第100章 魚幹
第一百章 魚幹
接下來，葉蘭看著那些螃蟹，心裏想著要做什麽口味的呢？怎麽樣才能夠讓人家一下子就愛上這種口味呢？
而因為葉蘭停下了手中的動作，陳氏忍不住也將手中的活，將視線轉到葉蘭這邊，關心的問道：“怎麽了？”
聽到陳氏的話，葉蘭笑著說道：“沒有，我隻是在想著等一下要做什麽口味的螃蟹。//”
葉蘭的話音一落，陳氏立刻將實現順著葉蘭的目光看去，頓時看到了地上的簍子裏裝了好些的螃蟹。
一看到這螃蟹，在聯想剛才女兒說的話，陳氏一驚，忙說道：“蘭花啊，你這是犯的什麽糊塗啊？這個螃蟹可是會夾人的，你買這個來做什麽啊？不會是真的要做吃的吧？還什麽口味，你這個傻丫頭，這個東西能吃嗎？那可全是硬硬的殼，怎麽吃。”
陳氏說完，然後就是一臉無奈的看著葉蘭。
葉蘭原本一張明媚的笑容，頓時被陳氏搞得哭笑不得了。
她該如何和陳氏說，這個螃蟹不僅能吃，而且很好吃，是一道不錯的美味呢？
在葉蘭冥思苦想的時候，陳氏卻是突然走到那些螃蟹旁邊，提起那些螃蟹就走了。
看到這一幕，葉蘭納悶了，出口問道：“娘親，你這是要做什麽？”
難道是要去處理螃蟹，可是娘親會處理嗎？這個時代不是還沒有人吃過螃蟹嗎？那娘親怎麽會弄的？
葉蘭滿腦子的疑問，盯著陳氏，一臉的納悶。
而陳氏卻是轉過身來，伸手對著葉蘭頭上就是一個爆栗下去，頓時葉蘭急急的齜牙咧嘴，陳氏才笑著走開，邊走邊說道：“扔掉啊，這東西怎麽能吃呢？你這丫頭，莫要被人笑話了，竟然拿著這種東西來招待人。還有啊，這個東西還挺危險的，等下要是夾傷了人，可如何是好？”
陳氏說著，眼見著就要大步走出去了。
而這邊葉蘭方才反應過來，忙急急的走過去拉著陳氏的袖子，賠笑著說道：“娘，你這是做什麽呢？誰說這不能吃了？這東西可好吃了，等我做出來，保證你吃了還想吃。”
葉蘭臉上滿是堅定之色，臉上笑意未減。
而陳氏聽著葉蘭這麽自信的話，頓時也是哭笑不得了，笑罵道：“還吃了還想吃，你這個丫頭，說這話也不怕閃了舌頭。”
“娘親，你就信我一次嘛。”
葉蘭一邊說，一邊伸手緊緊的抱著那個簍子，似乎大有一副死都不放手的氣勢。
看到女兒這麽執著的樣子，陳氏嚇了一跳，忍不住再次看了看簍子裏的螃蟹。心裏納悶啊，沒錯啊，就是平常的螃蟹啊，依然是那個橫著走路，還會夾人的螃蟹啊。這東西到處都是殼，哪裏能吃了，難道吃殼？
葉蘭看著陳氏臉上的神色變化，頓時想到了陳氏在想什麽了，抽了抽嘴角，說道：“這個螃蟹裏麵的肉能吃，而且絕對是難得的美味。娘親，我做菜你還不放心啊？”
葉蘭臉上一副委屈的表情，陳氏看了看，想起女兒最近的廚藝還真是不一般，遂就放鬆了手裏的力道，讓葉蘭將那些螃蟹給抱走了。
葉蘭一抱著螃蟹，臉上頓時一副如釋重負的笑容。這個可是寶貝啊，等一下她非得好好露一手，讓娘知道這個東西有多好吃。
陳氏隻是怕拿東西傷著女兒，並沒有不相信女兒廚藝的意思，現在看著女兒這幅樣子，頓時笑開了。
葉蘭經過思索，最後決定做香辣蟹。
香辣蟹的主料是蟹，再配以調料蔥、鹽、白糖、白酒、幹辣椒、薑、料酒、醋、花椒。而香辣蟹的做法也不是很難，首先是將肉蟹放在大碗中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊。接著就是將蔥、薑洗淨，蔥切成段，薑切成片。最後則是坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即可。
