第188 烈酒
第188 烈酒
一個月的時間，足夠蔡道將這三個工廠建立起來，可是，釀酒的這件事，他就顧不上了。
好在從家裏帶來的這位釀酒師還算是靠譜，在建立釀酒廠的時候，根據蔡道記錄的方法，他就已經成功釀製出了二鍋頭。當然，他拿來的樣品根本就入不了蔡道的眼，無論是口感、度數、顏色都比不上後世勾兌出來的正統二鍋頭。可是，如果和大宋國最烈的美酒相比較，那就是仙酒了。
看著眼前的還有些渾濁的二鍋頭，蔡道命人把狄安招了過來。
“狄將軍，嚐嚐這個酒！”
狄安看了一眼蔡道，眼神之中帶著一絲怒氣，他跑前跑後，既要忙著救治那些受傷的士兵，還要帶著禁軍維持好秩序。可自從到了這個鬼地方之後，這個鬼孩子隻露了兩麵就不見人影了。誰知道，這小孩子家家的居然釀起了酒來。真不知道官家為什麽這麽信任他。
一個外行人，能釀出什麽好酒，狄安是這麽想得，他一言不發地走到桌前，直接隨手拿起酒壇子，猛喝了一大口。
“噗！”結果，這一口酒好懸沒有把狄安給辣死，略顯渾濁的酒液順著嘴巴，沿著咽喉，流進身體，沿途像火燒般，一下子就讓年輕的小將軍噴了。
先開始，烈酒入口的時候，狄安真以為這是蔡道給他喝的酒裏麵下了毒藥了，可隨著烈酒慢慢流入身體，並且迅速被吸收，一股眩暈的感覺湧上心頭，直衝頂梁。
僅僅是一口沒有完全喝進去的酒幾乎就讓狄安差一點喝醉了。
狄安感到不可思議，可蔡道覺得這廝酒量實在是太淺了。剛才，他已經抿了一點，感覺非常不滿意，因為這個酒的度數實在是有些低了，大約也就是三四十度的樣子，而且有些渾濁。實在是離他理想中的二鍋頭有很大的差距。
“如何？”蔡道眯著眼睛，看著白麵小將陡然變成了紅臉大叔，嘴角掛著不屑的神情。
對方那副鬼樣子，明顯是看不起自己，狄安自然能夠看得出，可是，他現在無暇理會對方的態度，因為這個酒品相雖然一般，可是，實在是太好喝了。
而且，狄安迅速想得到了這個烈酒的價值。他之前一直在納悶，蔡道收了這麽多糧食，一直也沒有在水泊梁山裏修建任何大的倉庫，把所有收到的糧食都運回汴梁城，根本就是得不償失。因為他離京的時候，有消息說今年中原各地大豐收，就連汴梁城裏的倉庫都被裝滿了，現在工部和戶部還在合力加蓋更多的糧倉。
根本就沒有必要把糧食運回去。
有了這個酒，狄安才真正明白了對方的意圖，將所收到的糧食全都釀成烈酒，而且，早在汴梁城的時候，就聽說，這個孩子跟遼國駐汴梁城的商人有聯係，難道他是想用這些美酒換取遼國的馬匹。
如果真要用這些烈酒換的話，狄安相信，上百匹馬還真能換得回來，甚至於對方會贈送給他一兩匹沒有經過閹割的寶馬良駒，因為他知道遼國的商人和貴族根本就擋不住這個烈酒的誘|惑。可是，如果是上千匹馬的話，那就根本沒有任何的希望。
這麽多糧食釀出來的酒的數量肯定也會非常多，他又該如何消化呢？
賣給大宋的商人，這種酒在北方的確是有很多的銷路，可是，到了南方的話，可就沒有任何的競爭可能性。
“不錯！真得很不錯。禦武副尉，你這裏還有更多的這種酒嗎？剩下的我全包了。”狄安自己首先就受不了它的誘|惑了。
