第二百三十九章 趕上了
第二百三十九章 趕上了
一個廚師，忘掉一切，用自己所有的專注做出來的美食！
在賽場這樣爭分奪秒的地方，他能忘掉時間，忘掉所有在場競爭者帶來的壓力，把心神都投入到眼睛的烹調中做出這樣一道菜，實在是讓人太過於期待它的味道了。
這是人間極品，還是一種噱頭，那隻能親自吃過才能知道了。
快一點，快一點。
所有的人看著白蒙的步伐，下意識的喊了起來。
白蒙卻如若不聞，不緊不慢的走著。
三秒！
還有十米！
二秒！
還有七米！
一秒！
還有三米！
零！
時間提的提示鈴聲響起，一聲幽幽的歎息傳來。
是吳菲嗎？
還是在場的所有人？
“好，現在開始統計分數……”
詹開暢下意識的站起來，也不知道是悵然還是慶幸，他下意識的雙手下壓，壓過了眾人的呼聲。
“等會啊，我的菜你們還沒打分呢。”
平淡的聲音響起，詹開暢一愣。
“你沒有按時交作業，按規則不作數，不用打分了。”
詹開暢搖搖頭，竟然也是有一絲無奈。
“我的菜是在最後一秒到你們桌子上的，我那個時候已經出手了，不信你可以看錄像，到你們桌子上的時候，鈴聲才響的。”
白蒙輕輕的聲音，語氣不徐不疾。不是爭執，也不是強辯，他隻是在陳述一個事實。
詹開暢臉色陰沉。他們那麽時候太過緊張，根本沒有分辨得出是稱霸到點在，還是白蒙的碗先到了屋子。
“不如可以看錄像。我記得這個廳是有全天錄像的。”
吳菲看得出詹開暢是不知如何回答的，下意識的建議道。
“不要了，我看到了，是碗先到的。”
辛正奇咽了口口水，打斷了吳菲的話。“調錄像太長了……”
“是啊，我也看到了。”
“對的，我能做證！”
“那小夥子一扔。先砸桌子後響鈴，顯然的。”
觀眾是唯恐天下不亂的，看到辛正奇說話，也七嘴八舌的喊了起來。
“那就評一些吧。張蒙。講講你這道菜。”
孤掌難鳴，詹開暢既然站起來了，也就懶得再坐下了，直接淡然的對白蒙開口。
白蒙淡然的上前一步，側身立在眾評委的左前方，輕聲道：“各位評委了，我這道菜，名喚‘桂殿蘭宮’。語出《騰王閣序》，附庸風雅之作。味道是趨熱吃最好，三重樓，三重享受，您先嚐完，我再介紹。”
似乎是一個極有經驗的主持，白蒙當然看得出眾人的全部注意力，都在這道耗時極長而且賣相奇佳的“怪菜”上。
這菜名喚桂殿蘭宮，還真極是應景。最下麵是長滿了蘭草的小島，切得細碎的蔥絲好似水中遊魚，在輕輕蕩漾的池水中飄蕩。上麵有一座草藥蔬菜搭起的小小宮殿，上蓋著金黃色的房頂，裏麵一隻桂魚如大龍一樣，盤踞其中，說是皇家風範，也不過如此。
整體造形、配色，不像一道菜肴，更像是一道藝術品，細致處生動處機變處，有那種江南園林一體而微的妙感，隻一池一殿，竟是栩栩如生，讓人仿佛看到了曲酒臨風大賢雲集的騰王閣。
“好好，我就先業第一筷了。”
辛正奇早就食指亂去，第一個就舉起筷子，先夾起金黃色的薄餅一聲，放在嘴裏咀嚼進來。
其他人也學著辛正奇的樣子，先夾一塊薄餅，開始品嚐。
很快，辛正奇又夾了一塊山藥泥，閉上眼睛細細的品味起來。
這一閉眼隔了好久，才似是依戀不舍的，喃喃道：“我好像再吃薄餅，也好像再吃山藥泥，他們都勾引著我。可是這樣一來，我卻是更期待那魚的味道，以不怕吃，生怕吃過了就再也不想別的食物了。唉，想不到我活了一輩子，還會有吃一道菜都如此糾結的時候。”
這一廚界大佬一話出口，其餘人等都紛紛出言附和，辛正奇算是把大家的心思都道了出來。這三重享受，不如說是三重折磨，如此美味，生怕魚肉更美，可又怕因為魚味忘掉了前麵兩樣美食的味道，真的是好不矛盾。
看到眾人猶豫與掙紮的神情，白蒙微微一笑：“大家可以用薄餅夾著魚肉和山藥泥，別有一番風味。”
“妙，妙，我怎麽忘了還有此招？”
辛正奇一拍腦門，恍然大悟似的一丟筷子，幹脆用手去抓還滾燙的魚身。
他在廚房浸**了幾十年，一雙手既耐冷又耐熱，根本沒有任何反應的，就抓起那魚卷薄餅品味起來。
