醬燒冬筍

材料 冬筍600克

調料 熟豬油2茶勺，甜麵醬1茶勺，蔥花2茶勺，香油，黃油，鹽各少許，白糖，鮮湯各2茶勺。

製作

1冬筍連皮洗淨，罩保鮮膜，置於盤中，將厚的一端朝外，以微波高段火力煮7分鍾，取出放入冷水內冷卻。

2冬筍切去老根剝皮，再切滾刀塊，置於盤中。

3用高段火力爆香全部調料2分鍾，將汁淋於盤中筍塊上，即可熱食或涼食。