第七十一章：牛肉質量

一百萬美刀事小，與當地政－府的關係，其實才是蔣海最看中的東西。

呃，當然，一百萬美刀可以省自然也是要省的。

這一次蔣海明白，這也算是他賣給當地政－府一個麵子。

因為在美帝，各地區的政－府其實是不統一的，尤其是縣政－府，裏麵的貓膩可是不少。

在美帝權利最大的部門，一不是fbi，二不是cia，更不是傳說中一直懸在所有人民頭頂上，號稱達摩克利斯之劍的美帝國稅局，而是縣警察局。

按著美帝的法律明文規定，縣警察局的局長是由各地推選出來的，其不僅獨立在當地的縣政－府之外，而且更是集刑事、司法、係統三方麵職能於一身的存在。

也就是說，抓人的是他們，而在法庭上判你的也是他們。

所以幾乎被縣警察局的人抓了之後，定罪都訂的特別快，因為他們不需要去麵對其他的法官和陪審團，他們就是法官和陪審團，甚至監獄都是歸他們管的。

這樣高度集權的部門，如果縣政－府不牢牢掌握在自己的手裏，那可就真的麻煩了。

要是真的讓州政－府派下來別人來管理這裏的縣警察局，隔三差五的給他們整點事，這個縣政－府估計得頭疼死，所以他們才有意的向摩西－亞當斯傳遞了這樣的一個信息。

明顯，他們要比這個老頭懂事的多，光是過來求蔣海，有個屁用？

像是這樣的資本家，如果你沒有足夠的誠意，是無法敲開他們的心扉的……

不過明顯，蔣海還不算是一個真正的資本家，跟那些華爾街的老家夥們比起來，他頂多算是一個小商販，見利就走了，所以看到這紙上的意向，蔣海就已經同意了。

“真是太感激您了，太感激您了！”默裏斯－史密斯，明顯也知道那紙上麵的東西，雖然他知道，讓蔣海同意的，並不是因為他的哀求，但不管怎麽說，蔣海同意了，這才是最主要的，當場老頭就一臉激動的對著蔣海說道，警察局裏麵的那些人，工作算是保住了。

“老板，牛殺完了，這是你要的肉，咱們的牛，也不知道是挑的好，還是這裏的風水好，隨便選了一頭牛殺，竟然真的殺出了特優級的牛肉，而且還……”正當這邊的氣氛緩和下來的時候，蔣海的大門被打了開，伯克－達勒一臉笑意的扛著三大塊牛肉走了進來，不過當他看到屋裏麵的情況時，不禁愣了一下，同時他的目光，也放在了跟著摩西－亞當斯一起來的那個女人的身上，雙眼瞬間呆滯，而這個女人也淡淡的看了他一眼之後，便不再看他了。

“咳，牛肉怎麽樣了？”看到場麵上的氣氛有些尷尬，蔣海不禁站了起來，走到了伯克－達勒的麵前，向著他笑著說道，聽到蔣海的話，這邊的伯克－達勒才反應過來。

“咳，牛肉的質量相當的好，出肉率也很高，我們選的是一頭一千六百磅的公牛，殺出來的整肉，足有一千磅還要多一些，幾乎達到了最高限額的百分之六十五的出肉率，而且肉質也特別的棒，牛腩和胸口都達到了優選級別，肩肉、上腦、臀肉、外脊都達到了特選級別，眼肉和裏脊有很大一部份都有密實的大理石紋路，達到了特優的級別，我們稱了一下，這兩塊肉的重量，大概在一百六十磅左右，把這些肉賣了，這頭牛的錢就回來了，還帶著飼料錢和買新牛的錢，剩下的都是純賺，老板，我們把這肉賣掉麽？”緩了一下，伯克－達勒想起了這一次他來這裏的目的，趕忙興奮的說道。

牛肉好不好，主要就要看有沒有大理石的紋路，不過這就跟賭石一樣，在沒有殺之前，誰也不知道，這裏麵的大理石紋路有多好看，說是一刀天堂，一刀地獄也不為過。

隻不過不同的是，有多年經驗的老牛仔，大概在心裏麵可以有一個估算。

不過今天，羅賓斯他們殺的牛，就是隨便選的，畢竟這些牛來到這裏也不過才不到一個月的時間，雖然長的很好，但一個月的時間，在市場上買的牛，能有什麽好的？

按著他們的估計，就算是有大理石紋路，就算是出，也就是出肉率的百分之三到五左右，也就是一千磅的牛肉，可以出三十磅、五十磅就不錯了，而且質量估計也不會太好，達不到特優，特選就差不多了，但沒有想到，就這一個月，這牛不說發生天翻地覆的變化，但至少這肉，已然讓他們嚇了一跳，整頭牛，整肉的出肉率一千多磅，這個不說，而光是有大理石紋路的牛肉，也就是優選以上的牛肉，就占了其中的七成，隻有牛頸和腱子上沒有。

