第154章 全頭宴
第154章 全頭宴
星廚都在忙碌，大概二十多分鍾後，第一次小測試開始了。
而第一次測試的題目是，誰能夠最先稱出5o克的蛋糕，誰就算是取得勝利，擁有挑選師父的權力。
如果大於或者等於，都必須吃掉之後，再行測試。
三隊各派出了一個出來，唐小天他們這隊，就把石妮給派了出去，沒辦法，她的廚藝實在不行嗎，隻能讓他去做這種事情了。
石妮跟其他兩位星廚開始比拚，一開始大家都稱的多了，最後沒有辦法，隻能把稱的給吃掉。
這樣第二次有了經驗，誰都不敢稱的太多。
石妮做菜不行，運氣倒是不錯，第二次就稱出了5o克，很自然的取得了第一場的勝利，她接著選了做蔥燒鯉魚的師父。
因為這道菜並不是真的鯉魚，所以想要把菜做成魚的形狀有些困難，如果沒有練過，那魚隻怕一點都不像魚，所以隻能請這個師父來幫忙了。
唐小天和施小曼見石妮還是有些用的，自然也就為選了他感到開心。
如此做蔥燒鯉魚的師父下來幫了十分鍾的忙，很快那道蔥燒鯉魚便成形了。
魚成形後，要入水油炸，當然這些唐小天他們就可以完成，隻要魚做的像了就行了。
四十幾分鍾的時候，有了第二次測試。
這次是把雞蛋打。
雞蛋去掉蛋清之後，隻留蛋黃，如果一直不停的轉動蛋黃，便能夠將蛋黃打，粘在盆地倒蓋而不流。
這是需要度的一個比試，自然是唐小天去了。
唐小天連過功夫，這點度還是難不倒他的。
秦露這邊，就派了薑浩，作為男人，這事應該他去做。
賈圓這邊就自己上場了，因為他比郭子還要胖。
開始之後，幾位星廚便開始做，唐小天的度自然是最快的，很快他便把雞蛋給打了，而這個時候，其他人才剛開始沒多久。
唐小天的度，快的都趕行專門攪雞蛋的機器了。
唐小天勝利之後，選了做扣三絲的師父。
扣三絲的師父下來之後，看了一眼唐小天切的菜，看過之後忍不住稱讚：“好刀工啊，完全出了我的想象。”
做菜的師父稱讚之後，便連忙幫唐小天開始做剩下的工作，其實菜切好了，造型能不能擺好，也是個問題。
如此忙忙碌碌，大家有說有笑的，終於把三道傳承菜給做完了。
做完之後，各隊由幾位師父品嚐點評，最終選出最好的。
而最好的，很自然就是唐小天和施小曼他們這一隊了。
不管怎麽說，他們這一隊的刀工和口味都是最為接近傳承菜的，很自然取得了勝利。
甚至於唐小天，還得到了幾位師父的一致好評。
團隊賽結束之後，接下來就是個人賽了。
而今天的個人賽，比的是全頭宴。
所謂全頭宴，也就是說每個星廚要做一道跟頭有關的美食。
在幾位星廚的專屬櫥櫃前，有一個箱子，箱子裏麵便有各種各樣的頭，不過誰做那個，還得讓他們選一下。
先仍舊是秦露先選，她選好後，指定一人來選，如此類推。
秦露考慮了一下，最終選了一個箱子比較小的，打開一口，是骨頭，豬身上的一塊骨頭。
看到骨頭的時候，所有人都驚呆了。
“骨頭也算是頭？”
“我了個去啊……”
骨頭雖然不算頭，但也的確有頭，所以倒也算不上錯，誰也沒有說全頭宴一定是動物的頭啊？
這個算是節目的小插曲，接下來就是其他人選了。
林雪選了鴨頭，薑浩選了羊頭，唐小天選了豬頭，施小曼選了牛頭…………
選的時候，也有意思，打開的那一刹那，其實是很有趣的，因為誰也不知道自己選的是什麽頭，如此內心少不得緊張不安，又有著期待。
當然也有嚇人的時候，比如說施小曼，她一打開箱子，就看到了一個很大的牛頭，牛頭放在大盤子裏，其實還是挺嚇人的。
她一個女孩子家的，那裏敢去看啊，忍不住就尖叫了起來。
各自選好不同的頭後，接下來就要開始做了。
其實秦露的骨頭是最好做的，因為骨頭的做法很多嘛，跟頭不一樣，而且還好處理。
鴨頭雞頭什麽的，也還算可以，很多人都喜歡吃鹵的雞頭鴨頭，麻辣味的，變態辣的等等，還是很有做頭的。
不過薑浩的羊頭顯然把他給難住了。
羊頭對於廚藝高的人來說，是一個很美味的東西，羊頭上的肉不多，吃起來也不是很過癮，但是羊腦卻十分的美味，將羊頭煮一下，之後敲開羊頭，取腦來做菜，絕對是人間一絕。
不過薑浩這個高麗人，顯然沒有做過羊頭，甚至沒有吃過羊腦，他所能做的，也隻能是把羊頭上僅有的那點肉給割下來炒。
羊頭不好處理，牛頭自然也不好處理，牛頭的肉其實還是不錯的，不過相比較而言，牛舌是個更美味的東西，而且更好做成一道美味。
施小曼是不敢去看牛頭的，所以割牛舌的時候，他隻能扭過頭去割，那樣子還是挺迷人的。
施小曼將牛舌割下來洗幹淨處理後，又放入了紅酒來煮，她顯然要做一道西式的美食。
唐小天這邊，做的就特別的中式了，豬頭肉。
豬頭比羊頭打一點，上麵的肉還是不少的，不過豬頭肉比其他地方的肉要硬，因為筋太多，所以能不能做好，也是一大問題。
但這顯然難不倒唐小天。
唐小天將豬頭肉割下來後，便開始鹵製了，各種香料放進去，高火鹵製一個小時後，一股濃香立馬撲鼻而來。
而且這個時候的豬頭肉，不僅香濃，還特別的爛，爛到什麽程度呢，你用筷子去夾，都有可能夾出一個窟窿來。
這樣的豬頭肉滿滿的都是膠原蛋白，不僅看著讓人有食欲，吃起來也是入口即化，美味的緊。
大家66續續的忙碌著，等時間結束之後，所有人便把各自的美食做好了。
之後，大家將各自的美食端上來，讓幾位評委住持進行品嚐點評。
之後，選出這一期表現最好的，以及淘汰一人。