第34章 點茶驚四座，
皮埃爾·杜邦端著那碗唐風古茶，仿佛捧著失落的珍寶，臉上那股子挑剔勁兒早飛到九霄雲外。
他咂摸了半天，放下茶碗，對著鏡頭朗聲道：“秦先生對茶器的坦誠，與他對茶道本源的執著，同樣令人欽佩！”
“這才是真正的大師風範，不拘泥於器物，而專注於技藝與精神的傳承！”
伊麗莎白·安德森夫人也點頭附和：“秦先生的見解，令我等汗顏。真正的文化，在於其內核，而非浮於表麵的器物堆砌。”
幾位國際評論家紛紛表示讚同，看向秦墨的眼神裏多了幾分真正的敬重。
小野寺明站在一旁，臉色由紅轉青，又由青轉白，跟開了染坊似的，半天憋不出一個字。
他原本準備了一肚子關於茶器真偽的說辭，想借此大做文章，狠狠羞辱秦墨一番。
誰曾想，秦墨竟如此坦**，直接承認是仿品，還反將一軍，把他堵得啞口無言。
這感覺，就像一拳打在了棉花上，憋屈至極！
秦墨看著小野寺明那副吃癟的模樣，心中暗笑，臉上卻依舊是那副雲淡風輕的表情。
他微微一笑，聲音再次響徹庭院：“唐代煎茶，重在樸拙歸真。接下來，秦某將為諸位展示另一種更為精妙的華夏古茶道——宋代點茶之妙，兼懷茶百戲之雅！”
“宋代點茶？茶百戲？”此言一出，現場的氣氛像是往滾油裏潑了一勺涼水，瞬間炸開了鍋！
在場的東瀛茶人更是**起來，交頭接耳，議論紛紛。
“宋代點茶！那不是我們抹茶道的源頭嗎？”
“茶百戲？莫非是傳說中能在茶湯上作畫的‘分茶’之術？”
“不可能！這些技藝在中土早已失傳千年，他怎麽可能掌握？”
小野寺明更是瞳孔一縮，心中湧起一股強烈的不安。
宋代點茶，正是他們引以為傲的東瀛抹茶道的直接鼻祖！
若是秦墨真能完美重現，那他一休庵所謂“數百年傳承之精髓”，豈不成了笑話？
秦墨不理會眾人的議論，從容不迫地從另一個錦盒中，取出了早已準備好的第二套茶具。
當這些器物一一展現在眾人麵前時，庭院內再次響起一片低低的驚歎聲。
一隻建窯黑釉盞，盞壁兔毫紋理清晰流暢，在燈光下隱隱閃爍著幽藍的光澤，仿佛蘊藏著星辰大海。
係統出品的仿品，雖非真曜變，卻自帶聚香保溫之效，觀之已是不凡。
一隻月白色的瓷質茶碾，造型古樸典雅，透著宋人極致的審美意趣。
還有那官窯出品的茶筅，竹絲均勻細密，握柄溫潤如玉。
每一件器物，都仿佛從宋代的畫卷中走出，帶著那個時代特有的雅致風韻與文人氣息。
連皮埃爾·杜邦這種見慣了好東西的“刺頭”，此刻也不禁微微頷首，眼中閃過一絲欣賞。
“好器！”他低聲自語，對接下來秦墨的表演，更多了幾分期待。
真正的好戲，從備茶開始，便已攝人心魄。
秦墨打開那個刻有神秘“龍”字徽章的紫砂罐，小心翼翼地從中取出極少量茶葉。
那茶葉色澤烏潤，條索緊結，正是那罐足以震動整個茶界的武夷山大紅袍母樹茶！
其珍貴程度，早已超越了金錢所能衡量的範疇，在場識貨的茶人無不倒吸一口涼氣。
他將這金貴無比的茶葉，放入一隻特製的瑪瑙茶磨之中，手腕輕轉，開始細細研磨。
隨著瑪瑙磨盤的轉動，一股難以言喻的獨特岩韻，夾雜著幽蘭般的花果香氣，如同一隻無形的手，瞬間攫住了所有人的嗅覺。
細膩如霧的茶粉，帶著淡淡的青煙，從磨盤的縫隙中緩緩升騰，彌漫了整個庭院。
那香氣霸道而又溫婉，僅僅是聞上一聞，便讓人感覺五髒六腑都被洗滌了一遍，精神為之一振，仿佛置身於武夷仙境。
