青椒炒花生

原料 青椒2個，花生仁75克，裏脊肉150克

調料 A醬油1湯勺，幹澱粉0.5湯勺，鹽少許。油3湯勺，蒜頭3瓣。

製作 1裏脊肉切成1厘米見方的小丁塊，置於碗中，加入A料拌勻備用。

2青椒洗淨曲子切丁；蒜瓣洗淨略拍去膜；花生洗淨置於盤中，以微波高段火力炸4分鍾，取出晾涼，去膜備用。

3取一盤，放入肉丁和油，拌開後，加上蒜頭，覆膠膜，以微波高段火力烹調3分鍾，取出放入青椒丁和鹽，加蓋，再以微波高段火力烹調3分鍾，撒上花生即可。