第409章

隨著秦嬌雲的一聲呼喊，整個宴會廳的燈光略微調暗了一些，緊跟著地麵上突然開啟了一個裂縫，而伴隨著那裂縫，秦嬌雲的四個廚子穿著工工整整的廚師服，推著一輛冰櫃大小的傳送車，從地下坐著升降梯升了出來。

這別出心裁的出場儀式，同樣是秦嬌雲安排的，隻為了讓客人們更好的記住豐華大酒店的款待，而秦嬌雲的安排，也確實起到了很好的作用。

眼看著出場如此炫目的廚子，在場的客人嘉賓們都有些傻眼了，一眾人完全不知道秦嬌雲這葫蘆裏到底賣的什麽藥，因此大家紛紛入座，都扭過頭去，齊刷刷望向那幾位推著推車的廚子。

在萬眾矚目的眼光中，秦嬌雲顯得非常得意。

她衝那四位廚子點頭示意了一下之後，便興奮的喊道：“現在……請各位盡情欣賞吧！”

隨著秦嬌雲的話，這四位廚子快速將推著的鐵製廚車拉展開，轉瞬間便將這廚車變成了一個臨時而工具俱全的處理台。

而後，四個人又從廚車的最底層拿出了一隻製作成半成品的炮豚，那豚肉已然早被火燒製好，內外散發著淡淡的清香和金色微紅的色澤，整隻小豬頭臉完整的趴壓在金屬的櫥櫃上，看的人垂涎欲滴。

這一隻豬擺上桌麵之後，那四個廚子迅速用調配好的糯米糨糊將整隻豬粉刷成乳白色，而後按照一般的製作原理，密封進一隻挺大的不鏽鋼銅鍋中熬煮。

接下來，宴會**的部分到來了，那個原本升降廚子的裂縫和電梯再次開啟，緊跟著從下麵升起了一個好大的帶著火爐的鐵鍋。

這鐵鍋冒著滾滾的熱氣，有一人多高，鐵鍋升起來後，上邊還安放著一個帶著鐵鏈的架子，好像是專門為蒸煮什麽重量很大的東西準備的。

看著這鐵鍋和架子，有懂行的人立刻明白了，其中幾位秦嬌雲所邀請的飯店老板立刻點頭道：“這是火烤全羊的設備呀！把這設備安裝在大蒸鍋上……真是有創意！”

秦嬌雲所展示出來的東西，許多都是她在兩天前和李川水臨時發明的，而發明這些東西的目的，就是為了現場製作出這熬澆炮豚的主要過程，讓那些平日裏看慣了成品的客人們見一次現場製作的過程，讓他們感到驚豔。

在那好大的，由鐵鍋和設備組成的鍋灶出現後，四個廚子將密封著炮豚的鐵鍋使勁端起來，而後放在烤全羊所用的鏈條上捆綁緊，緊跟著兩人使勁，將捆好的大鍋用鐵鏈拉拽起來，另外的兩位則負責控製方向，而後在四個廚子的連串吆喝與指揮聲中放了下去。

須臾之後，那大鍋，密封著炮豚肉的鐵鍋整個放進了更大水鍋的內部，而後隨著一聲水花的迸濺聲響起，那口鍋中便隻剩下水流翻滾燒開時，衝擊那鐵鏈條的聲響。

隨著那聲響，台下所有客人們都屏氣凝神，看著這蔚為壯觀的一幕，等待著炮豚肉出鍋的時刻到來。

廚師們製作的這道菜，其製作手法和視覺衝擊力太強了，因此大家縱然隻是看著水燒開，卻也還是滿懷期待和興奮的，期間並沒有人感覺到這等待的時間有些漫長。

而在這樣一段難得的等待中，秦嬌雲更是找準機會，衝所有嘉賓介紹了這道“熬澆炮豚”的來頭和製作方法。

秦嬌雲是個說話聲音很好聽，也有能言善辯的女人，她從炮豚的曆史開始講起，又按照李川水的劇本，引經據典的說了一些炮豚的來曆與製作技巧。

從《中庸》到《周禮》，秦嬌雲這樣一篇篇解說下來，很快又讓在座賓客的興致提到了最高點！

秦嬌雲明白，這些食客，看上去溫文爾雅，品位高超其實他們都是些隨大流的俗人，真正像李川水那樣懂得飲食的反而沒有幾個。

因此，秦嬌雲這才想拚命的製造一種“勢”，而在這種勢的驅動下，即便是不好吃的食品，他們也會有口皆碑，連聲稱讚的。

更何況，秦嬌雲對李川水所推介的這道菜有絕對的信心，它完全可以在味蕾上，戰勝一切苛刻的挑戰者。

在秦嬌雲基本介紹完熬澆炮豚的來曆和種種奇妙之後，她的帶頭大廚杜瑞風衝秦嬌雲本人點了一下頭。

緊跟著，會意的秦嬌雲立刻扭身，指著那滾開沸水的大鍋說道：“諸位！我們飯店降星之後的第一道，也是最為主打的一道美食，熬澆炮豚，馬上出鍋了！”