大穿越時代

三古埃及的飲食生死攸關的

三、古埃及的飲食——生死攸關的嚴酷考驗!

三、古埃及的飲食——生死攸關的嚴酷考驗!

好了,不管過程有多痛苦,現在衣服也脫了,頭發和體毛也剃了,接下來還有什麽考驗在等待著大家?

這個……你還需要一副堅固耐磨的鐵齒銅牙,以及同樣強悍耐用的鋼鐵腸胃。

嗯?古埃及的飲食文化有這麽悲慘?

那倒不是,事實上,埃及人是非常會享受生活的。得益於尼羅河穀地豐饒的農產品,當希臘人和羅馬人還在茹毛飲血的時候,埃及人已經擁有了麵包,而且還是混合了黃油、蜂蜜和香料的高級甜點麵包。

啤酒則是埃及人的另一大主食——與現代那種會產生許多氣泡的啤酒不同,古埃及人的啤酒比較粘稠,裏麵含有許多固狀物,營養含量很高,更像是現代的粥(多加點蜂蜜就是甜酒釀了)。

除了麵包和啤酒這兩樣全民級別的基本配置之外,古埃及人還發明了加入椰棗和蜂蜜的蛋糕,以及作為高檔飲料的葡萄酒。在古埃及,最廉價的蔬菜是洋蔥和蒜頭,一般比麵包還要便宜得多,就連奴隸也能經常吃到,甚至直接用洋蔥作為主食。而漁夫們從尼羅河裏撈上來的淡水魚,也是埃及人補充蛋白質的重要來源。至於各種肉類,尤其是牛肉的價格,相對來說就很昂貴了,窮人一般根本吃不起。

此外,在古埃及貴族的奢華宴會上,還能看到烤全牛、烤鴨、烤鵝、烤鴿子、烤豬排、烤魚、濃湯、雜拌蔬菜、葡萄幹、椰棗幹、水果拚盤……基本上,日後西餐的各類基本菜色,在古埃及都能找到雛形。

遺憾的是,古埃及人隻發明了菜肴,卻沒發明餐具,穿越者隻能像現代印度人一樣用手指直接吃飯。等到最早發明的餐具,被波斯人和希臘人帶到尼羅河畔的時候,傳統意義上的古埃及也已經快要結束了。

而更加遺憾的是,古埃及人發明的這些膳食雖然十分精美,營養方麵也稱得上很豐富,但因為埃及的風沙太大,在烹飪的時候多多少少都會掉一些砂子進去,不管怎麽防範也弄不幹淨。

作為埃及人主食的麵包,因為烤製的條件粗糙,更是危害健康的罪魁禍首——從古埃及墳墓中提取的麵包標本表明,這些麵包裏麵有許多混雜物,包括大量的沙子、用來磨麵的手磨碎片和倉庫的殘物……

雖然埃及人成功把烘製麵包變成了一種手藝,創製了五十多種不同形狀的麵包——圓的、立方的、麻花形的、動物形狀的……但就是沒辦法把麵包裏的砂子弄幹淨。

堅硬的石英砂會磨損埃及人的牙齒釉質層,造成齲齒,繼而引起牙神經潰爛。在最嚴重的情況下,甚至會誘發敗血症而導致患者死亡——著名的拉美西斯二世法老,就是因為蛀牙而活活痛死的。

古埃及世界非但食物如此不健康,就連飲水也有問題——眾所周知,埃及人喝水全靠尼羅河。上埃及的尼羅河水尚算清澈,適合飲用。但到了三角洲地區的下埃及,尤其是靠近入海口的地方,由於河水的流速大為減緩,河道裏就盡是淤泥濁水了。居住在尼羅河三角洲地區的富人,一般會把這些濁水灌進池子裏慢慢沉澱,然後使用上麵的清水,這樣勉強還過得去。但窮人卻沒法如此講究,隻能捏著鼻子喝髒水,而當時又沒有要把水燒開再喝的概念……結果就是各種腸胃寄生蟲病的常年泛濫成災。

因此,以現代人的嬌貴腸胃,恐怕很難適應古埃及的糟糕飲食。

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