第64章 開始工作
雖有疑惑可張師傅卻並沒有開口詢問，以免打擾到秦三娘。
不到半個時辰秦三娘就將雞切好，白上了碟子跟早就調好了的薑蔥端到了張胖子的跟前，這樣整道菜便做好了。
白切雞的香味撲鼻而來，饞的張胖子不免舔了舔唇，拿起秦三娘遞過來的筷子就夾起了一塊蘸著薑蔥就吃了起來。
“如何？”見張胖子有些回不了神，秦三娘便出口問道。
廚房裏的一些幫工小廚也是直溜溜的盯著張胖子，眼中說不出的期盼，吞了吞口水。
卻見張胖子點了點頭對秦三娘做出了一定的肯定：“很好，入口香滑，雞肉的味道混合著薑蔥倒是讓我有些說不出的好吃了。”張胖子讚賞的看向秦三娘：笑哈哈的說道：“怪不得紅姑說你手藝好，看你個小丫頭我張胖子還真沒看出來，不錯不錯，紅姑真的給我找了個好幫手，隻是三娘你怎麽會想到用薑蔥來蘸點的呢而且這雞肉的味道做的如此香滑倒是讓我意外不得，這廚藝倒是硬生生的將我比了下去了。”
聽出張胖子的語氣隻有讚賞和疑惑並沒有不悅妒忌秦三娘才輕輕的笑道：“張師傅倒是謙虛了，不過是見隻有醬油蘸點太過單調才小試了一下試著用別物來代替醬料，沒料到效果會這麽好，隻是這如何做的張師傅就恕三娘無從告知了。”秦三娘微微一笑。
見秦三娘如此說張胖子倒也沒有再繼續問下去，畢竟這時候都是靠手藝吃飯的，再問下去倒是自己過分了。
“這麽好吃的雞倒是該有個名字吧？不知道這道菜喚作什麽菜名？”
秦三娘想了想道：“貴妃雞。”
白切雞是現代的稱號而白切雞又是出現在清末時期的，為了不擾亂曆史秦三娘便也用了貴妃雞這個名字，況且古代文人雅士眾多，貴妃雞明顯也要比白切雞這名字好些。
“是個好名字。”張胖子笑了笑，隨後道：“你廚藝尚好，今日就開始做菜吧。”說著張胖子就對身旁那些正對著那道“貴妃雞”垂涎欲滴的幾人中的一個比較瘦小的人說道：“阿柳你先帶三娘熟悉一下廚房吧
，時辰不早了都開始準備準備，再過一會客人怕就要催了。”
張胖子的話落下幾人就紛紛的散開了個忙個的。
眾人散了之後，張胖子看了看放在一旁的貴妃雞舔了舔唇，心想：不吃就要扔掉多可惜啊。
本著節省的精神張胖子端著貴妃雞到一旁就津津有味的吃了起來，偶有空餘餘光就瞥到了秦三娘他們身上，觀察著廚房的動態。
喚作阿柳的男子應了一聲也就帶著秦三娘去熟悉各種廚具和食物擺放，順道再給秦三娘說了些廚房人裏的稱謂。
“秦師傅我們這分別有七個人，加上你就有八個，七個人分別是大師傅張胖子，二師父白錫，砧板劉榮，洗涮高虎子，撿菜劉大娘，沈大娘，另外就是勤雜工我了阿柳。”阿柳語氣輕鬆的說道，秦三娘點點頭。
阿柳就做更詳細的介紹。
比如掌廚的大師傅張攀張胖子秦三娘知道了阿柳也就不再多說。
指了指正在處理一堆雞鴨的阿柳就介紹道：“他就是劉榮別看他瘦瘦弱弱的一副風一吹就倒的樣子，他是我們這負責砧板的，所有的切配都是由他來負責。”
所謂砧板就是：切配，醃製，醬料以及各個原料檢查，精確的掌握成本核算。
阿柳語氣輕鬆，又指了指旁邊那個正在清理大鍋的中高壯青年男子，“他是高虎子負責洗刷。”
經過阿柳的介紹，秦三娘將這些人的特征謹記於心後對阿柳道了聲謝謝。
阿柳卻是謙虛的搖了搖頭：“秦師傅你客氣了。”畢竟是十八九歲的小夥子，平日裏不多見女人，這會兒這麽個漂亮女孩子在自己麵前還對自己如此客氣不免紅了紅臉。
秦三娘倒是沒有阿柳想的那麽多，道完謝謝就自個轉身打量著這個廚房。
走到了一個砧板前，拔起菜刀就露出了一抹笑意，終於她要回到了自己的天地，盡管她不大喜歡這個地方。
不過能再次做菜掌廚，盡管秦三娘沒有表露出來太多，但是微揚起的嘴角還是足以見到秦三娘此刻的興奮。
“秦師傅
你先自己習慣一下，我就先去忙活了。”
見秦三娘如此，阿柳回過神便跟秦三娘道了句，便也自己去忙自己的事情了。
過後的一個時辰秦三娘都是再看廚房裏的人是怎麽樣忙碌的，畢竟是第一次在古代廚房工作，秦三娘還是有些小緊張的。
雖然如此秦三娘卻也不靠他們太久以免打擾他們工作。
看著秦三娘如此勤快，乖巧的模樣；張胖子倒是露出了一抹滿意的笑意對秦三娘的好感驟然升了不少。
廚房其他人各忙各的，互不幹擾，現在黃昏剛過不久，月亮才慢慢的升了起來，正是客人頻來之際。
也是廚房最忙的時候，處理好菜物便又要開始做菜了不過這時候的洗刷大娘倒是閑了下來，畢竟洗刷不過是負責洗好今晚要用的碟子和各種蔬菜，洗完了便可以閑餘下來。
不過都還不熟悉，秦三娘性格本就安靜，不上前搭話，那兩個大娘便也不好意思開口，如今剛來都還不熟悉，而且秦三娘還是如此一個妙齡女子，來到青樓幹活，雖說是個廚娘倒也是不免令人多想，而且廚房本就是些男子眾多的地方，所謂人多口雜，秦三娘便也誰都不搭訕，所謂說多錯多。
偶有時間阿柳會過來跟秦三娘說幾句話，不過也就都是一會便又去忙活了。
這樣持續到了戌時忙碌起來了，張胖子就讓秦三娘開始做菜。
秦三娘手法嫻熟，在現代又有過近七八年的工作經驗，雖然不大熟悉古代的廚具，但動起手來也是十分速度。
讓幾個在廚房留意到秦三娘的人都暗暗驚訝。
不過都是些平常菜色，但是做起來都是色香味俱全，令人垂涎欲滴。
偶有不忙的時候，秦三娘都會配上些花朵，或者是用蘿卜雕刻些雕塑增添菜色，其實都是無謂的，但是在現代星級酒店習慣了這些秦三娘難免一時間改不掉。
不過這一項手藝比起廚藝更是讓這些人咋舌。
他們從來不知道用蘿卜都可以雕刻出這麽多小玩意，而且那手法嫻熟快得讓人錯以為是幻覺。
（本章完）