糯米蒸排骨

【食材】 豬排骨300克，糯米400克。

【調料】 蠔油20克，醬油12克，味精5克，豆豉末8克，香菜6克。

【做法】 1．將豬排骨切成段，用涼水衝泡5分鍾，取出放入碗中，放入蠔油、醬油、味精醃漬3分鍾，放入蒸鍋蒸10分鍾；香菜洗淨切末。

2．將糯米用溫水泡好，加入蠔油、醬油、豆豉末拌好，入蒸鍋蒸20分鍾。

3．將蒸好的豬精排段和糯米拌在一起，撒上香菜末即可。