黃金漁村

815.六月黃 4

釣上河蟹之後,敖沐陽會捏一捏,這時候的河蟹並非全都有黃,有的是空殼蟹,沒有蟹黃也沒有蟹膏。

一般來說漁民捕捉到空殼蟹會放生,但今天不行,河水幹涸了,小螃蟹放回去後也是個死,不如死在人的肚皮裏。

一旦河底曬幹,除了能鑽到深處泥沼的泥鰍外,其他的魚蝦蟹都無法幸存。

河裏也有蝦,小蝦個頭不大,色澤雪白、身體透明,一般有人捕撈到後用水一洗直接塞嘴裏吃掉。

小時候敖沐陽就沒少吃這樣的活蝦,當地有諺語叫生吃蟹子活吃蝦掉到水裏淹不煞,意思是吃活的螃蟹和蝦子能增加水性。

生吃螃蟹需要勇氣,哪怕是六月黃的殼柔軟,但依然難免帶有腥氣,生吃的話味道不太好,而小蝦不一樣,生吃甜滋滋的。

敖沐陽正在熱情洋溢的釣螃蟹抓小蝦,忽然聽到有人說:“哎呀,這誰家的狗啊?怎麽都在臭泥裏打滾?”

一聽這話,敖沐陽心裏生出不好的想法,他趕緊往左右看,然後沒有看到將軍和狼家兄弟,這樣他慢慢回頭,在一片爛泥塘裏看到了幾個熊孩子,除了元首之外其他四個都在裏麵翻滾,有福也參與了其中……

本來出門前,他看天氣熱,特意給幾個毛娃洗了澡降溫,結果這澡是白洗了,這會它們變成了泥猴,甚至看不出它們原貌。

下意識的,他就怒吼一聲:“將軍、有福、大萌小萌,你們幹嘛呢?給我滾過來不對,滾一邊去,滾一邊去,別過來啊!”

他改口太晚,聽到他的吼聲,幾個毛娃便夾著尾巴跑了過來,它們一身河底爛泥,粘在身上很不舒服,過來之後就拿出看家本領甩了起來。

頓時,爛泥四飛。

四個毛娃圍著他,這樣他處於風暴正中心,誰甩泥都會甩到他身上,倒是不偏心,雨露均沾。

敖沐陽無力吐槽,這滿身爛泥,河水也已經幹了,他想洗洗都沒地方可以洗。

破罐子破摔,他索性將衣服脫掉扔在摩托車上,然後自己悶著頭在河底抓河蟹。

破釜沉舟之下,抓河蟹的速度倒是快了,他找到了一片河蟹群生存地,用了四十多分鍾就抓了一小籃子的小螃蟹。

覺得螃蟹夠吃了,他就準備回去,等他到了岸上後頓時懵了:“臥槽,我的摩托車呢?!”

摩托車被偷了!

還好,那小偷挺講究,倒是把他的破衣服給扔在了地上。

敖沐陽撿起衣服去找付國政,付國政還在跟人神神秘秘的討論水鬼的事,張嘴閉嘴都是‘內幕’、‘獨家消息’,他周圍圍了一圈的人,眾人聽的津津有味,跟單田芳說評書似的。

得知他的摩托車被人偷走了,一行村民趕緊起身:“還有人敢在這裏偷東西?膽子真大!”

“膽子確實大,敖主任的車都敢偷,他們這是吃了熊心豹子膽啊!”

“罵了隔壁,我的自行車也沒了,踏馬的真囂張,找,必須找到這些小偷,他們跑不了,有車輪印哩!”

車輪印到了村路上就沒了蹤影,敖沐陽有心讓將軍來追蹤氣味,奈何將軍這會滿身爛泥,他也是滿身爛泥,實在沒有心情在路上晃悠。

沒辦法,他隻好提著河蟹甩開11路往家裏走,還好手機他放在褲兜裏,沒有被偷走。

他給宋公明打了個電話,說摩托車被偷的事,宋公明笑道:“喲,敖隊長你也有這一天?”

“快別笑了,你們怎麽維護的治安啊?趕緊抓小偷。”

雖然報案了,但敖沐陽對警察沒抱太大希望,鄉村小路多、山路更是複雜,這些路上沒有攝像頭,根本抓不到作案人員。

還好,今天河蟹豐收,回去可以做頓好飯吃。

他把小河蟹做了分類,一類是空殼子,這可以碾碎做蟹將,用來配上大蔥雞蛋炒著吃非常鮮美;另一類則是滿黃的六月黃,他家裏有鹹肉和春天摘的竹筍,這些竹筍被他醃了起來,做成了酸辣筍。

六月黃加鹹肉和竹筍切片,放到蒸屜裏這就是一道菜。

剩下一些六月黃他先煮了一番,然後把蔥、薑、蒜、辣椒、花椒、大料放到油中爆香,再加入豆瓣辣醬翻炒出紅油。

紅油出來,他再放入煮好的螃蟹入鍋加水燉煮一會,這時候不能再翻炒,得等到湯汁變的濃稠了再炒,目的是使湯汁均勻遍布螃蟹的各個部位後,讓湯汁入味。

這一鍋螃蟹出爐,就是一道香辣蟹,鮮香辣,下飯最是合適。

晚上鹿執紫回來,敖沐陽用香辣蟹配米飯,鹿執紫一連吃了兩大碗,然後又啃了半盆子的蒸六月黃。

敖沐陽小心翼翼的問道:“小紫,你最近挺能吃啊。”

鹿執紫微笑著伸手拍拍他的肩膀道:“小敖同誌的手藝越加精湛,主要是你做的好吃,胃口大開,難免吃的就多點。”

敖沐陽道:“那就好,我還以為你懷孕了。”

今晚他吃的都沒有鹿執紫吃的多!

鹿執紫意識到了這點,她驚愕道:“你就吃了一碗飯和不到半盆的螃蟹嗎?我吃的比你還多?”

“對呀,所以我以為你懷孕了,你這胃口太大了。”敖沐陽說道。

鹿執紫搖頭:“不是我飯量大,是你今天吃的少,不行,你再吃點,你肯定沒吃飽,喏,這裏還有好多蒸螃蟹,這不能放,第二天就不好吃了,來,相公,再吃點!”

敖沐陽眼睛瞪得老大:“啊?我飽了!”

“不可能,吃那麽少肯定還餓著,快,吃了它們!”鹿執紫將小盆推了過去。

敖沐陽沒轍,被逼的隻好繼續吃螃蟹。

還好,六月黃很嫩,摘掉腿連殼子一起放入口中,輕輕一咬蟹黃就流入嘴裏,甜滋滋的又鮮又香。

將軍、元首們蹲在石桌旁邊排排坐,它們扯著脖子看著盆子裏的河蟹越來越少,一個個頓時著急了,紛紛用爪子扒拉桌麵。

敖沐陽自己吃一個就給它們分一個,剩下大半盆的小河蟹不久後就沒了。

他喂完了河蟹才發現有福沒吃,都撿起來塞進了胸口小兜裏,見此他忍不住感歎,有福真是個好大哥,自己舍不得吃,給大萌小萌兩個留著呢。