隨身帶著洞天仙境

第五六章 大興縣冒湯配拉絲烙餅

旭日東升,一路順風,平安到達大興縣。

韓美人和雪落站在了西山省最窮的縣城,接下來去哪裏,韓美人就不知道了,隻有雪落才曉得。所以強勢的韓美人,不得不態度柔和一些。

“阿落,我們去吃點好吃的吧,舌尖上的龍國可是有拍過大興縣冒湯的,絕頂好味。”韓美人都是從手機搜索得來的信息,這時候拿出來獻殷勤了。

“好啊,火姐,我來請客。”雪落也覺得挺好的,他想著既然兩個人假扮情侶了,那麽男生來付賬才是最正常的情況啊,他很厚臉皮的伸出了手,抓住了韓美人的衣袖。

雪落還是不夠奔放的,沒敢直接牽手。

韓美人身子震了一下,似乎有點被嚇到了,或者是沒有準備。不過韓美人很快就是想到了,是她建議的假扮情侶,所以韓美人隻能咬牙切齒的忍住了,沒有甩開那隻爪子。

不過雪落要是敢**,哼哼,那就別怪韓美人不客氣了。

一個一米九多的大美女走在路上,身邊跟著個矮了半個頭的憂鬱帥哥,那也是很吸睛的啊。韓美人眼珠子轉動著,眼觀八方耳聽六路,雪落就在仔細尋找著地方小吃。

走遍龍國各地,就是要走到哪裏吃到哪裏啊,這才是人生。

雪落忽然看到一家小店,很多人在排隊買東西吃,雪落認真一看,都是夾肉餅嘛,不過看起來挺好吃的,是白麵饃饃,裏麵夾著肉。雪落聞著路過的人手中夾肉餅飄出來的香味,就覺得忍不住了,拉著韓美人去排隊。

“喂,我說你還有沒有點職業道德啊,見著吃的就走不動路了,跟個小孩子一樣。”韓美人沒好氣的數落著雪落,不過也沒有強勢離開。

兩個人要搭檔著一起出任務,肯定會有很多的磨合的。

雪落認真排隊,也在看著小店裏老板的神操作,總算是明白過來了,夾肉餅裏的是豬頭肉啊,還是鹵煮燒出來的,味道難怪這麽香。

“火姐,你要不要一個?”雪落看著前麵就三個人了,詢問著韓美人。

有的吃不吃的是笨蛋,又不要自個掏錢,韓美人美滋滋的點了頭。

轉眼的就是到了雪落,雪落看著大大的價格表寫在那裏,夾肉餅十塊一個,小店裏就賣夾肉餅,沒有第二件小吃。雪落摸出一張五十塊錢,遞了過去:“老板,來五個。”

店老板用不鏽鋼夾子從鍋裏夾出來一塊熱氣騰騰的豬頭肉,右手運刀如飛,將豬頭肉切成小塊,再是手裏套個塑料袋,拿起蒸籠裏的一個白麵饃饃,一刀切開,就用夾子將切好的豬頭肉夾進去,塑料袋一收,就是先遞給雪落一個吃著。

“火姐,先給你吃。”雪落還是很有紳士風度的,哪怕很嘴饞了,也沒有吃獨食。

“謝了。”韓美人也不客氣,打開塑料袋,就是大口咬下,味道很讚的,豬頭肉軟彈,白麵饃饃也很好吃,韓美人津津有味的吃起來。

那邊店老板遞過來第二個夾肉餅,雪落也不客氣的站著吃起來,覺得這錢真是沒白費啊,果真是好東西。可惜雪落不是美食評論家,吃不出來豬頭肉到底是怎麽鹵煮出來的,肯定是有秘傳的鹵料配方,否則不會這麽的肥嫩多汁,卻沒有油膩。

雪落很快吃掉了一個夾肉餅,韓美人也是解決掉了,店老板遞過來三個夾肉餅。雪落就和韓美人離開了,後麵排隊的人還是十來個,還有路人走過來排隊。

“再給我一個。”韓美人可不知道客氣,直接出手搶啊。

雪落無奈的舍棄了一個夾肉餅,自己吃著另外兩個,吃得飛快,生怕又被韓美人搶了。美食在前,美女又算得了什麽呢,雪落可是個明白人。

“火姐,你看大興縣最好吃的就是冒湯配拉絲烙餅了,等會兒我們也吃這個,我查到有家老店,就在前麵一點,我們快過去,免得還要排隊。”雪落掏出手機來,拿著搜索結果給韓美人瞄一眼,就是急急忙忙的往前走。

韓美人覺得雪落真是太菜鳥了啊,這麽的業餘,都不知道怎麽混進禁軍的,秋天那個王八蛋,還真的是行事風格十分大膽,虔誠祝願秋天明年高考落榜。

很快的,雪落和韓美人就在一個大院子的方桌坐下來,能清楚的看到開放式廚房那邊是如何製作大興縣冒湯和拉絲烙餅的,都是做好了就熱乎上桌的。

雪落看到大興縣冒湯的青紅絲製作,雞蛋放入炒瓢內,攤薄,待焦黃時取出,切成細絲。小扁食餡有素葷之分,素餡多用白菜、粉條、豆腐拌以香油等調料做成,葷餡有羊肉、豬肉之分,羊肉餡多用蘿卜,豬肉餡多配白菜、粉條。

把細粉絲、小扁食、餃子下沸水鍋,煮熟後在小碗內,舀點湯,撒上青紅絲、海帶絲、蔥絲、鮮蕪蔡,灌以胡椒、花椒、生薑、食鹽、醋,辣椒等調料湯,即可食。

兩碗熱氣騰騰的大興縣冒湯送了過來,雪落沒忙著吃,等著拉絲烙餅出鍋。韓美人可懶得等,是個急性子,拿起筷子就吃起了冒湯,從吃個不停的饞勁,就知道韓美人很滿意。

雪落看著麵點師傅揪麵團,擀成方形,刷一層豆油,撒上蔥末、韭菜之類調料,順邊卷回,切塊,捏攏兩邊揉勻,用擀麵杖擀成圓薄餅,餅胚就做好了。

餅胚做好後,將餅放在鏊上,先在鏊上刷上油,再刷油於餅麵,烙兩分鍾後翻過來,再刷上油烙兩分鍾。以後反複的翻,若油幹了隨時刷些油。前後約烙十分鍾,兩麵均呈金黃色時,從鏊上取下。抖成細絲一團,放入盤中即可。

新鮮出爐的拉絲烙餅送了過來,雪落用筷子夾著拉絲烙餅,吃了一口,覺得餅皮極薄,層次均勻,絲細綿長,宜於熱吃。

雪落再吃了個冒湯餃子,回味著滋味,覺得就是山珍海味、美味佳肴也難以比擬。

美食當前,雪落和韓美人吃個不停,至於任務是什麽,暫時忘掉了。