第191章 說個秘密（一更，求訂閱！）
第191章 說個秘密（一更，求訂閱！）
郝遲一不小心把豬肉燉粉條說多了，然後才後知後覺地反應過來，這個時空根本就沒有粉條啊！
民間百姓壓根就不知道粉條為何物，又怎麽會造出“豬肉燉粉條——可勁造”這樣的民諺呢！
被龍宸修一問，郝遲真心有些發蒙，不過好在現在不用懼怕皇權了，所以她眼珠一轉，就開始胡謅上了。
她神秘兮兮地壓低了聲音附在龍宸修耳邊說：“哎，宸修啊，我要告訴你一個秘密！我當你是自己人才和你說的，你可千萬別對外人講哈，不然大家都會當我有癔症病的。”
龍宸修覺得郝遲說話時呼出的熱氣引得耳朵一陣陣發癢，心也跟著癢了，他真想將她拉進懷中狠狠地解解癢。
不過一聽她有秘密要告訴自己，當即就顧不上癢了，目不轉睛地看著她，想要知道到底是什麽樣的秘密能夠讓她如此緊張。
郝遲四下望了望，確定屋子裏沒有人，才對龍宸修“和盤托出”。
“我曾經做過一個特別特別長的夢。夢裏，一個老神仙帶著我去了一個奇怪的地方，然後我在那裏生活了好些年。”
“我在那個地方給一個大廚做學徒，然後就跟著他學了許多稀奇古怪的菜肴。剛剛和你說的那個粉條，就是在那裏學會的！”
說完之後，郝遲繃著俏臉，緊張地看著麵色古怪的龍宸修，“呃，你不會把我當做怪物關起來吧？”
龍宸修一言不發地瞅著她，臉色晦暗不明，不知道在想些什麽。
郝遲此時有點後悔了，她是不是胡謅地過頭了啊？
龍宸修是不相信還是害怕了呢？
唉，貌似古人都很相信怪力亂神這一套的，龍宸修會不會也是那樣想的呢？
就在郝遲惴惴不安的時候，龍宸修突然憐愛的摸摸郝遲發白的小臉，“遲遲，你不用擔心，我怎麽會把你當做怪物呢。依我看哪，你應該是個小仙女才對！”
嘎？
郝遲懵了，這是從哪兒說的？
“你說的做夢的時候，是不是就是每年你生日昏睡不醒的時候呢？”
龍宸修的這個問題一下子就給郝遲的“謊言”找到了最合理的解釋！
郝遲想不到龍宸修的腦洞比自己的還大，竟然能夠把這兩件事聯係在一起。
不過轉念又一想，這樣也好，以後每年自己生日的時候再昏睡，就又完美的解釋了。
省的自己擔驚受怕，別人大驚小怪的了。
於是郝遲點點頭，“嗯，可能就是那時候吧。不過也不隻是那時，從小到大，我經常做這樣的夢。每次夢裏的時候，我都會到那個奇怪的地方去，然後學會了很多菜。”
常言說的好，你說一個謊言就需要用無數的謊言去“圓謊”。郝遲現在就是這樣，努力地把那個謊言編的天衣無縫。
這樣萬一以後再有什麽腦抽的時候，說錯話或者做錯菜之類的，就都可以推到夢境之上去了。
龍宸修聽完郝遲的說法，看著她的眼神裏更是心疼不已，“可憐的遲遲，你一直獨自承擔著這樣的秘密，真是辛苦了！以後有什麽都可以和我說，我絕對不讓你再擔驚受怕了！”
說著，他拉過郝遲的小手，用力地握在手中，放到了自己的胸口上，“你就放心吧，以後我會好好保護你的！”
郝遲被感動到了，眼眶紅紅的，臉頰也紅紅的，“嗯，我相信你！”
“那你和我說說那粉條是何物吧？”龍宸修不想讓郝遲再有絲毫不舒服的感覺，於是轉移了話題。
郝遲果然登時就來精神了，詳盡地給龍宸修講了起來。
“按照原材料不同，粉條也分很多種類的，最常見的是地瓜和土豆的，而我最喜歡的還是土豆粉條。”郝遲眉飛色舞地說著。
龍宸修不解地插言到：“為什麽呢？土豆粉條有何不同之處麽？”
郝遲說：“土豆粉條顏色比較白，而地瓜粉條則是顏色暗一些有些發黑，所以我更偏愛土豆粉條。”
其實還有一個原因就是，前世時她家鄉盛產土豆，而地瓜相對較少，所以郝遲更加習慣吃土豆粉條而已。
“粉條的吃法有很多，泡好之後炒著吃涼拌吃燉著吃都特別香，尤其是豬肉燉粉條，那可是我夢裏那個地方的人們最愛吃的美食之一呢。”