“我的天！這是什麽茶？香氣如此奇絕！”伊麗莎白·安德森夫人忍不住驚歎，臉上露出陶醉的神色。
小野寺明也是一愣，他自詡品遍東瀛名茶，卻從未聞過如此攝人心魄的茶香，心中那份不安越發濃烈。
秦墨將研磨好的細膩茶粉，小心翼翼地用細絹羅篩過，確保沒有絲毫粗粒。
這個過程，被稱為“羅茶”，是宋代點茶中至關重要的一步，直接影響後續湯花的品質。
隨後，他開始“候湯”，也就是煮水。
與唐代煎茶不同，宋代點茶對水溫的要求達到了極致的嚴苛。
“宋人點茶，候湯以七沸為度。”秦墨一邊操作，一邊朗聲解釋，聲音清晰而沉穩。
“初沸，如蟹眼，微微有聲。”
“二沸，如魚目，邊緣漸有連珠。”
“三沸，如湧泉連珠，湯麵漸起波紋。”
他指著銅釜中水麵氣泡的變化，將《大觀茶論》中對水沸的精妙描述娓娓道來。
“其後尚有四沸、五沸、六沸，直至七沸，水麵騰波鼓浪，聲如奔馬，方為點茶之最佳時機。”
他講解得深入淺出，配合著對火候的精準掌控，令在場眾人聽得如癡如醉。
那些東瀛茶人，更是感到既熟悉又陌生。
熟悉的是，他們抹茶道中對水溫的講究，顯然脫胎於此。
陌生的是，秦墨所描述的這種對水沸七個階段的極致細分與判斷標準，其精妙程度，早已超越了他們現有的認知。
這已經不是簡單的煮水，而是一門近乎玄學的藝術！
萬眾矚目之下，點茶最核心的步驟——“擊拂”，正式開始！
秦墨左手穩穩托住那隻建窯黑釉盞，盞中已盛放了適量的細膩茶粉。
他右手執起官窯茶筅，先是以茶筅蘸取少量初沸之水，注入盞中，將茶粉調成均勻的膏狀，此為“調膏”。
隨即，他提起銀瓶，將煮至七沸的滾水，以一種獨特的“環注”手法，衝入盞中。
沸水與茶膏甫一接觸，秦墨手腕猛然發力，茶筅在盞中如疾風驟雨般高速攪動起來！
他的手腕時而輕盈如燕，時而沉猛如龍，茶筅在盞中劃出一道道令人眼花繚亂的殘影。
那竹製的茶筅，在他手中仿佛被賦予了靈魂，每一次攪動，都帶著一種奇特的韻律和節奏。
盞中原本深色的茶粉與清水，在茶筅的帶動下，迅速而充分地交融、乳化。
奇跡發生了！
一層細膩豐厚、色澤鮮白如凝脂的乳狀泡沫，漸漸從盞底浮起，覆蓋了整個湯麵。
這層泡沫，便是宋人點茶所追求的極致——“湯花”，行話亦稱“粥麵”！
那湯花潔白細膩，緊密綿厚，在燈光下泛著瑩潤的光澤，宛如初雪堆積，又似乳酪凝固，美不勝收。
在場的東瀛茶人，看到這熟悉的“湯花”景象，不少人臉上露出了不屑或輕視的神情。
“哼，這不就是我們抹茶道的‘點打’嘛，沒什麽稀奇的。”
“看他搞得神神秘秘，原來就是這麽回事，我還以為有什麽驚天動地的絕技呢。”
“這湯花看起來雖然白，但似乎不及我們‘玉露流芳’的細膩持久。”
竊竊私語聲在人群中蔓延，不少東瀛記者也露出了“果然如此”的表情。
小野寺明更是嘴角微微一撇，心中那塊懸著的石頭仿佛落了地。
他原本還擔心秦墨真能拿出什麽失傳絕技，沒想到隻是這種程度。
這與他們東瀛抹茶道打出泡沫的過程，簡直大同小異，甚至在他看來，秦墨的手法還略顯粗糙。
“看來，所謂的宋代點茶，也不過如此。”小野寺明暗自冷笑，摩拳擦掌，準備等秦墨一停手，便立刻上前發難，狠狠嘲諷他一番，指責他這不過是對東瀛抹茶道的“粗劣模仿”！