蔡道先抬起小手，伸出了一根手指頭，搖著頭說道：“兩貫錢一壇，而且現在就隻有這麽一壇，不二價。狄將軍，貧道奉勸您一句，在沒有喝慣這種酒之前，千萬不要像剛才那樣，喝得太急太猛。那樣的話，對於這種烈酒來說，可實在是太浪費啦！”
“真小氣！”狄安嘟囔了一句，從懷裏掏出了一塊銀子，大致有十兩，一邊往外走，一邊說道：“錢，灑家給你了，多出來就是訂金。別以為我不清楚，你那些糧食的用途。”
他還真不客氣，蔡道拿起那塊銀子，並沒有向後世電視劇或者電影上那樣，把銀子放在嘴裏麵咬一咬，試一試銀子的成色。銀子也是重金屬，他才沒有這樣的癖好。
既然自己手下已經大致摸索出釀造二鍋頭的方法，蔡道也就放心了，他此刻心中懷疑，自己剛才向狄安報的價格是不是有些太低了。
不過，這個問題也很好解決，因為，蔡道在指點一下這個釀造師，看看能不能找出方法，把這個就的品相和度數在提高一些，那麽就可以大大方方的把烈酒的零售價格大幅度提高。
嗯！和遼國換取耕牛的時候，一斤裝的烈酒換取一頭沒有經過閹割的公牛，或者兩頭母牛。至於冬天被凍死的那些牲口，可以用糧食或者美酒換，那些之前沒人要的東西，想必也並不值錢。
至於大宋國內，蔡道打算零售價格賣到十貫一壇，而且隻是一斤裝的小壇子。批發價格，可以給大客戶打九折，至於那些打算將美酒賣到西夏或者青唐的商人，蔡道可以給他們最優惠的價格。
對了，蔡道手下的這位釀酒師也姓蔡，名字叫做蔡杜康。聽說他父親就是個酒鬼，所以他才有了這麽個名字。那個蔡狗子就是他的本家侄子，所以，蔡道才知道的這麽詳細。他為人忠厚老實，一輩子都在釀酒廠打轉，所以根本不虞被別人挖走。
一天之後，在蔡道的親自指點之下，蔡杜康又成功釀出了度數更高的烈酒，可是，酒色渾濁度問題還是沒有想到更好的解決辦法。
當然，在蔡杜康和狄安看來，蔡道對新出來的這酒，實在是太吹毛求疵了。如此美酒，有那麽一點點殘渣不是很正常嘛！因為，市麵上，除了一些果酒之外，隻要是糧食釀造的酒都會有殘渣。
蔡道在後世自然不是釀酒的磚家，他也沒有親自動手釀過酒，僅僅是看書知道通過蒸餾的辦法來獲取高度酒液。但是，這並不表示他沒有想到解決的辦法，用棉布或者繡布多層過濾的方法，就可以大大解決這方麵的問題。可是，成本的問題卻成了更大的一個問題。
用繡布過濾，不是不可以，不過過濾出來的美酒如果賣不出五十貫的價格，可就有些虧了。畢竟，繡布本身的價格就很高。
至於棉花，在如今的大宋國，還沒有推廣開來，南方北方蹤跡難尋，也隻有在瓊州島上那個渺無人煙的地方才會有它的蹤跡。
前幾年，在孝慈裏的時候，蔡道也通過海商得到了一些種子，而且已經試種成功了。可是，蔡道想要在北方種植成功，還需要時間去驗證。推廣那就更是大問題。
而且，最主要的問題是大宋國的國土本身就很狹窄，中原地區和長江中下遊流域，種糧食尚且不足，哪裏還有多餘的土地用來種植棉花啊！
在沒有見到實際利益之前，一向信任自己的宋神宗也不會支持自己大範圍推廣棉花的種植的。所以，當得知官家將水泊梁山整個交給自己管理，蔡道可真是高興壞了。
不過，在安排好一些事物之後，蔡道不得不帶著孩子們離開水泊梁山了。因為，秋收完畢，艮嶽那塊地也該到了耕種冬小麥的時節了。根本就沒有時間讓他繼續在這裏耽擱下去。