第五百四十一章：釀造的手藝

對於釀葡萄酒的步驟，其實並不是一個很難的手藝。

不管是國內的度娘或者是國外的穀哥，隻要上網一找，可以輕易的找到釀酒的步驟。

這個到是不困難，主要就是分為八部，第一就是除梗，也就是現在蔣海他們做的步驟。

把葡萄從葡萄梗上麵弄下來，然後扔進那個木桶裏麵，第二步就是破碎，也就是把這些葡萄在木桶裏麵給弄碎，第三就是發酵，破碎的葡萄當中加入酵母，這個時間就要考驗大師傅，也就是杜勒斯-傑拉德的水平了，紅酒之所以是紅的，是因為果皮發酵的原因。

而澀味則是來自於種子，也就是葡萄的籽所釋放出來的味道。

在等發本地的差不多了，現用榨汁機去榨發酵後的葡萄酒，接著過濾，把剩下的皮和種子去除掉，然後再繼續發酵，本階段主要決定葡萄酒的味道，發酵的時間不同，口味也就不同。

當然，這其中最主要的就是糖份的存在，糖份幾乎完全發酵完的，就是幹葡萄酒。

決糖量在每升4-12克之間的，就叫做半幹葡萄酒。

每升葡萄酒，總糖量在12-50克的，就叫做半甜葡萄酒，五十克以上的就是甜葡萄酒。

在發酵結束後，還要除渣，把所有的殘留特質都除去之後，就是熟成，也就是應該裝進酒桶裏麵了，酒桶是一定要用橡木的酒桶才行，而這個熟成的時間大概得有兩年才行。

當然。現在的社會速度很快。很有太多的人會花兩年的時間來等這些酒。

所以現在市麵上。百分之九十九點五的葡萄酒，全都是勾出來的。

用這些新酒當中摻一些老酒，放幾個月，可以喝了之後，就可以直接裝瓶賣錢了。

杜勒斯-傑拉德所用的古法釀酒，步驟跟這些是一樣的，隻不過更多的是用手動，而並非是機器。當然，像是榨汁，過濾之類的，是肯定要用到機器的，人工是不行的。

但要說起來，最主要的發酵，進桶和弄碎，他就要求要用人工了。

而按著他的話講，法國最正統的葡萄酒，在弄碎的時候。是要找一些少女，注意。一定要是少女，也就是說沒有和男人戰鬥過的女人，洗幹淨全身之後，進去踩碎，這樣才可以。

所以在中世紀的歐洲，每一個貴族都會養著一些這樣的女人，來給自己釀酒喝。

不過你也知道，那是中世紀了，現在這個開放的年代，沒有和男人戰鬥過的少女，真心是少之又少，不管是美國還是歐洲，一般來講，十四、五歲還保持著的女孩，就已經幾乎沒有了。

