第二百一十八章 廚師學徒
第二百一十八章 廚師學徒
同時他也趨這個機會，將自己一年來學習到的各種知識進行一個梳理。當初用精神針劑吸收了大多的雜亂知識，複雜精深處窮人一輩子之功都很難明白，白蒙隻是胡亂的塞進腦子，根本沒有時間去係統性的整理學習。
現在進了暖霜閣，自己的公司和實驗暫時接觸不到，閑下來的時間，便讀讀書，想想事情，倒也是愜意。
一直看書到二點多，周誠都已經睡下了。這個家夥沒有什麽心機，和所有人都是自來熟，白蒙通過他，可以認識許多這裏的人。
不過和這個太熟的後果，就是他實在是有些纏人。和白蒙打了一把dota之後，就對白蒙的技術驚為天人，時常纏著他帶著一起上天梯刷分，白蒙保持著一天二場的頻率和他打，大概用時一個小時左右，絕不多玩，不管輸贏，都沒有繼續下去的興趣，生活規律作息嚴謹的周誠直罵不可思議，對於沒事就看書的白蒙，倒更是佩服。
睡到五點半，白蒙起床，洗漱之後便是練拳。他對暖霜閣很滿意的一點就是這裏的綠化，讓人非常舒服，行走在其間，有一種恰人的感覺。
他晨練的時候多是挑背靜的地方，偶然間見過一個灰色的身影從身邊一閃而逝，而找不到了，那一刻，他瞅到了某種極高明輕功身法的影子，知道這裏還有不少潛藏的高手的，立時生出一種比試之心。
不過現在是偽裝在此。這個想法最終還是作罷。隻是以後練拳更加小心，隻達到健體和保持功力不至於衰退即可，並不練習太過高深的拳法。以防被有心人發現，一個小小的學徒卻是高明的國術高手，這顯然就是暴露身分的原因。
練完拳再轉著這個花園跑上一圈，大概有十公裏左右吧，便回去洗個澡，喊周誠起床，一起吃早飯然後去廚房幹活。
這就是這裏簡單的學徒生活。
一個廚師。可不光是光會炒菜就行了，裏麵的分類也很多。
相對北方菜係喜歡分為‘紅案‘和‘白案‘來說，暖霜閣廚房架構上接近粵菜廚房。分得很是細致，光“紅案”就細分為砧板、上什、打荷、燒鹵、水台等等。
新進廚房的學徒大多第一個工種要做的就是水台，以白蒙的眼力和手勁，那可以一分鍾連刺十二大穴的巧手。就是竭力隱藏。一個禮拜結束還是被三鍋的大師傅看上，按他的**，白蒙渾身上下是透著股靈機氣，手巧眼力也準，是一個可造之材，便把白蒙調到了砧板，算是暫時升了一級。
所謂的砧板其實就是自家的菜板，利用各種刀法把食材加工需要的樣子。砧板也分等級。從頭砧、二砧、三砧直到末砧，著實有點“江湖氣”。砧板的位置就是對一個廚師能力最直接體現。也和工資有直接關係。白蒙這個小學徒，現在當然隻能站在末砧，如果轉正，一個月可以拿到五千塊，他偷瞄過頭砧師傅的工資，多少沒看清，但小數點前有五位數。
相對同期的學徒，白蒙是第一個從水台裏麵曆練出來的。比如周誠，現在他們大部分還在水台殺魚宰蟹呢。
“九點半前切完！”周誠把一大筐瓜果蔬菜放到了白蒙麵前，有點羨慕的看了他一眼，沒有多說什麽就走了。
菜刀和砧板有韻律的撞擊聲響了起來，白蒙還是很喜歡這種節奏的。
有時間白蒙覺得自己當老板也是挺幸福的，除了白起可以使喚自己，秦心月偶爾大著膽子呼喊自己兩句，別人可是都不敢管他這個大老板的。想幹活就幹活，想休息就休息，無聊的時候出去轉一圈也雖然——雖然白蒙一直很自覺的努力工作。
可是在別人家的廚房就不一樣了，有活就得幹，大師傅說什麽學徒都不能反抗，一個月自己那二千塊工資，白蒙覺得自己負責的勞動實在是太浪費資源了，可久而久之也就習慣，他的手速上來了，可以提前很多就做完。
但是提前做完也有一個壞處，別人的活會堆到自己來，還會遭別人的妒恨。後來白蒙也學精了，邊玩邊做，和別人保持近乎相同的速率，這小日子就過得更愜意了。
第一個月關到的錢，白蒙請幾個相熟的學徒和三鍋的大師傅請了一頓飯，算是怒刷好感度，一桌子人爛醉而回，本來大師傅想請他們來個大保健的，不過這群學徒而嫩，也就沒去。
