜、董倩、秦一月三人也紛紛過來，確認了這是真的，想到這是對於他們對於華夏來說可以說是一件大事，大家臉上都有些紅光滿麵。
到了當天晚上十點鍾，這件事情就已經正式走上了流程。
韓老當即就開始著手申請公司。
林正道也拿出電話聯絡了以前認識的一些人，將自己要加盟新公司的事情宣告了出去，這就相當於是他重新出山了，想必以前的那些舊部下肯定會很樂意過來幫忙的。
滿漢全席美食企業葉垂自然擔任總裁，他會提供各種菜譜並且對一些廚師培訓，以此來做為投資基金，將會擁有公司百分之五十的股份。
韓老跟林正道分別擁有百分之二十五。
同時兩人也擔任副總裁。
另外一個確認了職位的則是韓雨堰，將會擔任公司執行部的總經理。
至於唐珊珊這個秀逗女孩，則在她自我推薦下成為葉垂的秘書。
而陳天的麻婆豆腐、江月梅的毛血旺，還有董悠悠的海南雞飯，則是第一批加盟的飯店。
滿漢樓雖然是葉垂的飯店，但實際上這座由林正道送給葉垂的飯店還掛在林薇的名下，所以林薇也將以加盟飯店的名義成為滿漢全席美食企業的一員。(。)