第40章 熏雞
趙凝是被鏢局的保鏢們護著出去的。
走了之後，趙凝直奔京兆府。
師爺這回根本就不敢幫著錢家了，孫宏已經跟他打好招呼，這案子蕭雲深在盯著的，務必要公正。師爺在京兆府這麽多年，自然也知道怎麽辦才好，於是，都沒找到孫宏那裏。
就直接帶著人親自去了趙凝的宅子。
錢家人看到師爺來還很是高興，錢順剛剛想上前和師爺套近乎，師爺就連忙擺手，“行了，錢順，這也不是你的宅子，趕緊搬走。”
錢順也沒想到，這自家是花了錢的，怎麽這師爺竟然不幫著他們了？
他連忙彎腰，臉上露出諂媚的笑容，偷摸地把一個荷包就要塞進師爺的手裏。
結果，往日來直接接受荷包的師爺，這一次像是看到了什麽髒東西一樣，直接就後退了一步，錢順的荷包沒有塞在師爺那裏，反而就這麽大刺刺地露在了眾人眼裏。
錢順沒有想到。
師爺看起來也是一臉的正氣！
“錢順，你公然賄賂朝廷命官，該當何罪？”
錢順嚇得撲通一下子跪在了地上。
他說，“大人，小的知錯了，小的有罪啊。”錢順還是有眼力見的，能看出來現在是什麽形式。
現在，師爺明顯是不想幫他們了。
雖然不知道是為什麽？
但是總歸和趙凝那個小賤人脫離不了幹係。
師爺擺擺手，也沒有打算真的處罰什麽，在錢順這裏受到的錢不少，他也怕錢順一家狗急跳牆。
錢家人，最後就這麽離開了宅子。
錢順本就用趙家的錢在臨街買了一間宅子，雖然不大，但是也總歸是能住的下一大家子。
連湖裏的魚，都被撈了出來，能拿走的，全部帶走了，不能拿走的，例如床之類的，錢家人泄憤一樣的直接給砸了。錢家是根本沒有打算給趙凝留下一點兒東西。
趙凝也無所謂了，隻要能要回自己的家。
這裏，是她長大的地方。
回到家的第一天，趙凝就開始收拾房間。
結果收拾到錢母房間的時候，找來幫忙的下人在錢母的床下發現了一個紙包，紙包裏是白色的粉末，下人不敢自己做主，趙凝也說了，要是發現什麽不對的地方，立馬告訴她。
下人拿來的時候，趙凝也沒有遲疑，立馬就帶著東西去找了大夫。
她心裏隱隱有種感覺，她可能歪打正著找到了證據。
果不其然，大夫那裏說這是慢性毒藥。
能夠讓人神誌不清，最後死亡。
而且還看不出中毒的痕跡。
趙凝想著自己的母親，死前一年的時候，明明大夫說她的身體已經見好了，後來就不行了。
趙凝紅著雙眼。
又找到了錢母的丫鬟，用了重金，終於從丫鬟的口中得到了實情。
趙凝痛哭了一場後，敲響了衙門的鳴冤鼓。
——
蕭雲舒得到找趙凝這邊的消息，還是三日後蕭雲深來說的。
聽完，蕭雲舒不禁也對趙凝說佩服。
原來是趙凝去敲響了鳴冤鼓後，直接拿出人證物證，並且還帶來了她母親的屍骨，讓仵作直接查驗母親的屍體。
據說臉孫宏都嚇了一跳，連忙叫來的仵作。
結果證明果真是中毒而亡。
證據確鑿之下，錢母，作為主犯，斬立決。
錢順作為從犯，抄家，用以賠償苦主趙凝，而後錢順流放三千裏。
趙凝，也總算了拿回了自己家裏的財產，隻不過是已經被揮霍了三分之二，不過趙凝覺得不要緊，隻要錢家人能得到報應就行。
據說在大牢的時候，錢順還吵吵著要見趙凝，趙凝卻是一次都沒有去看過錢順。
趙凝在忙著裝修鋪子。
鋪子是慕如傾決定要賣熏醬的。
所以，蕭雲舒開始在坤寧殿做起了自己的老本行。
她家的熏醬是獨門配方，先是把肉鹵製，然後再熏。
蕭雲舒讓人拿來五隻收拾幹淨的雞。
放在大鍋裏，鍋裏是早就調製好的鹵湯，放了蕭家祖傳下來的調料，配料比極為嚴格。
然後便開始煮。
大概煮半個時辰後，便停火，然後讓雞在鹵汁中浸泡半個時辰，讓它徹底入味。
接著，往另一口鍋裏放入柏木碎末還有白糖，攪拌均勻，把鹵好的雞放在篦子上，蓋好鍋蓋，開始生火。
火候的掌握是十分關鍵的。在熏製過程中，柏木和糖在高溫下產生熏煙，糖的融化蒸發產生的氣味沉積在雞皮上，形成黃紅色；柏木產生的煙熏中含有多種芳香化合物，可以使雞肉變香，對微生物的生長也起到很好的作用，有助於保鮮。所以蕭家的熏雞常常稱之為“三絕”，一是外焦裏嫩肉香；二是骨肉不散；三是天熱不變質。
每到逢年過節的時候，就是蕭家的熏雞賣得最好的時候，每天一大早就有人排著隊來買。
都不夠賣的。
所以蕭雲舒就想著做些改良，結果還沒做成功呢，自己就被熏雞的鍋蓋砸的穿越到了這裏。
想到這裏，全部都是淚水啊。
大概一刻鍾，立馬關火。
鍋的四周已經開始冒起了青煙。
蕭雲舒打開鍋蓋一看。
哇塞，果然還是那個棗紅色，一看就有食欲。
這熟悉的香味，簡直了。
蕭雲舒迫不及待地拿出一隻熏雞。
拆分好。
然後端了上去。
小吃貨裴之禮早就是等的望眼欲穿了。
他看著桌子上的一盤拆好的雞肉。
這不是蒸的雞，也不是煮的，也不是鹵的，沒見過。
蕭雲舒介紹是熏雞。
然後把雞腿遞給了裴之禮。
小吃貨怎麽會拒絕呢，立馬嗷嗚一大口咬了下去，“好吃，真好吃，說不出來的好吃。”
外麵熏得糊焦香的味道。
裏麵卻是很多汁水。
鹹淡口正好。
裴之禮這麽一個肉食動物，終究是直接被俘獲了。
他一個人吃掉了半隻雞。
蕭雲舒一共是熏了五隻雞。
一隻，是她和裴之禮吃了。
給了青竹一隻，讓她分給大家嚐嚐。
然後找人送去給了大哥二哥各一隻。
最後的一隻，讓人給了趙凝，讓她看看，鋪子裏賣這個，其餘的讓她看著辦。
——
裴之禮是捂著自己的小肚子去的禦書房。
裴知宴正在看折子。
“皇兄。”
“你叫我來幹嘛啊。”
裴知宴微微皺眉，怎麽覺得這裴之禮說話有點不對勁呢？