不過蔣海這邊到是有很多，原裝的你看像是達蓮娜、瑪麗安、柏妮斯和小雅都是。

有一些蔣海幫忙裝的，從醫學的角度來講，也沒有戰鬥過。

但黛娜她們，卻並不願意去踩，因為她們感覺自己自己的身體，可能會玷汙這些葡萄吧。

主要進去踩的就是她們四個，其實阿紮麗娜也是，隻不過她才懶的過來湊熱鬧的呢。

在把這些葡萄扔進了木桶裏麵後，有一桶滿了，杜勒斯就叫達蓮娜她們進去踩……

不管是達蓮娜、瑪麗安，還是柏妮斯和小雅，都對踩這個東西很感興趣。

看著麵前紫色的汁液亂跑，還有少女們歡快的樣子，說實話，蔣海多少是有一些反胃。

他可沒有什麽m屬性，那畢竟是用腳踩的，原本他還對自己的葡萄酒很好奇呢，看著這幕，他就不太想要喝了……好吧，其實這視覺衝擊還真是挺厲害的。

蔣海可沒有喝別人洗腳水的習慣，哪怕這些人都是一些漂亮的女孩也是一樣的。

他可沒有那麽重的口味……不過如果這些酒可以賣錢的話，他到是不介意的。

在把一盆葡萄差不多踩完了之後，這邊的杜勒斯便會往裏麵灑一些酵母粉。

接著把它們封存起來，中午踩完了葡萄之後，下午還在繼續收……

這個莊園裏麵的葡萄酒莊，雖然十年前就不再產葡萄酒了，原本的主人也破產了。

但他還剩下了很多的桶和木盆，再加上蔣海新買的，也著實不少。

至少弄完這些葡萄是不成問題的，下午的時候他們繼續開工，繼續弄了起來。

可能是因為有了上午的經驗，下午弄的時候到是要快了不少，一下午采的要比上午多的多。

而在晚上的時候，艾德華-安德森和羅賓斯-加西亞他們也都過來幫忙了，把葡萄粒弄進木桶當中，而四個女孩繼續去踩，一直忙活到晚上十點多，今天才算是結束。

一想起來，這樣的日子還至少要過五天，蔣海就有一些累，心累……

“好了，麻煩大家了，到時候葡萄酒釀出來之後，你們可勁的喝，現在都回去吧！”拍了拍手，蔣海站了起來，對著麵前的眾人說了一句。

聽到蔣海的話，大家也都笑了一下，在幫著杜勒斯把東西都抬好之後，他們便也各自回去了。

因為他們隻是過來幫忙，蔣海也沒有給他們發工錢的意思，而艾德華-安德森和羅賓斯-加西亞他們也不可能要這工錢，對於他們來講，這些葡萄酒，以後他們也是要喝的。

雖然不知道，他們眼睜睜的看著這些女孩在裏麵踩的，他們怎麽喝的下去？

但如果他們要喝的話，蔣海還是不會去吝嗇的。

隨著蔣海的一聲令下，原本還擁擠在別墅前廣場的人，也漸漸的四散而去，蔣海他們也托著略有一些疲憊的身體，走回了自己的房間，拿了洗澡的東西之後，便走到了遠處的溫泉浴場。

女人們總歸是有一些麻煩的，不像是蔣海，走進了男浴室之後，脫了衣服，他就泡進了溫泉裏麵，不得不承認，蔣海的這個溫泉確實是一個好東西。

一泡進去，就感覺自己的身體瞬間輕了許多，哪怕蔣海現在的身體素質已經完全的非人類了，但這麽泡進去，還是讓他舒服的哼哼了一兩聲，把脖子以下的位置，都埋進了水裏麵之後，蔣海隨手摸到了旁邊放著的搖控器，按了一下按鈕，一道光從蔣海浴池的前麵射了出來。

接著一個3d的電視畫麵出現在了蔣海的麵前。

這個電視，是他前一陣子的時候配的，要不然光在這裏泡溫泉，也沒有什麽意思。

看看電視也挺好玩的，隨意的播著麵前的電視頻道，突然在他身邊的另外一個浴室當中，傳來了一陣說笑聲，接著傳來的便是水花聲，不用說蔣海也知道，這是達蓮娜她們進水了。

自從有了這個溫泉之後，幾乎每一天，除非刮大風，或者是下雨，要不然的話，達蓮娜、瑪麗安、柏妮斯、阿紮麗娜還有阿芙拉她們這一群人，都是雷打不動的肯定會來洗澡的。

最近小雅也加入了其中，也不知道是不是心理作用，洗過這個溫泉之後，這些女孩們的皮膚也變的更好了，混身都閃著光一樣，想到了閃光，蔣海就想到了皮膚……

想到了皮膚，蔣海的腦海裏麵就不自覺的開始幻想一些東西，而幻想的時候，不自覺，手就碰到了一個不該碰的東西，男人和女人之間最大的不同就是這一點。

女人想要戰鬥的時候，總是會想很多，這也是大部份的女人都忍的住寂寞的關係。

而男人們想要戰鬥的時候，基本上十有**就是無意間碰了一下……

感受著自己的不一樣，蔣海的眼睛向著四處看了一眼，然後拿起搖控器，先把聲音調到了最小，接著轉換到了付費頻道，換了幾個台之後，蔣海看到了一部島國的愛情言情動作偶像劇。

女主角叫作霧島奈津美，蔣海還是很喜歡的，是一個濃妝選手，臉上總是有厚厚一層畫妝品。

有人說這個女卸了妝之後跟鬼一樣，不過蔣海用一句普拉-沃爾頓的話回絕他，跟不跟鬼一樣跟你有什麽關係？隻不過是欣賞罷了，難道你還準備娶她，跟她生猴子啊……

所以有些事情，沒有必要那麽較真，隻要好好的看就不錯了。

正當蔣海在那邊看的認真的時候，突然在隔壁間，阿芙拉卻突然說自己肚子疼，上岸去上廁所去了，可是等了不到一分鍾，她的身影就出現在了蔣海的身後。

“喂。”看著正認真看著電影的蔣海，阿芙拉輕輕的小聲的拍了蔣海一下。

“嗯？咳，你……”感受到被別人拍了一下，蔣海才反應過來，剛一回頭，正好看到了阿芙拉，可是把他嚇了一跳，剛要說什麽，就被阿芙拉捂住了嘴，然後指了指旁邊的浴室。

“你怎麽來了……”在阿芙拉把手鬆開後，蔣海不禁往水下沉了一下，同時關了電視，小聲的向著阿芙拉問道，這個女孩也太大膽了吧，就這麽走進來？

“來找你唄，嘖嘖，看起來你沒有在幹什麽好事，與其在地上被水流衝擊……給我吧。”阿芙拉看著蔣海那略有一些擔心的樣子，輕輕的舔了舔嘴唇，然後閃著眼睛對著蔣海說道。

“嗯？”聽到她的話，蔣海還沒有反應過來呢，阿芙拉已經撲了上來……全本小說網

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