不知道為什麽，他今天感覺自己的手速要比平時快上一些，還可以更**的察覺到食材紋理，順著食材本身的紋路，不僅處理的更快，還可以保留食物最完美的鮮味。
白蒙越來越喜歡切菜時的那種節奏感，不自覺就渲染了下來，就好像練武來了勁頭，打街機放了連續技一般的爽。他興奮的心情切完這一筐，剛鬆了一口氣，又有一盆肉搬到了他的麵前。
“就你最快，加油！”都懶得看是誰，白蒙才發現自己切菜的速度又比別人快了一節，不由和哀嚎一聲，再次運刀如飛。
等做完這些，都快十一點了。看眼前沒活，白蒙連忙出去廚房，馬上就是中午的繁忙時間，上菜配菜就和打仗一樣，他需要恢複點體力。
“阿蒙，恭喜師傅吧！”剛點上煙，一個醉醺醺的聲音在背後響起。
白蒙回頭一看，訝道：“莊師傅，今天上班來這麽早？”
來人又高又壯，赤紅臉還頂著個酒糟鼻，帶著終年不散的酒氣，卻是白蒙的大恩人，給了他很多指點的三鍋師傅莊安民。
莊安民得意的一笑：“我專門給你報喜的，你師傅英語過關，今天開始去西餐廳和洋老爺混了。”
“那真得恭喜師傅了！”白蒙著實替莊安民感覺高興，西餐那點活輕鬆不說，工資還足足高了三成，不過一條英語口語流利，就不知道把多少想轉過去的廚師堵在了那邊。
“不為別的，就為了不再看詹開暢那張臭臉了。”莊安民道。
“可惜徒兒還在苦海呢！”白蒙歎道，詹開暢是廚房的頭鍋師傅，最近廚房長不在，整個廚房歸他管理，不少人都頗有怨言。
莊安民同情的點點頭，忽然一笑：“給你宗寶貝。”
遞給白蒙一把鑰匙。
白蒙低頭一看，發現鑰匙旁邊還有編號，奇道：“這不是儲物箱鑰匙？我也有了一把啊。”
“嘿嘿，有東西給你，去看看吧！”莊安民拍拍白蒙肩膀，邁著公鴨步走了。
白蒙愣了一會，等反應過來，莊安民已經走遠了，隻得大喊了一聲：“謝謝師傅！”
莊安民瀟灑的搖搖手，卻沒注意前路，一下子撞到了柱子上。
“你這家夥走路怎麽不張眼？”瞬間莊安民的大嗓門響了起來，等他看清是柱子時，怒氣立刻啞了下去。
白蒙哈哈笑了起來，莊安民回答怒罵道：“沒良心的！”他才算收斂了笑容。
沒心情再去看師傅耍寶，白蒙舉著鑰匙跑到儲物箱前，打開了原本屬於莊安民的櫃子。
一個紙箱子躺在裏麵，白蒙拿起來才知道，這其實是廢紙箱子做的刀套，裏麵藏著一把香港“陳枝記”的上好菜刀。
廚房裏麵的菜刀也是分等級的，大師傅配發的都是香港“陳枝記”的，而他們這些學徒用的就是內地像“雙獅”之類的牌子，看起來差不多，手感真的不一用，屬於“誰用誰知道”那種。
做了一個月廚子，白蒙也愛上了這些刀具，很想買上一把玩玩。用過了蟲噬合金打造的武器，再玩這些普通的菜刀，實在是不爽得很，就像一個開慣了f1的人要去開夏利一樣，那感覺實在是憋屈的很。
可是他偽裝的身分是一個小小的學徒，而且還是很家貧那種，不可能自己有錢去買一把刀，自然也隻能忍受著。
現在莊安民送了他一把，可算是解了白蒙的癢。他這刀打磨保養得非常好，跟新刀沒什麽區別，墜在手裏沉甸甸的，就是那麽舒服。
摸著這刀，白蒙很感激莊安民，這家夥對自己還真是不錯，雖然是自己身分的一個朋友。
一個廚師把自己的刀送給別人，說明這感情已經超越了一般友情，上升到了基友！
他還沒美夠，就聽儲物間外傳來“張蒙，張蒙”的怒吼。
白蒙一驚，才反應過來自己好像呆得有點久了，一路小跑出儲物間。
廚房中間一個八字眉的高瘦男子正把炒勺敲得山響，怒吼道：“張蒙那小子又開小差不是？放著山一樣的材料找不到人，這樣的人，等三個月試用期滿，我一定辭退了他！”
這個時候廚房還不忙，閑得無事的一群人看到白蒙走過來，露出幸災樂禍的神色。
“詹頭，炒鍋師傅也幹人事了？”白蒙轉了出來，不卑不亢的道。
這人就是詹開暢，他好像一直對白蒙看不過眼，稍有機會，就挑他的刺。