黃金漁村

1100.烤海苔

陸虎的生意在金陵做的相當大,他的地位整體還能壓曹家一頭,鹿無遺對他很是尊敬,一直想在他麵前展示一番,以贏得好感。

但敖沐陽很迷茫:“這所謂的大鍋煮茶是什麽玩意兒?還有這東西?”

鹿無遺道:“當然啦,這是陸羽在《茶經》裏都有所介紹的一種茶藝,凝聚了古代勞動人民和先賢的智慧,就是通過果木為燃料,烹煮大鍋中的山泉水,大鍋水熬成一壺水,盡取其中精華所成。”

敖沐陽道:“倒是跟我們這邊煮涼茶的法子差不多,就是不用把一大鍋水煮成一壺水——等等,你把一大鍋水煮成一壺水,得他釀多長時間?”

鹿無遺說道:“火力加大,速度很快!”

廚房就有大鍋,水也是山泉水,就是沒有果木,鹿無遺勉勉強強的說道:“湊活著來吧,這畢竟是個村裏。”

“你再給我說這種話,就別待在我們村裏了。”敖沐陽冷颼颼的警告他。

鹿無遺埋首幹活填了半鍋水,然後就開啟鼓風機,呼啦呼啦的燒開了。

烈焰熊熊,確實不多會就把水煮開了,他往裏撒了一把茶葉,然後琢磨了一下嘀咕道:“好像加的有點多。”

“茶葉多了就加水。”敖沐陽看茶快煮開了,就回到客廳跟陸虎聊天,“虎哥,等兩分鍾茶就上來了。”

陸虎擺手笑道:“不著急。”

結果兩人聊了半小時,茶還是沒上來,敖沐陽就皺眉去廚房:“小小你幹嘛呢?搞什麽幺蛾子?”

他一進門看到火勢已經小了,鹿無遺呆呆的站在灶台旁看著鐵鍋發愣。

敖沐陽湊上去一看也愣住了:“沃日,你怎麽加了這麽多水?一鍋啊!”

鹿無遺囁嚅道:“茶葉多了,我就多加了點水,加水結果又加多了,我隻好再加點茶葉——那啥,現在天冷了,你問問虎哥要不要洗澡?茶水沐浴,滋陰壯陽……”

敖沐陽無言以對。

還好陸虎對茶不是很熱衷,聽說這鍋茶燒成了洗澡水他還樂得不行,跑去廚房跟著看了看。

鹿無遺羞赧,表示後麵要補償陸虎,下午陸虎出海釣魚,鹿無遺就熱情的進行陪同。

敖沐陽把自己新買的遊艇給借了出去,這樣還能在海上住一夜。

他沒有出去,留在家裏準備將紫菜烤成海苔。

現在風大,一個下午的時間,紫菜就被吹幹了,到了第二天上午,這就能烤海苔了。

這年頭家家戶戶有烤箱,做起烤海苔就簡單了,以前村裏是用鐵板烤海苔,類似鐵板燒,非常考驗技術,一個烘烤時間過長,一張海苔就得毀掉。

村裏還有這樣的老式鐵板,敖沐陽對自己的手藝沒信心,他還是選擇用烤爐來做海苔。

有了烤爐就簡單了,紫菜昨天已經煮熟並且曬幹了,今天把它們攤平成薄薄一張張,然後放入烤箱中調好溫度即可。

海苔有原味和其他口味之分,泰式烤海苔在這方麵最是霸道,有冬陰功、芥末、番茄、醬油、是拉差、香辣、原味、燒鴨、海鮮、咖喱、奶酪、雞肉足足十二種常規口味……

據說泰國人在海苔口味方麵極具創意,他們還搞出了榴蓮味,敖沐陽估計過不了多久他們還能搞出人妖味來。

對於村裏人自製烤海苔,那口味就簡單了,無非是原味、辣味、芥末味。

海苔味道靠醬汁來調和,這點敖沐陽清楚,原味靠鹽和白糖來調,辣味不用說是辣椒水,芥末味則是醬油芥末汁,很簡單。

海苔在烤箱裏烤過一會後,他就拿出來開始往上輕輕刷醬汁,因為海苔很薄,所以刷起來也得很小心,否則就會變的支離破碎。

紫菜的鮮味不必多說,以前漁家少見味精更別說雞精這等東西,菜要提鮮全靠自製提鮮汁,紫菜就是重要原料。

正在樹上找嫩樹枝啃的衣兜和褲兜聞訊而來,然後蹲在烤爐旁邊眼巴巴的等著。

一波海苔烤完,敖沐陽打開烤爐拿出來,衣兜和褲兜立馬往上撲,手忙腳亂要搶海苔吃。

敖沐陽一巴掌將它們給攔住,嗬斥道:“老老實實的,誰不老實沒得吃。”

兩個小猴聽懂他的話,規規矩矩坐在灶台上跟孩子似的耷拉著腿等待。

畢竟是手工鋪墊,雖然敖沐陽已經盡量做的稀薄均勻,可是火烤之後紫菜漲開,還是有些不勻稱。

他撕了一塊在嘴裏嚐了嚐,還好,味道是那個味,非常鮮美。

衣兜和肚兜各混了一塊海苔,海苔鋪展開麵積老大,它們分到的比自己腦袋還大,就心滿意足的抱著去啃了起來。

結果三口兩口,那麽大一塊海苔沒了,這讓倆小猴很懵逼,自己的海苔呢?怎麽會這麽快吃完?

它們倆想不明白,然後就覺得是彼此偷吃自己的東西,於是它們兩個對視一眼,隨後就撲了上去展開拳打腳踢。

海苔的鮮味中帶著一點點腥味,嘴饞的小貓崽們就跑來討要。

敖沐陽嗬嗬笑:“你們也想吃?做夢吧,你們又不是我親生的。至於什麽隔輩親?滾蛋吧,你們爺爺我還不想這麽早就去親孫子孫女。”

他把烤好的海苔吊起來散熱,小貓崽們夠不著,就在下麵圍著喵嗚喵嗚著急的叫。

敖沐陽看熱鬧,時不時還用手挑一下海苔讓它散發出更多的味道,吸引小貓崽們叫的更著急。

逗了小貓們一會,他繼續烤海苔,然後他把醬汁抹上之後,忽然意識到小貓們不叫喚了。

於是他就嘿嘿笑著轉身說道:“怎麽了,絕望了臥槽!”

小貓崽們在地上撕扯海苔,元首在灶台上也是撕扯海苔,他好不容易烤好的兩張海苔,全沒了!吊繩上空空蕩蕩!

看到敖沐陽轉身,元首叼著一塊海苔飛奔了出去,速度快如閃電,敖沐**本抓不住它。

元首跑掉之後很快又回來,它不知道把海苔扔哪裏去了,回來叼著一隻小貓再度往外跑去,其他小貓叼起海苔跟在它身後往外跑,跟一團毛球似的……

有了這教訓,再烤海苔的時候他就把門給關上了,但元首不知道從哪裏還是鑽了進來,它沒找到海苔,就叼了一團紫菜吃,吃了兩口吐了出來,一臉嫌棄:呸,不好吃!