第202章 冬天與火鍋最配

第202章 冬天與火鍋最配

“弟妹，我這火會不會燒的太小了？”

葉弘軒不足元便早產了，身子骨一向不是很好，雖說習武後身體強健了不少，可身體無論酷暑寒冬總是渾身冰涼涼的，冬天尤其怕冷的很。

於是。

此刻他便坐在灶膛前烤火取暖，順便負責燒火的工作。

葉青走過去看了看，笑說道：“這樣剛好合適，燉湯的時候火不能太大，要不然很快就會把水燒幹了，得小火慢燉，才能把骨頭裏的營養都熬出來。”

“喔，原來如此。”葉弘軒受教的點點頭。

葉青把四虎買回來的羊腿肉以及豬裏脊切成薄片，加入薑蔥蒜花椒鹽，以及少許紅薯澱粉碼味。

又把昨天的剩下的鹵豬耳朵切成薄片放在盤子裏。

最後把四分肥七分瘦的去皮豬肉，用刀剁成肉泥，加入切碎的薑蔥，少許花椒粉，少許鹽，以及幾個生雞蛋後，便用筷子順時針的迅速攪拌。

木盆裏足有五斤剁碎的肉，葉青攪拌了沒一會兒便覺得有些吃力了。

“弟妹，要不讓我試試？”葉弘軒禮貌的笑說道。

葉青沒推遲，笑著點頭並把木盆遞了過去：“記得要順著我剛才的那個方向攪拌，這樣做出來的肉丸吃起來才有彈性，才有嚼勁，煮的時候也不容易散開。”

“弟妹放心，我保證按照你說的來做。”葉弘軒接過木盆，手裏握住筷子一邊攪拌，一邊在垂眸思索。

天空飄著牛毛細雨。

狗子跑下山後，並未第一時間前去顧家老宅，因為他知曉縣令的人指不定也在暗中觀察顧家村的情況。

以及……

那個桃花眼的小白臉的人，肯定也在暗中觀察他的異常。

於是。

狗子努力裝成一隻正常的土狗，在村子裏走家串戶，時不時的還與一些公狗打個照麵，言語不通的叫嚷交流幾句。

。。。。。。

正午時分。

狗子還沒回來。

葉青心裏不僅泛起了嘀咕：都到吃飯的點兒了，狗子還不回來，難不成被村裏人抓住了，要讓狗子當——種，狗？

“好香啊~~~弟妹，啥時候能開吃啊？大哥肚裏的饞蟲都快爬出來了。”

葉青回過神來後。

笑眯眯的走了出來，從低頭忙活的丈夫手裏，把還未編完的烘籠奪了過去。

“大哥，南山，快去洗手準備吃飯了。”

“好。”顧南山仰頭看向妻子，含笑點點頭。

一聽能開飯了。

程懷瑾頓時滿臉的喜色。

竹片和竹篾編製的四方桌子中間有個洞，下方剛好放著葉青前些天用黃泥與石頭壘砌的簡易爐子，裏麵燒著四虎買回來的木炭，上麵放著不鏽鋼鴛鴦鍋。

一邊是紅亮的香辣紅湯鍋底。

一邊是奶白色的清湯鍋底。

菜式雖然沒有前世火鍋店品種多，但也不算少：豌豆尖，山藥片，油菜尖，豆腐片，豬肉片，羊肉片，豬耳朵，豬肉丸，還有昨天燉雞時留下的雞腸，雞珺幹。

葉青看著滿桌的菜：果然，冬天與火鍋才是最配的！

“小妹，等大哥離開的時候，你可一定要把這火鍋的做法寫給大哥。”

“行。”葉青毫不遲疑的點頭答應，隨後看向三人忙道：“你們趕緊坐，紅湯和清湯裏麵我都提前放了好些豬肉丸進去煮，現在已經煮好可以直接開吃，桌上大碗裏的花生碎，香菜，蒜蓉，蔥花，芝麻碎，辣椒碎，以及鹽和醋，你們自己選擇喜歡的口味添加。”