鹹蛋肉餅

材料 豬肉茸200克，生鹹蛋1個，蔥花少許

製作 1肉茸和蛋清，蔥花拌勻，做成肉餅

2蛋黃壓扁，放在肉餅上，加蓋中火蒸10分鍾。