別人可沒有他這本事，隻能用筷子。
這番爭相品嚐的情景，可把後麵的觀眾急壞了，吳菲掃見，連忙對身邊的服務員道：“快去拿小碟，給後麵的觀眾分食。”
這次他卻是不舍得讓白蒙直接給抱後麵去了，而是分食了。這道菜肴的美味超出所有人的意料，連這些老饕都吃得口水直流，如果自己給抱走了，他們不得恨死自己。
暖霜閣的服務員培養不比專業的空姐差多少，從挑選到最後的結業，也要半年時間，可見他們的專業程度，隻要吳菲一個吩咐，立刻領悟過來，開始取碟仿辛老他們的吃法，取一塊三重天，給後排的觀眾送去。
這可是含金量高得可怕的觀眾，裏麵雲集了暖霜閣很多實權人物，隻是他們來了之後比較安靜，才讓人忽略了他們的身分。
隻是這魚雖然不少，白蒙來的輔料也足是大大的加量，但是後麵觀眾足有五十多人，為了保證人人有份，分到碟裏麵的也隻是一小口。
但就是這樣，大家也沒有時間去抱怨，急不可待的品嚐起來。
過了好一會，辛正奇才睜開眼，滿足的長出一口氣，看別人還在閉眼享受，偷偷連夾了三筷子魚肉，放在嘴裏迅速的咀嚼。
看到他的樣子，白蒙不由得笑了起來！這才是真正的會吃，不在乎身分不在乎地位，隻要是好吃的，那就多吃，根本不管別人的看法。
辛正奇的做法，一個連頭發都花白的竟然偷嘴吃，大家不由的善意的笑了起來，辛正奇假作不見，在白蒙耳邊小聲道：“幸好沒去保安部調監控，否則我就不能趨熱吃到這好吃的的美味了。”
這話也就是說他剛才那信誓旦旦說自己看到碟子先到，其實是信口胡講，根本也就是想吃到這道菜而已。
“小子是暖霜閣的人，您要是想吃，我隨時可以給您做的。”
白蒙認真的道。
辛正奇笑了起來：“隨時？你可能確保每一次都抓住現在這種感覺？那種專注的狀態，可不是隨時都能進入的。”
白蒙微一愣，這才想起自己這次做這道桂殿蘭宮的時候，好像確實進入了一種奇妙的狀態，身邊的一切東西都好像不存在了，他唯一的目的，就是做好眼前的這道菜，把它燒出來，讓所有的人都品嚐到……
“是小子狂妾了，不過那個時候的感覺，我可是記得七七八八的。”
白蒙笑了起來，知道辛正奇意有何指，也讓他明白了一種境界。這是一種很神奇的感覺，如果別人不指出，他並不會意識到那個時候自己的有所不同，也就是現在回想起來，才發現那個時候自己專注極了，感覺敏銳，一切都在自己的控製之下。
除了外界的信息，否則也不會忽略了時間，差點成為直接被淘汰出去的倒黴道。
“好了，大家開始打分，然後統計吧。”
在一老一小竊竊私語的時候，吳菲睜開眼睛，不敢再耽誤這些大佬們的時間，直接命令大家開始打分。
在大家進行最後打分前，白蒙還需要進行最後一次解說：“現在大家吃的這道菜，叫做桂殿蘭宮，不屬於任何菜係，是一道藥膳。”
看到了大家臉上的愕然和意外，隻有辛正奇露出一種意料其中的表情，顯然是早就看出了白蒙中的那些東西不是香料，而是一種藥材。
“有什麽功效？”
一個燒蠟部的負責人問道。
“可以滋補壯陽，解毒化淤。同時這種藥材，經過配比還可以增加肉本身的緊致滑膩，就像些一些添加劑一樣，但是卻不會有任何副作用，是我老家的一點土方子，很管用。”
白蒙道，“同時這道菜在口感上也有所創新，是下麵的山藥泥得到了肥肉的油湯，還被熱鮭浸了一遍，得魚的肥美。而上麵的薄餅，把被熱油蒸出來的鮮味也都保存下來。”
“這樣中間的藥，不腥不肥，保證了肉本身的中正平和，鮮嫩爽滑，加上我調理的湯料，應該是很不錯的。”
“何至不錯，人間珍品。”
一個廚師對白蒙撥起了在拇指。
“你們華夏人，實在是太會吃了！”
西餐那邊的外國廚師也是讚不絕口。
白蒙淡然的聽著，這個時候評委也開始打分，不用任何猶豫，不用看別人的反應，所有人心裏都有一杆秤，知道這最後一道菜，從表演到把握時間，從選材到最後的效果，都很得說一說，可正是因為可以說的地方太多，才不知從何處下嘴的。