第116章 大理夏家
第116章 大理夏家
劇組到了大理，夏伊在車站徘徊了好一會兒，才邁開步子去爺爺家，她邁開步子的那一刻好像一個女戰士……
大理並不大，劇組很快到了夏伊爺爺家門口，她掏出鑰匙打開這扇古老的門。吱呀一聲門開，一陣清風也隨之而來，映入眼簾的是大理特色的宅院。古城裏的這片**院落清爽如新，奶奶是一個勤於打掃的人，尤其是爺爺的房間，她從不允許有灰塵逗留。
“奶奶，我來啦！”夏伊在院子裏走著，大聲說道。
喊了好幾遍也沒見有人，劇組的夥伴們都以為夏伊奶奶出去了，夏伊說怎麽可能，剛下車的時候還打過電話說馬上到。
眾人不經意間，一個老太太從裏屋走了出來，她看見夏伊喜出望外，“孫女回來啦！哎喲，今天這麽多客人呀，都是拍電影的同事吧？我的孫女都能拍電影啦，了不起，奶奶這心裏高興！”
夏伊看奶奶腿腳靈便，本來還挺開心，漸漸發現奶奶聽力不靈了，要湊她很近，她才能聽清夏伊的話，難怪夏伊剛才喊了那麽久都沒有回音。夏伊直到上大學，爺爺奶奶的身體都很好，工作這才幾年，他們都不再像往日般康健，人生須臾不過百年，夏伊總希望長輩們能慢一點變老，但世事總是不遂人願。
“爸媽今天什麽時候回來？”夏伊問奶奶。夏伊爸媽本來住在新城，因為爺爺身體抱恙，奶奶一人又孤單，他們便搬來和老人一起住。要麵對爸媽，夏伊心裏沒什麽底。
“他們為了迎接你，出去買菜嘍！等等吧！”
夏伊心裏湧起暖意，爸媽嘴上說不開心，但真是把她當寶。
“一會兒讓你們嚐嚐我爸媽的廚藝！”夏伊得意地對夥伴們說。
爸媽的廚藝比夏伊更好，但全家的廚藝擔當其實是爺爺。爺爺安靜地睡著，他睜眼的時間越來越少，精神體力都在逐日消耗。夏伊抬頭看天花板上的吊飾，那都是小時候和爺爺一起做的手工。還記得第一次做好手工，她晃著那個小吊墜向爺爺邀功，爺爺說：“伊，真乖。”
夏伊喉中一酸，眼中噙著淚花。《美食雲南》裏的那些蹤跡，很多是夏伊曾陪著爺爺去過的地方。夏伊握著爺爺的手說：“爺爺，你的夢想，我會代你實現。”爺爺眼睛顫動了幾下，夏伊相信這是爺爺對她的肯定。
“我和你爺爺一輩子，風風雨雨的都經曆了，他的夙願啊，隻要傳承下去，也算圓滿。夏伊，堅持夢想是好的，幸福也要抓住。那個小夥子呢？顧夕哲，你跟他怎麽樣了？”奶奶關切地問。
“我們……”夏伊吞吞吐吐。
“孫女啊，你什麽都好，是自尊心太強。感情麵前啊，適當放下一點倔強，該抓住的幸福，不要錯過。”奶奶慈地撫摸著夏伊的頭發。
“奶奶……”奶奶說的話，夏伊一向記到心裏，在感情方麵，夏伊沒有拚搏事業那麽勇敢，因為一生隻能與一人相伴。
奶奶帶著全劇組走遍家裏的每一角落，這裏有雲南美食的太多烙印，史籍資料、密封食材、照片影像、烹飪器具……奶奶和夏伊還訴說了夏家的美食曆史和理念。導演趙岩太激動了，這對他來說是美食博物館。將大理夏家的美食匠心和夢想，作為電影價值觀的升華，既深刻又真實。
爸媽回來的時候已是下午，他們去市場和其他美食人家精選了食材，要給家人和劇組做一頓豐盛的晚飯，夏伊和奶奶也一起下廚。一家四口做了十幾道菜和幾種主食，配合起來行雲流水。爺爺病倒後，這是一家人第一次其樂融融在廚房勞作。
家裏的廚房非常大，土鍋、炒鍋、電鍋、烤箱等炊具應有盡有，四人同時開火，這才能保證做飯的效率，早做好的菜也不會涼。
一盤盤菜肴和主食上桌。用無量山烏骨雞做的汽鍋雞，大理青梅釀的梅子酒，海東鄉雪梨所製釀雪梨，以木瓜、洋芋為特色配料的酸辣魚，從傈僳族學來的手抓飯，加入了夏家老湯料的過橋米線……
第一道菜剛端出來時，劇組夥伴們已饑腸轆轆。等到夏伊說飯菜已經上齊，在座的肚子集體咕嚕嚕響個不停，跟奏樂似的。
十幾個人圍桌而坐，夏伊敬了爸媽一杯梅子酒，說：“我遠在北京，不能時刻照顧你們。又擅自辭職創業，違背了你們對我的期許。我對不住你們！”
