第485章 這種神秘食材的名字叫做本枯節
第485章 這種神秘食材的名字叫做本枯節
大和料理飯店內，飯島真嚴認真的準備著來料理。
他取出了那種神秘的食材後，拿出一把日式菜刀，開始細細的從那種神秘食材上麵刮下一絲一絲的薄片來，他的動作很快，很細密，很快，案板上就布滿了那種猶如雪花般的薄片。
旁邊的一位幫廚已經在灶台上架了鍋，飯島真嚴在處理好了那種神秘食材後，將那些薄片都放入一個碗中，倒入了一些茶水，讓那些神秘的食材浸泡在茶水中。
而飯島真嚴這是繼續料理其他的各種食材，蔥切成了兩寸長的長段，蘿卜切成均勻的半圓，此外還有洋蔥，海帶，這些食材以此被送入旁邊的鍋內。
飯島真嚴的速度掌控的很好，當這些食材都送入到了鍋內後，鍋內的水便跟著燒開了。
飯島真嚴又將鍋內滴入一些醬油、鹽等調味品。
各種食材被煮出來的香味已經四處彌散開來，形成一種深褐的顏色。
大約熬煮了五分鍾的時間，飯島真嚴將泡在碗中的那種迷之料理倒入了鍋內，輕輕攪拌。
大約又過了三分鍾左右。
飯島真嚴停了爐火，這表示他的菜已經完成了。
這個過程很簡單，簡單到讓所有人都感覺到自己可以學會。
但實際上，很多在看到了飯島嚴浩做菜過程的人，再回去後也嚐試著做了一遍，結果做出來的湯卻難以下咽——那種味道並非是因為缺少了那種神秘食材，而是味道根本就不對。
飯島真嚴這簡單而平淡的過程，卻將時間掌控的紋思不差。他的廚藝絕對已經是頂級水準了。
很快兩碗色澤微暗，略顯濃稠的湯汁就被擺放在了葉垂和林薇的麵前，飯島真嚴笑著坐了一個請品嚐的動作。
林薇對於美食最沒有抵抗力，這種湯汁散發著一股濃鬱的清香，讓她頗有些迫不及待。立刻就拿起了一個精致的小湯勺，舀了一勺待稍微晾涼了之後將湯汁送入口中。
這種湯汁的名字從日語翻譯成華夏語，叫做海帶高湯。
很簡單的名字，隻是名字中雖然帶著海帶，但這道菜的主題毫無疑問卻是那種似木非木，似石非石的奇怪食材。
隻是用蘿卜、蔥頭等蔬菜熬製出來的湯汁。味道也許的確很出眾，但卻缺少細膩的口感。
“葉垂，這種湯真的很好喝啊。”林薇很快就對葉垂說道，她又忍不住皺了皺眉頭，今天她跟著葉垂到這家大和料理鍾來。實際上就是為了砸場子來了，想要破解對方推出的迷之料理，所以她現在有些擔心葉垂是否可以品嚐得出這種湯汁最重要的神秘食材倒地是什麽。
“葉先生，請你品嚐。”
飯島真嚴帶著自信微笑的對葉垂說道，他相信這種神秘的食材葉垂一定無法知曉那到底是什麽。
因為……就算是他也完全不知道這種東西到底是什麽！
沒錯，他根本不知道這種神秘的食材到底是什麽東西！
他們飯島家是一個美食家族，但是在素食者運動中卻沒落了，許多獨特秘製的食材配方都已經失傳。一直等到素食者運動結束，飯島嚴浩兄弟二人拜入一位廚藝大師的門下，學習廚藝。名聲逐漸大作。
後來兩人在回到祖居地打掃祖屋的時候，在開中的一個地下室內，發現了三箱神秘的東西，那種東西像是某種玉石，但質量明顯很輕，有不像是什麽木頭。它們已經靜靜的放在密室中超過了八十年，但因為密封良好的原因。雖然經過了漫長的時間，這些東西似乎也並沒有壞掉。
兩人認不出這是什麽。拿去研究確認這東西的構成是有機物，無毒，但也並不是什麽值錢的東西，兩人大失所望。
然而，一次意外讓飯島真嚴將這種東西送入了鍋內，在經過了熬煮之後，煮出來的湯汁散發出迷人的香味。
飯島真嚴這才突然明白，原來這種東西是祖傳的食材。
接著他便開發除了這種海帶湯的做法。
隻是，祖上流傳下來的神秘食材就隻有三箱，十分的珍貴，他一直都不舍得使用，一直到了現在，為了替兄長報仇，找回飯島家的榮耀，他在美食城開了大和料理，並且用這種神秘的食材做促銷手段，想要一舉超過葉垂。
連他自己都不知道的迷之食材，葉垂又怎麽可能知道？
兄長丟掉的麵子和名譽，他絕對會找回來。
“本枯節不是這樣吃的。”
葉垂突然開口了。
他看著碗中蘊含了各種蔬菜的湯汁，帶著幾分遺憾的說道。
