第六十六章：物種豐富
當然，隨著近些年，華夏成為了飲食業的重中之重，歐美人也開始捕撈海參冷凍之後，發往華夏，這在華夏那邊，是很受歡迎的食物。
不過明顯，蔣海他們抓的海參，是並不準備出售的，因為艾德華隻為了查看一下海洋資源而已，所以它並沒有把海參凍起來，但卻泡在海水裏，這樣可以防止海參自溶。
海參的自溶現象，主要是因為海參在離開海水後，體內會產生一種名為自溶酶的東西，在6－7從小時的時間內，海參會把自己融化成**，變成水狀，無影無型，這也算是一個傳說。
海膽和海參，歐美人是都不吃的，但蔣海卻吃，這些東西，注定要成為他的晚餐了。
除了海膽，海參之外，這個水槽裏剩下的好吃的同樣不少。
螃蟹，蔣海以前在國內最喜歡吃的東西，沒有之一，但這個東西在國內的價格，一直都挺貴的，來到美帝之後，他還沒有來的及吃呢，不成想今天到是可以開開葷了。
這裏的螃蟹，差不多得有十幾隻，最大的，一隻差不多得有小一斤左右。
這種螃蟹，蔣海也認識，梭子蟹，海蟹當中最普遍的一種螃蟹，在國內買海蟹，基本上指的就是梭子蟹，因為其他的螃蟹，不是不能吃，就是不太好抓的。
“螃蟹啊，一共分為五種，走蟹，遊泳蟹，穴居蟹，隱蔽蟹和共生蟹，塊頭大的螃蟹，像是有名的殺人蟹，就是走蟹，不過這種螃蟹，塊頭太大，力量也強，並且隻是在海下行走，所以並不是太好抓。遊泳蟹，指的就是這種梭子蟹了，這也是唯一的一種遊泳蟹，它是螃蟹家族裏麵，唯一一個會遊泳的。穴居蟹也有很多，不過我們平常時候在岸邊也可以看到，這種螃蟹基本上都是陸生，或者是半陸生的，在深海很難看到，看，這是蛙蟹，這是瓊娜蟹，都是穴居蟹，這是隱蔽蟹，把自己裝成一塊礁石之類的，這是花瓣蟹，就是隱蔽蟹，不過味道並不是太好……共生蟹不太好抓，除了一些寄居蟹之外，這些貝殼裏麵一定有。”看到蔣海好象對螃蟹有些興趣，這邊的菲利蒙也笑著解釋了起來。
雖然菲利蒙是專業的牛仔，但對於海洋的生物也有一些了解，畢竟是跑過船的人。
看到老板對這些東西感興趣，他就給蔣海介紹了起來。
介紹完了螃蟹，他開始介紹蝦，畢竟蝦蟹是不分家的麽。
這裏的蝦種類也不少，粗一看，得有六種，其中最常見的是一種紅色的蝦，這種蝦長約十公分左右，蔣海很熟悉這種蝦，北極冰蝦，也就是北極甜蝦，味道很不錯。
除了這種蝦之外，還有青色的蝦，要比北極甜蝦大一圈，這種蝦是對蝦，蔣海以前也吃過。
除此之外，蔣海還認識的就是蝦爬子，也就是蝦蛄，這種不像是蝦的蝦，在冰城也有很多，而且一年四季都可以吃到活的，味道也不錯，所以蔣海也很喜歡。
除了這三種蝦之外，就隻有一種蝦蔣海認識了，龍蝦，是的傳說中的緬因龍蝦，好吧，其實叫波士頓龍蝦更好一些，但這蝦明顯還是一隻蝦仔，從頭到尾，也就隻有十公分左右，比小龍蝦大不了多少，估計也沒有什麽肉，說起龍蝦來，蔣海記得上回自己下海的時候，可是看到不少，看起來等有時間，自己得下海去一趟，你說來波士頓買了一個農場，結果這裏最大的特產，波士頓龍蝦還沒有吃過，說出去蔣海自己都感覺有些丟人。
拋開這些他認識的蝦，不認識的還有三種，蔣海不禁看向了菲利蒙。
“這裏蝦的數量還真不少，就算是現在養一些魚，也不會造成生態不平衡，這三種蝦，我給老板介紹一下吧，這種很長的蝦，叫做斑節蝦，也叫做島國對蝦，算是對蝦的一種，全世界都有分布，也是長的最大的對蝦，這條差不多得有二十四、五公分長，已經算是長成的，最大的得有三十多公分長呢，不過肉質一般，沒有北極甜蝦好吃。”菲利蒙果然沒有讓蔣海失望，在蔣海的目光當中，他先抄起了一條像是長著虎紋一般，一節一節的大蝦對著蔣海說道。
對於這蝦，蔣海以前也在水產市場見過，但價格真心太貴了，在冰城的水產市場，一斤活的青蝦，不過年不過節的，也就隻賣二十塊錢出頭，但一斤這蝦，死的都要賣到四十多，五十多一斤，著實有些貴的令人發指了，不過在這片漁場裏，這種蝦也有不少。
放下了這蝦，菲利蒙又挑起了一個東西，不過這個東西，說是蝦，但長的卻更像是蟲子。
