第69章 糯香排骨
第69章 糯香排骨(1/3)
晚飯之後，司露微打水給司大莊，看著他把臉和耳朵、脖子都擦得幹幹淨淨，又幫他洗臉。
她跟他閑聊，得知了晁溪的來曆，司露微就說他：“你上輩子是叫花子轉世嗎？你什麽都撿。五哥是你撿回來的，晁溪也是你撿回來的。”
司大莊不滿：“撿了五哥不好嗎？”
司露微沉默。
五哥......不能簡單說好或者不好。
“......你怎麽知道撿晁溪撿的不好？”司大莊不以為意。
司露微不再和他爭辯。
她等司大莊洗好了腳，把水端出來，晁溪正好過來了，要跟她搶：“姐姐我來。”
司露微道：“沒事，你端不動。”
晁溪很忐忑，小心翼翼跟著她。
司露微的話不多，仍是把該交代的都交代了。
晁溪到了這裏，以後就負責打掃，其他的不用她做。
她則是粘著司露微，問東問西的，仿佛什麽都想知道。
“姐姐，你是沈團座的未婚妻嗎？”她甚至問司露微。
司露微搖搖頭：“我不是。”
沈硯山見晁溪晚上跟司露微一起睡，就對司露微道：“讓她去和石嫂他們住，別擠在你這裏。對人好，也要分個程度。”
司露微則說：“我晚上睡覺一個人害怕，有個人說說話也挺好的。”
沈硯山就不再說什麽了。
司露微也就這天和晁溪一起，翌日她把瑪麗托付給了晁溪，自己又去了徐家。
沈硯山知道了，不動聲色，表情陰沉。
晁溪是新來的，準備端早飯的時候，看到了沈硯山的表情，嚇得腳步都輕了。
“這個人，很可怕。”晁溪心想，“這個家裏，還是姐姐最好。”
司露微一早上出門，先去逛了早市，買好了菜，然後去了徐家。
徐太太也起來了，瞧見她拎了菜籃子，是滿滿一籃，就說她：“你怎麽買菜了？這麽沉。”
然後她喊了傭人，讓傭人趕緊幫忙接過來。
司露微道：“我昨晚就想著，給風清哥做糯香排骨。調料和排骨都要我自己去挑，才合心意。快過年了，早市上好些攤子都收了。”
“是的，家裏也有排骨，過年的菜早就準備好了。”徐太太笑道，“露微，你炸的肉圓，過年時候親戚們都讚...
“我今天也是來做這件事的。我給您炸兩大筐，能吃到明年正月十五。”司露微道。
徐太太就笑起來。
徐風清還沒有起來。今天特別冷，他也是單薄的體格，比較畏寒，賴在**不肯動。
聽到了司露微的聲音，他這才爬起來，急急忙忙洗漱更衣。
“......我聽到說糯香排骨了。”徐風清道。
徐太太和傭人們都笑。
“是，等會兒做糯香排骨。”司露微也笑。
“我來磨米！”徐風清很激動。
糯香排骨，要用糯米粉，然後把八角、桂皮、香葉等調料也全部磨成細粉，混合在一起，裹在排骨上蒸。
這道菜，跟所有的粉蒸菜一樣，程序和調料都類似。
可相同的東西，不同人做出來就是不同的味道，調料多一分少一分的味道也是天壤之別。
徐風清最愛吃司露微做的粉蒸菜，不管是魚還是肉。
徐家有個特別小的舂子，可以把香料和米放進去，一點點研磨成細末。
徐風清喜歡做這個，因為這是個精細活，做起來很慢，磨出來的粉很有成就感。
“阿媽，您快回屋吧，別再生病了。”徐風清對徐太太說。
司露微連忙問：“太太不舒服嗎？”
徐風清道：“有點風寒，咳嗽發熱。昨晚喝了藥，今天才好一點。”
司露微很關切：“太太別凍了，您回屋吧，這裏都交給我們。”
家裏的傭人也會幫忙。
徐太太欣慰點點頭，自己回房去了。
司露微讓徐風清在旁邊磨香料和糯米粉，然後她準備剁肉餡和蘿卜，炸蘿卜肉圓。
廚子和傭人都在幫忙。
今天不僅要做肉圓， 還要做年粑。這些就需要傭人們來做了。
司露微和徐風清閑聊，她們也在旁邊聽著。
聽到司大莊又撿回來一個女孩子，廚娘笑道：“這個好，知根知底的，養大了給你做嫂子。”
司露微沒想到這一層，不免愣了愣。
不過，那小姑娘太小了，司露微的哥哥比她大兩歲，怕是配不上人家小丫頭。
“露微，你哥哥現在可有說親的人？”另一名女傭問，“他跟在沈團座身邊，將來要做大官的，求親的人踏破門檻了吧？”
司露微說沒有。
結果這女
傭就想把她娘家侄女介紹給司露微的哥哥。
司露微直接拒絕：“他如今跟著沈團座，沈團座身邊的人，他有安排的。軍務我不敢多嘴。”
傭人不好再說什麽。
徐風清在旁邊笑。
糯香排骨做好了之後，他先夾了一筷子，鮮膩軟爛，美味異常。
“快快，都來嚐嚐這碗排骨！”徐風清不等上桌，就招呼廚娘和傭人們。
司露微也說：“你們先當點心吃，等會兒還有一碗，專門上桌給太太的。”
大家就不顧忌了。
圍著那碗排骨，幾個人你一下我一下，誰都沒吃過癮就沒有了。
“司小姐，你得教教我，我過年需得拿一樣好菜出來！”女傭很激動。
另外一名女傭也道：“是，我也要學，我頭一次吃到這麽好吃的粉蒸排骨。我還以為，粉蒸肉不過都一樣，但是司小姐你做的就是不一樣！”
徐風清在旁邊笑，與有榮焉。
廚娘也很想學，可自己就是做菜的，有點不好意思。
司露微則道：“粉蒸肉的技巧，第一是配料，第二是火候。今天要做年粑，米粉多，拿出一些來，我替你們配好，拿回去自己蒸，記得要看時間的，不能隨便等著它好。”
她一直有塊懷表，那是她舅公用過的。
她舅公對火候的要求總是很精準。若是家常小菜，沒必要如此麻煩，可想做出招牌菜，就一點也不能馬虎。
幾個人連連道謝。
徐風清仍在笑著。
司露微問他笑什麽。
“露微，你從不吝嗇，你總是把自己的好東西分享給別人。”徐風清笑道，“說起來容易，真做起來就難了。你真的很好。”
司露微被他說得有點臉紅。
她在徐家忙了一整天，把徐太太將過年該準備的東西都提前準備好了，這才洗了澡回家。
徐風清讓車夫套了馬車送她。
到了她家那條街，她對徐風清道：“這邊停下，沈團座不喜歡我的朋友輕易登門。”
徐風清很理解。
司露微也是寄人籬下，自然要處處小心些。
“那就這邊下吧。”徐風清道。
他微笑和司露微作辭，然後看著司露微回到了大門口，這才讓馬車轉頭回去。
隱沒在街角的沈硯山，看到了這一幕，露出一個冷笑。
（本章完）