爸爸說：“都怪我教你要強，把你當男孩子養。哎，女兒長大了有什麽辦法呢，還不是自己的女兒。”
媽媽舀了一勺雞湯給夏伊，溫柔地說：“我們隻希望你平安快樂。你在外麵一個人闖蕩啊，又是女孩子，為什麽丟下穩定的日子不過，去創業呢？”
夏伊正想說什麽，卻被奶奶搶過了話：“你們人還沒老，思想成了老腐朽。年輕人這叫追求夢想，夏伊決定的事情我支持。她從小是個好孩子，還要背負家族的期待，現在還拍電影，把我們夏家的美**神傳到全國。比你們兩個都強！”
“爸，媽，奶奶，我現在很平安很快樂，我知道自己想要什麽，我也想給社會創造價值。我真的長大了，你們的養育讓我更加珍惜我的夢想，珍惜我每一刻的生活。”
這一番對話後，家人之間更加理解和包容，那些心結自然也解開了。夏伊吃著溫熱的過橋米線，過橋米線內涵的思念和等待不也適用於家人嗎，每一樣食物都有它的含義，廚師將心血融入其中，是訴說著一個個故事。
導演趙岩深有感觸，將這一幕主題定為“家”。
夏伊對著鏡頭說：“大理不隻有夏家以美食為夢想。”她提到了木家，說木家也曾是大理國禦廚，後來年代更迭，木家的名號幾乎銷聲匿跡，但大家所不知的是，和夏家一樣，木家後人也將美食夢想帶到了北京，而這位夢想的繼承者正是白味。
一個月的遠途奔波，雖然中途遇過波折，不過拍攝成果比原定的計劃更好，一切還沒結束，《美食雲南》的拍攝將在最後一站北京畫上句號。
離開了四季如春的雲南，剛回到北京的夏伊還真不太適應。她馬上帶隊回了雲夏坊，劇組還沒進門架起了攝影機。雲夏坊的排隊機製很合理，店裏店外還是排著長隊，食客們這麽熱情，與白味的現場表演不無關係，能見到廚神的烹飪過程，人們不僅飽了口福，還還解了眼饞。
“夏伊！你可算回來了！把我們扔在北京一個月，來了也不讓我們去機場接，出走的老板，不怕我們擔心啊？”藍淩舞見了夏伊，心裏開心得很，卻故意小小地埋怨她。
夏伊按耐不住地笑，“小舞，你猜我給你帶了什麽？”
肯定是吃的！藍淩舞一秒破功，“宣威火腿？犛牛肉？普洱茶？山核桃？**扇……”藍淩舞一口氣爆了十幾個雲南特產，氣都快接不上了，夏伊還是一副神秘的表情。
“你說的這些我也多少帶了點兒，但要論珍貴呀，還是香格裏拉大山裏的新鮮鬆茸！”夏伊拿出包裝好的鬆茸。劇組要離開雲南時，熱情的多吉特地去送別他們，還贈送了家裏剛采的一袋鬆茸。
藍淩舞驚訝得張著嘴，“你真的去了深山？天呐！大山裏的新鮮鬆茸，我們店裏最寶貴的食材呀！”
白味也很開心，對廚師來說，好的食材無異於寶藏。烹飪鬆茸是白味的拿手好戲，客人們圍在店裏，透過玻璃窗欣賞白味在廚房裏烹飪。鬆茸的量很有限，誰能有幸吃到熱騰騰的鬆茸？所有人都躍躍欲試，甚至有人掏出了銀行卡，說：“多少錢都行！你敢給我吃，我敢刷卡！”
美食不是用錢來定義的。用鬆茸炒出來的三盤菜，兩盤都是現場抽獎，中獎的客人品嚐這珍貴美食。最後一盤給了來聚餐的一家人，家賦予美食的意義，是遊子外出打拚又苦又累時想到的那份溫馨，是家人小吵後再度和好的那份暖意。沒有什麽比美食更直接，更能傳達家人的心意，還將故鄉的精神傳遞給世界的每個角落。
白味的超凡廚藝記錄在《美食雲南》中，他淡淡地說起家族往事，記憶是過去的，他用大度的姿態新解木家的祖訓：匠心雕刻美食，分享而非獨享。分享的不隻是美食本身，還有美食從業者們齊心協力，共同去創造和傳遞本真的味道。
平時話很少的白味，這次像是打開了話匣子，將他多年來對美食和烹飪的感悟一一訴說。美食是一種語言，它能到達人們的內心深處，把多樣的元素連接到一起。
“夏伊，電影出來的時候，我們辦一場首映禮吧！”藍淩舞看了幾個拍好的片段，感動得眼酸，她一定要把大家的心血，擴散給全世界人都知道！饒勍說電視劇《夏有伊人》將由一線團隊製作拍攝。歡迎加入書迷qq群：45414。感謝關注！