“這叫做蟬蝦（海知了），算是龍蝦的一種，但長的很小，而且也不好吃，沒有什麽肉。”隨手擺弄了一下麵前的蝦，菲利蒙笑著說了起來。
“這是雕蝦，相傳在侏羅紀時代就有這種蝦了，所以有一個屬專門叫做侏羅紀蝦，但那是澳州的蝦，咱們這邊可有，咱們這隻有這種蝦，一樣很小，沒有什麽肉。”在放下了那隻像是蟲子多過於蝦的家夥後，菲利蒙拿起了最後一種蔣海不認識的蝦，對著蔣海說道。
“還有這種蝦，其實這些蝦，大部份都是用來當食物的，隻有這種蝦是最重要的。”在放下了這蝦後，菲利蒙便把目光放到了蝦蛄的身上。
“我知道，這是蝦蛄，我們那裏也有，味道很不錯。”聽到菲利蒙的話，蔣海馬上說道。
“呃，華夏人吃它？好吧，華夏人好象沒有什麽不吃的，這是一種清潔蝦，在我們這基本上是不吃的，這種蝦遊泳的速度很快，而且會吃死掉的魚、蝦、螃蟹，是保持海底清潔的功臣。”逗弄著手中的蝦蛄，這邊的菲利蒙也笑著說了起來。
明顯，可能是因為金手指的關係，蔣海對於海洋，明顯要比對牧場更加的上心，他對於水生動物的了解也比較多，其中清潔蝦他也知道，別的蝦都是要被魚吃的，但這種蝦卻是魚要保護的，這種蝦是海洋裏麵的醫生，專門醫治病魚的，在海洋裏麵很有名。
但是不管是彼得岩鬆蝦，蝟蝦，黃北蝟蝦或者加利亞鞭腕蝦等等，這些蝦都是溫帶和熱帶的蝦，在寒帶，至少蔣海這邊是沒有的。
對此蔣海也不太明白，其實這個很好解釋，因為地處在這裏，水溫很冷的關係。
所以水生的生物，是不像溫帶和熱帶一樣容易生病的，而且就算是有病的，優勝劣汰，死掉也就死掉了，畢竟隻是極少數的，而蝦蛄就會把它們的屍體給解決掉，完成生態輪回。
而蔣海認為是海腸子的東西，其實也不是海腸子，而是盲鰻，盲鰻本身並不好吃，但它的近親，七腮鰻是很好的食材，雖然二者長的都是一樣的惡心。
還有一種叫做海兔的東西，也叫做海蛞蝓，說實話，這個東西長的也比較惡心……
在介紹完了蝦、螃蟹後，菲利蒙開始介紹最主要的東西，魚！
不過畢竟現在這裏還不是養殖場，所以抓來的魚，有不少都是不能吃的，因為大部份，都是一些在珊瑚區抓到的魚，所謂的雀鯛魚類，可能大家還不太明白，但換一個說法，小醜魚，大家就都懂了吧，小醜魚也是雀鯛的一種，基本上凡是珊瑚魚群，或者是海葵魚群，都是雀鯛的一種，這種魚不僅在溫帶，熱帶有，在寒帶也有，隻不過冬天的時候不太出來罷了。
除了這種隻能看不能吃的魚之外，這裏還有很多可以吃的，主要的就是鱈、鯡還有一些沙丁魚，這是蔣海認識的，還有一種比較醜的魚，菲利蒙告訴蔣海，這是石斑。
不過因為這種魚主要是生活在溫帶和熱帶的關係，在這裏的漁場裏麵可不多。
所以抓上來的這條也不算大，大概隻比手掌大些有限，蔣海抓了一下，差不多一斤多，不到兩斤的樣子，對於石斑來講，這樣的身材，還處在幼兒園級別呢。
除了這些魚，還有很多其他的魚，鰹魚，鯔魚，梭魚，美帝紅魚、紅鯛等等……
這裏光是數，就有幾十種，菲利蒙一開始說的時候，蔣海還聽的進去，但很快他就走神了。
正當他走神的時候，突然看到一隻不小的大蜘蛛，從水槽裏麵跳了也來，開始飛快的爬動。
看到這裏，蔣海下意識的就要抻手去把這隻蜘蛛給抓起來，但卻被菲利蒙用更快的速度握住了他的手，看到菲利蒙的動作，蔣海也有些愣神了，知道菲利蒙不可能沒有理由就抓自己，於是看了一眼菲利蒙之後，先收回了手。
在確定蔣海離開了那隻像是蜘蛛一樣的生物後，菲利蒙才鬆了一口氣。
“老板，看起來你的海底世界，確實是很不錯啊，竟然連海蜘蛛都有。”拿起一根木板，菲利蒙先把那隻像是蜘蛛一樣的東西弄出了水槽後，直接踩死，然後扔回了大海，這才向著蔣海說道，聽到他的話，蔣海的眉頭一皺，海蜘蛛？蜘蛛也有在海裏麵生存的麽？
其實不然，海蜘蛛雖然叫做蜘蛛，但其實卻是螃蟹科的，不過不要以為是螃蟹，就好欺負，這種生物，號稱海底毒王，可不是浪得虛名的。
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第二更，連續送上！