“你……你說什麽？”飯島真嚴頓時愣了起來，不知道葉垂這些話是什麽意思。
葉垂有些奇怪的看著飯島真嚴：“我說本枯節不是這樣吃的。”他指了指被飯島真嚴鄭重的放在盒子中的迷之食材，繼續說道，“這種東西用日語翻譯稱為華夏語的話，就叫做本枯節。”
“……”飯島真嚴完全愣在了那裏，本枯節？這種祖傳的神秘食材叫做本枯節？葉垂是怎麽知道的？本枯節又到底是什麽？
四周所有人都同時發出了一陣驚歎的聲音，葉垂……真的認出了這種神秘的食材？
但本枯節這個名字實在是太奇怪了。
林薇眼睛亮晶晶的看著葉垂：“什麽叫做本枯節啊？”
這也是所有人都很關注的問題。
飯島真嚴臉上更是一瞬間露出幾分激動的表情，他突然從櫃台後麵繞出來，走到葉垂的麵前，用力的鞠了一個九十度的躬，聲音微顫的說道：“葉垂先生，請你告訴我本枯節到底是什麽！？”
葉垂：“……”
我去，這東西不是你拿出來的嗎？難道你一直不知道這到底是什麽？
其他人也都滿是不解。
“這種食材是我從祖屋的地下室內找到的，它們被存放在地下室中已經超過了八十年，我發現它們可以用來做菜，但完全不知道這種東西到底是什麽……葉垂先生，如果你可以告訴我的話，我對你感激不盡！”
“額……”
葉垂沒想到會發生這種事情，而且……這本枯節已經被放了八十年……雖然這種幹化食物可以長時間存放，但八十年的時間，這東西還能吃？
所有人都好奇的看著葉垂，對於葉垂即將要說出的答案充滿了好奇。
“好吧……”葉垂伸手揉了揉鼻子，繼續說道，“本枯節……其實就是鱈魚。”
“鱈魚！？”這個答案讓所有人都大吃一驚，這種東西那裏像是鱈魚了？
“這種食材又叫做鰹節，是鱈魚進行了特殊處理之後做出來的東西。”葉垂繼續解釋道，“這種東西在素食者運動之前在日本應該是十分流行的才對……沒想到現在就算是日本人自己都已經不認識了。”
“葉垂先生！”飯島真嚴聲音顯得更加的激動了，“請問，你是否知道本枯節的製作方法？”
“這個麽……”葉垂想了想，“倒是大致了解一些。”
本枯節的製作方式是日本獨有的，不過華夏這邊也有類似的食材，比如永鱈魚晾曬後做成的柴魚，而上一世葉垂稍微研究過鰹節的做法，所以對於大致的流程還是知道的。
飯島真嚴原本在美食城這邊開大和料理，就是為了故意跟葉垂找茬，但現在他的目標已經完全發生了改變，他一臉恭敬的對葉垂說道：“請葉垂先生將本枯節的製作方式教給我，這對我十分重要，我答應先生，之後我會關掉大和料理！”
“額，關掉飯店什麽的就算了。”葉垂連忙說道，華夏美食城的建造目標，可並不是為了讓華夏料理一家為大的，而是要包容世界上的各種美食料理，整個美食城中日本料理大概就這一家，葉垂當然不希望它就這樣關閉，但是本枯節的製作方法葉垂也不可能白白的就送給飯島真嚴。
更何況，雖然這個世界因為素食者運動的原因，讓人們對日本並沒有什麽不可化解的仇恨心裏，可對葉垂來說，他心裏依然是有點心結的……
認真的想了想後，葉垂突然心中一動，便笑著對飯島真嚴說道：“本枯節原本是日本料理中不可缺少的東西，在日本最重要的料理之一高湯內，本枯節是重中之重，我可以將本枯節的製法告訴給飯島先生，但我希望飯島先生能夠以加盟店的方式，加入我的滿漢全席美食企業……換句話說，我要入股你的大和料理。”
飯島真嚴聽到葉垂的話，微微愣了愣，但想到本枯節的神奇之處，他還是很快就下定了決心：“好，我答應葉垂先生你……但是，我要先請葉垂先生你製作出本枯節，並且證明你的製作方法沒有錯誤。”
“這個好說。”葉垂笑著站了起來，拍了拍林薇的肩膀，“等過幾日，我會帶著本枯節再來找你的，到時候，我們應該就可以談一談入股的事情了。”
本枯節的製作流程十分麻煩，粗略估計，五六天應該可以製作好吧？()
ps：ps：本枯節也就是鰹節這種東西，出現在了很多的日劇中，比如料理仙姬的最後兩集，還有深夜食堂中貓飯的那一集，大家感興趣的可以去看看~~~話說之後會寫到貓飯這種美食的哈~~~~