而這七百磅裏麵，有三百磅都是優選級別的牛肉，還有二百三十多磅，是特選級別的牛肉，最後的這一百多磅，竟然是特優級別的牛肉，這回他們可就傻眼了。

按著市場價，當然是賣價，特優級別的牛肉，一磅全美平均價格為375美刀，特選的為130美刀，優選的為50美刀來計算，光是一百六十磅特優的牛肉，就值六萬美刀，二百三十磅特選的就值三萬，三百磅優選的也值一萬五千，也就是說，光是這些肉，加在一起就值十萬美刀了，當然，這是外麵的零售價，他們賣，是賣不出這麽高的價格的，打個七折吧。

但光是這七百磅的牛肉，也值七萬美刀，再加上那些邊角料，一頭牛，賣個七萬五千美刀完全不算是什麽問題，而一頭牛買進的成本，也不過才一千美刀，再加上人工，飼料的錢，兩千美刀左右也就打死了，剩下的七萬多，這是純賺啊！

當然，你不可以指望，所有的牛都是這樣，但按著蔣海的估計，經過這一個月的馴化，自己這兩萬頭牛裏麵，至少有三千頭左右，是這樣的水平了，剩下的一萬六千多頭，估計賣七萬多不太可能，但賣三個多，還是很有可能的，這也是他敢跟那個公司鬥的原因。

“咕嚕……”聽到這邊伯克－達勒的話，摩西－亞當斯不禁咽了一口唾沫，既然身為運通公司幫蔣海選的律師，他自然也對蔣海做了一翻調查，最基本的固定資產調查，他也是做的了。

他知道，蔣海這個莊園，目前主要的營利項目，就是肉牛，將近兩萬頭，他是按著全美平常的肉牛價格來計算的，買賣一頭肉牛的價格，在一千美刀，但養好了，往屠宰場賣的時候，價格並不會長的太離譜，也就是賣個三千美刀，到四千美刀之間。

蔣海這兩萬頭牛，估計也就隻值個六千萬到八千萬左右，不過這是活錢，每年都有的。

更何況，蔣海的牧場，可是能養十萬頭牛的，要是養到十萬頭牛，那一年就是賺幾億了。

所以在摩西－亞當斯看起來，蔣海是一個潛力股，也許現在跟華爾街的那些人相比還差了一些，但隻要專心的養牛，也不是沒有出息的，不過現在他才知道，自己想錯了。

蔣海那哪是沒有出息？如果他這兩萬頭牛都是這樣的質量的話，那是這兩萬頭牛，就值十幾個億，還是美刀！想到這裏，他不禁咽了一口唾沫，貌似自己抓住了一條金大腿啊。

“賣什麽，我來這裏這麽久，還沒有吃過特優級別的牛肉呢，給我切一半留著，剩下的一半，交給菲利蒙在太太，今天晚上我就要吃這個……各位，在我們華夏，進門是客，如果你們要是沒有什麽事的話，晚上就一起吃個飯吧。”聽到伯克－達勒的話，蔣海的嘴角一咧，他就知道會這樣，所以他除了興奮之外，並沒有太過的表現，幾萬美刀，雖然蔣海現在缺錢，但還不至於缺這幾萬美刀，而且這還是自己莊園第一次殺的牛，他自然是要嚐嚐鮮的。

“好勒！”聽到蔣海的話，這邊的伯克－達勒也笑了起來，雖然他放牧，放了這麽多年，但特優級別的牛肉，他也一次都沒有吃過，這東西，除了養牛的牧場主，偶爾會吃一塊之外，剩下的都是要賣給那些頂級西餐廳的，而這些西餐廳的這種頂級牛排，都是按著盎司賣的。

一磅等於16盎司，一盎司按著華夏的度量單位來看，也就是半兩左右，但這半兩的牛肉，平均價格就要賣到二十多美刀，一塊牛排，差不多八盎司左右，就要上百美刀了，一般的牧場主可是不舍得吃，更何況是給這些牛仔們吃了。

但蔣海舍得，他這人雖然有的時候略顯摳門，但在吃這方麵，還是挺大方的。

聽到蔣海的話，伯克－達勒便直接提著肉去了廚房，把最好的一大半切了下來，放進了蔣海的冰櫃裏麵，提著差不多七十磅左右的牛肉，離開了蔣海的家。

“佩內洛普，我們晚上沒有什麽事吧！”看著伯克－達勒提出去的牛肉，這邊的摩西－亞當斯一臉笑意的說道，而聽到他的話，旁邊的那個女孩也跟著查看了起來。

“下午三點，還有一個關於能源……”

“那個會可以不用去參加，去參加了也隻不過是聽那些老頭在那裏嘰歪。”女孩還沒有說完，這邊的摩西－亞當斯已經揮手製止了她後麵的話，不愧是剛從學校裏麵畢業的，還真是實誠。

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今天的更新，給大家送上來了，連續兩更！