豌豆炒雞蛋

【食材】 雞蛋150克，豌豆150克。

【調料】 鹽1克，牛奶25克，植物油25克。

【做法】 1.將雞蛋打入碗內，加入牛奶、鹽調勻。

2.煎鍋置旺火上，倒入植物油，燒至七成熱時放入豌豆炒幾下，放入雞蛋，煎成餅，翻成卷。煎至深黃色，外焦裏嫩時即可。