第190章

第190章

“這個明白！明白！”劉佐賢聞言點頭。

畢竟都已經吃下去了，再想後悔也實在來不及，而且相對於得到師父秘法的興奮，這點“挫折”，也就算不上什麽了。

就這樣，李川水讓劉佐賢輸的心服口服，從廁所出來的時候，劉佐賢臉上都是一副異常輕鬆而敬佩的表情。

在之後，李川水的阻力釋然全無了，而看著李川水與劉佐賢釋然的表情，美女秦嬌雲也自然知道發生了什麽。

借著這個機會，秦嬌雲走到李川水和劉佐賢麵前，笑盈盈的對劉佐賢說道:“劉大師傅，你對李川水的秘方還滿意麽？”

對問，劉佐賢激動的點頭道:“滿意！滿意！他解答了我幾年的困惑呀！我對李兄弟的本領太滿意了！”

說著話，劉佐賢又是一把握住李川水的手，續而激動道:“劉兄弟！你的大恩大德我無以為報，從今天開始，你就是我的至尊會員了！我的菜歡迎你隨時試吃！不要錢！”

“好好好……”李川水在劉佐賢的再三感謝中，尷尬的笑著，而後他指著劉佐賢的胸口說道:“劉哥！那飯店菜品改進的事情……”

“都聽你的！”劉佐賢拍著胸脯子說道:“你說少加鹽，我就少加，你說少放糖，我就少放！”

聞言，李川水點頭說道:“有您這句話！我就放心了……”

……在之後，李川水又重點品嚐了劉佐賢“魯北三平菜中”另外的兩個，提出了一些基本的意見之後，便帶著滿意的微笑，和秦嬌雲離開了這家飯店。

這一次“整改”比上一次在豐華大酒店所做的事情還要成功，而且時間更短。

可能也因為時間短的原因，李川水出來之後，秦嬌雲並不太滿意。

剛一出門，那女人便對李川水說道:“今天時間還早，這麽快就離開了麽？不多吃幾個菜？”

對問，李川水搖了搖頭說道:“你這間飯店最關鍵的問題我已經幫你解決了，剩下的慢慢來！”

“問題……最關鍵的是什麽問題？”秦嬌雲不太明白說道。

對問，李川水回答道:“嬌雲！你這個店有好廚子，但是經營的一般般，之所以出現這種狀況，不是因為夥計不賣力，而是因為你的飯店裏沒有拳頭菜。”

“拳頭菜……”秦嬌雲小聲重複。

“沒錯！”李點頭又說道:“劉佐賢的魯北三平菜本來是很不錯的拳頭菜品，隻可惜他師父死的早，沒有傳授完，要不然現在的飯店絕不會是這個慘淡經營的樣子！而且……”

李川水略微停頓，又回想著說道:“雖然說劉佐賢製作的魚香肉絲也很不錯，但是畢竟夾在兩個魯菜中十分不倫不類，因此非但沒有給他的菜品添彩，反而還拉低了他的檔次，而這就是配品套菜的學問了。”

“這樣啊……”秦嬌雲漠然點頭，對於李川水“試吃本領”的佩服，無形中又多了一分。

帶著一絲懷疑和好奇，秦嬌雲非常不解的對李川水說道:“川水，我還有個問題想問你，你到底是怎麽‘吃’出劉佐賢師父的絕招來呢？一個人通過一盤菜，把幾年前一個死人的菜品重新做出來，也太驚悚了！詳細和我說說唄？”

對問，李川水略微思考，而後回答道:“其實，這是個挺簡單的過程，隻要人吃的夠多，就能發現，所謂的秘方絕不神秘，所謂的獨特烹飪也絕不難學，隻是看誰能想到，能臨場發揮而已……”

對此，李川水還舉例子說，就比如用火，老祖宗基本上把能想到的用火方法都想到了，所以不管你怎麽用，無外呼“文，武，扒，”等等幾種，隻不過你按照自己獨特的思路，進行組合了而已。

以此類推，老爺子製作神奇醋溜白菜的方法肯定是對白菜葉子做了某種特殊的處理，可以讓味道更好的滲透進白菜中。