戰國魏武卒

第一百九十六章:瓷糟

第一百九十六章 瓷糟

軍法官點頭,按照誓師的規矩,這兩柄劍戈是要收入府庫保存的。

李黎接過身邊士卒手中捧著的秦國旗幟,在斷口處沾上了些許鮮血,然後將旗幟高高舉起,左右揮舞一番,道:“禮成!”

士卒們頓時歡呼起來!

待稍待後,在基層軍吏的喝止下,士卒漸漸停止了歡呼,李黎高聲吼道:

“祭禮已成,吾當與眾將士宣布軍紀:

今日除卻大秦軍規外,吾另與諸位袍澤約定三條:

一,聞令不進,聞金不退者,斬之!

二,不尊軍紀,暴露行蹤者,斬之!

三,將士殆戰,士卒不命者,斬之!”

李黎的三斬,讓士卒們都感到了一陣寒意,往日裏的祭師,隻有一條“不用命者斬之”,今日將軍卻是將一條變成了三條。

由此可見,那夥魏人數次從將軍手上逃脫,將軍已經動了真怒

此行,隻怕是真的要玩命了!

祭禮過後的牛羊肉,俗稱“胙肉”,那是要煮熟了,分給將士們食用的。

這祭祀,祭的就是土地與穀物神,食用了之後,所圖的乃是祈求神靈保佑。

月明星稀,此時不過是淩晨三更,榆關的魏軍夥夫,卻早已醒來,其等著正在忙著製作朝食。

除了今日的朝食之外,將軍還命令夥夫們,需要製作出足夠大軍三日所食用的幹糧。

是以,這些夥頭兵,不得不三更便早早的起來了。

而青豚也早早的起床,按照其的構想,接下來的三天,將會是一場場的惡戰連連。

因此,為了讓麾下的士卒有足夠的營養補充,其不得不早早起來,將後世的一些飯食做法,傳授給夥夫們。

若論飯食的耐放程度,麵食卻是要優於米食的。好在魏國雖然身處北方,但是,卻是個米麵不缺的好地方。

早在奪下了榆關後,青豚便吩咐左車用青銅鑄造了幾副磨盤。

磨盤這東西,早已在北方出現。但是,由於一副石磨所需要的人工太多,導致造價高昂,因此隻有那些貴族富戶才能使用的起。

但是,對於軍隊來說,就算是用錢幣融化了製作磨盤都不算什麽,要知道,這時期的軍隊所使用的武器,可是以青銅為主的,區區幾幅磨盤所需要的材料根本就不算什麽。

更何況,左車還是用那些繳獲的武器熔鑄的。

這對於軍隊這種暴力機器來說,製作磨盤所浪費的這一點的錢財,卻是不算什麽,更何況,青豚等於算是在敵境作戰,一切的損耗,最終都是嫁接在秦軍身上的。

夥夫們早已磨出了足夠的麵粉,此時正遵照著青豚的指示,將麵粉和成麵團,放入調料,又剁碎了蔥花,揉進麵團內。

旁邊的大鍋,早已倒滿了油,鍋底的木薪熊熊的燃燒著。

油鍋內漸漸有了氣泡。

一片片的渾濁油沫,浮了起來,在油鍋邊,連成一片片的。

青豚手拿銅勺,撇去油沫,開口道:“弟兄們一定要注意了,這些油沫卻是不能食用的,一定要撇幹淨了。”

夥夫屯長急忙點頭,然後伸手接過了銅勺,接下撇油的工作。

待油鍋內的油沫撇幹淨,油的溫度早已足夠,青豚伸手沾了一些涼油,將洗淨的木板橫麵上塗滿了油水,然後伸手撈出一塊和好的麵團,在木板上揉成指頭粗細的長條。

青豚一邊用手掌將那麵條拍扁,一邊道:“這麵團卻是沒有發開,不過是死麵罷了。

所以,吾等隻能將其炸成小塊,待趕走了秦軍,吾等穩定下來,吾就著手製作酵母,到那時,汝等便有口福了。”

對於青豚說的死麵、酵母什麽的,眾人疑惑不解,卻是從來沒有聽過這些東西啊!

夥夫屯長與青豚接觸太少,因此,縱然心裏充滿了疑問,但卻不敢開口詢問。

倒是早早就陪著青豚起來忙碌的虎,這廝乃是青豚麾下嫡係中的嫡係,是以,這個大大咧咧的貨開口道:

“將軍,什麽是死麵?什麽是酵母?”

青豚停下手,後世其幼小時,老家卻是以麵食為主的。祖母也經常製作麵食,小時候的自己,乃是祖母的夥頭兵,親眼見多了祖母製作酵母,製作各種麵食,對於如何做吃的,倒是不陌生。

若是將米粉拿給青豚,其卻是束手無策的,但是這麵食,其卻算得上是信手拈來。

青豚笑道:“所謂酵母,乃是一種可以讓麵團發開的東西,發開的麵團便叫做發麵,用發麵做出的麵食,那是柔軟可口,乃是人間難得美味。”

青豚回憶起小時候,祖母曾經做過一種方言叫做“瓷糟”的麵食,那東西就是死麵做的。

其接著道:“至於死麵,便是吾等正在做的這種,由於沒有酵母發酵,做好的麵食比較硬,但是卻富有勁道,也別有一番滋味。”

虎似懂非懂的點點頭,反正將軍說好吃,那就一定很好吃了,其跟隨將軍這麽久,還沒有見將軍騙過自己呢!

倒是一旁的夥夫屯長詫異的看了青豚幾眼,這些東西其身為專門做飯的,卻是聽都不曾聽過,將軍到底是從哪裏學來的呢?

然而,其卻是不敢詢問。

說話的當口,青豚已經將麵條切成了四四方方的小塊,每一團大約有半寸大厚約半指。

青豚抬起頭,看著周圍聚精會神盯著自己動作的夥夫們,笑道:

“看到了嗎?大約要切成這麽大小的塊,然後丟到油鍋內炸至焦酥,就好了。但卻不能炸的發黑,不然就糊了。”

青豚一邊說一邊示範著,將切好的麵團,順著鍋邊丟進了油鍋內。

青豚看著呆立的夥夫們,笑道:“都愣著幹嘛,學著吾一起做啊!”

夥夫們慌忙開始撈麵、切塊。

許是由於青豚親自指導,心中太過激動了,夥夫屯長切好了之後,抓著麵塊,就要投到油鍋內。

“停!”

青豚喝道:“不能那樣扔,這油鍋內的油早就燒開了,這樣丟下去濺起來的滾油,會燙傷汝的!”

青豚拿起兩塊麵塊,笑道:“看到了嗎?學著吾的樣子,順著鍋邊,將麵團滑下去,這樣就不會燙手。”11