其實說是夢裏的地方也沒有錯，前世種種對於郝遲來講，已經恍如夢境了。
如果不是自己的廚藝還在，如果不是記憶清晰，如果不是很多理念與這個世界格格不入，郝遲有時候真的要懷疑她所謂的前世隻不過是南柯一夢而已了。
龍宸修不知道她心中的真實想法，隻是對那粉條產生了濃厚的興趣，“土豆粉條要怎麽做呢？你會做麽？”
郝遲回憶了一下，說：“做粉條的主要步驟就是選料提粉、配料打芡、加礬和麵、沸水漏條、冷浴晾條、打捆包裝。說難倒也不難，就是麻煩一點兒而已。”
說到這裏，郝遲竟然動了要親自做粉條的心思，當即就和龍宸修說到：“要不咱們一起做點粉條吧，用不了兩天就能吃上了。”
龍宸修也來了興致，“好，我和你一起做。”
於是，皇宮裏就出現了“駭人聽聞”的一幕：皇帝放著政事不去處理，反倒是和郝遲一道幹起了活兒來。
命人從禦膳房拿來十斤土豆澱粉，加入七斤溫水調成成稀漿，然後用開水從中間猛倒入盆內，迅速用木棒朝一個方向攪動，直到攪成有很大粘性的團，這就是芡。
將二錢明礬研成麵放入和麵盆中，再把打好的芡倒入，攪拌均勻，然後放到溫暖的地方使剩餘澱粉發酵分解。
等到澱粉團子發好之後，在鍋內加水至九成滿，煮沸。
然後將澱粉團放入一個帶有孔徑的鐵質漏條機裏麵用力擠壓。說到這個漏條機，其實是郝遲平時用來做餄餎條的，此時用來做粉條竟然也很合適，令她倍感高興。
粉條往沸水鍋裏漏，邊漏邊往外撈，鍋內水量始終保持在最初的水位，鍋水控製在微開程度。
將漏入沸水鍋裏的粉條，輕輕撈出放入冷水糟內，搭在棍上，再架放入涼水中一刻鍾，取出後架在廚房內的一個架子上麵。
做完這些事，龍宸修覺得很有成就感，他還是第一次親自參與這種活動呢。
“遲遲，粉條做好了，能吃了吧，你去給我做那道豬肉燉粉條吧。”龍宸修有些迫不及待了，想來自己親自動手做的東西吃起來應該是特別香的吧。
不想，郝遲卻搖頭說：“還不行哦，這粉條要先在廚房內陰晾一個時辰，以增強其韌性。然後架在日光下晾曬，當變得八成幹時，收斂成堆，去掉條棍，使其幹燥。一直到幹透之後，才可以吃哪！”
龍宸修一聽就垮了臉，“哦——那還要很久才能吃到啊！”
郝遲笑道：“也不用很久啦，估計用不了兩三天就能吃到了。”
現在正是盛夏時節，天氣幹燥的很，粉條幹燥好也是很快的！
其實最好的做粉條的季節是秋天，那時候幹的更快。不過他們做得少，隻是自己吃，倒也沒有什麽大礙。
龍宸修聽到這個時間，臉上又重新出現了期待的神色。
“那我就等著遲遲給我做美味可口的佳肴啦！”
“放心吧，包準你到時候吃到撐！”郝遲笑著說。
兩個人把粉條交給宮女們照料，讓她們看著點別被蒼蠅鳥獸什麽的給弄髒了。
然後龍宸修就帶著郝遲回了屋內，倆人喝茶聊天，悠閑地度過了下午時光。
三天後，粉條徹底晾幹了，郝遲興衝衝地拿了一捆放到水裏泡上，要做豬肉燉粉條了。
龍宸修看到這個步驟時，非常疑惑地問：“遲遲，這粉條晾幹之後還要再泡軟，為何不當時做好後就直接吃掉呢？”
郝遲一愣，對於這個問題她還真就沒有想過呢，因為她從來沒見過誰吃剛剛壓好的粉條啊！
想了下，她說：“應該是晾幹之後的粉條口感更好吧。要不，等下次我們做好粉條的時候，先做一些嚐嚐？”
龍宸修同意，“好，下次再做的時候咱們試試新鮮的粉條口感如何。那你現在就先趕緊給我做豬肉燉粉條吧。”
郝遲答應了一聲，就去廚房裏忙活去了。
龍宸修有些急不可耐，幹脆讓人搬了個小板凳，就坐在廚房外麵的院子裏等著菜做好。
他對這個傳說中的美味，充滿了無限的期待！
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