泡菜鍋

【食材】酸味泡菜300克，豆腐1塊，火鍋豬肉片適量，什錦菇各適量，蔥1根，蒜頭2粒

【調料】辣椒粉適量

【做法】

豆腐、什錦菇洗淨切適當大小；蔥洗淨切小段；蒜頭去皮切片備用。

起油鍋燒熱，放入蔥段、蒜片爆香，加入肉片炒至2分熟，盛入火鍋中，放入所有材料及調味料，加入適量水以小火煮至熟透入味即可。