妙筆鴨舌

【食材】 鴨舌200克，蘆筍尖200克，紅腰豆適量。

【調料】 精鹽5克，味精2克，海鮮醬油10克，色拉油30克，蔥花、蒜片各適量。

【做法】 1.將鴨舌煮熟；筍尖焯水。

2.鍋內入油，放蔥花、蒜片爆香，加入原料、調料翻炒，淋明油出鍋即成。