香辣蟹的特點是麻、香、鮮。
葉蘭很有自信，那些人隻要今日嚐了這香辣蟹的味道，定然會愛上這味道的。
雖然作法還算簡單，但是麻煩的是吃起來有些麻煩了。算了，吃的話等一下先教給羅田，然後讓羅田教他們就好了。
葉蘭已經將所有的菜都做好了，那些菜可謂是道道皆是色香味俱全的，尤其是那道香辣蟹，更是香味撲鼻，讓陳氏連連側目。
看到這種情況，葉蘭心裏暗暗偷笑，然後悄悄的湊到陳氏身邊，笑著說道：“娘親，要不要嚐嚐啊？”
陳氏看到葉蘭一副得瑟的樣子，頓時伸手打了葉蘭一笑，然後臉色淡淡的說道：“那就嚐一嚐吧。”
看到陳氏的樣子，葉蘭臉上的笑容更歡了，而陳氏看到她這個樣子，也不去管她了，而是將目光都放在了那香辣蟹上了。
葉蘭笑了笑，然後就取出一整隻的螃蟹，讓後將那隻螃蟹放在一個小碗中，接著就和陳氏先走到了堂屋的桌子上坐下，
吃螃蟹的確是一件麻煩的事情，葉蘭每次吃螃蟹都會分三步的。分別是掰、吮、挖、捅。掰，一掰尾蓋、二掰蟹殼、三掰蟹身。而且，力道一定要拿捏得剛剛好。重一點，難免會因流黃而失色，輕一分，則有可能和熟蟹較勁半天，也未能傷它半毫！吮對於吃蟹不用醋的人來說，吮蟹是至關重要的一步。曾言道：大碗量酒，吮蟹當肴，神仙不換！挖，最誘人的蟹黃當前，最好的動作就是大快朵頤，隻可惜蟹非肉，所以得小心翼翼地挖。捅，咬掉蟹腿兩端硬殼，再用蟹腿鉗從底部一頂，往裏捅幾下，肥嫩的蟹腿肉就自個出來了。
葉蘭一步一步的慢慢說著，而陳氏聽著聽著竟然無奈的說道：“怎麽這麽麻煩啊，不就是吃一個東西嗎？怎麽搞得跟幹什麽大事一樣，這還真是太講究了。這東西，也就在你這裏，我這麽享受一回，別的，可是不敢多想了。”
聽了陳氏的話，葉蘭卻是笑顏如花的抬頭，柔柔的說道：“娘，你的好日子才剛剛開始呢。我還要給你蓋好的房子，讓你每天吃好的，穿好的呢。以後啊，娘你就天天過好日子。”
葉蘭說話的時候，臉上滿滿的都是笑意，眼睛裏麵也是一片真誠。
而陳氏乍然聽到這麽窩心的話，頓時覺得眼眶有些濕潤了。雖然她有很多兒女，而且那些兒女也是非常孝順的。相反的，以前這個女兒反而最是讓她操心的，沒想到現在這個女兒竟然會說出這般話來，竟然讓陳氏一時間感慨得想哭了。
“你這個孩子，就是回亂說話。我都一把年紀了，還過什麽好日子啊。我如今的生活已經很好了，隻要你們好好的，我就是過好日子了。倒是你和羅田，你們這個房子也該蓋一蓋了吧。你們現在應該也有一些銀子了吧，有了銀子就將房子弄一弄，然後給一家人都買一些衣服。秋天到了，天氣轉涼了，多穿點。還有啊，你們要趁著冬天之前，趕緊將房子給蓋好，要不然等到冬天了，可是怎麽辦啊？”
陳氏一大把年紀了，從來沒有想過要過什麽還日子。她心裏想著，隻要她的兒女們都幸福了，那她就放心了，那就是她做好的日子了。她很少為自己著想，反而是這些孩子，她個個牽掛著。
聽了陳氏的話，葉蘭心裏有著無法言語的感動，這種感覺就像現代的時候，自己在外地求學，母親每每在電話裏不斷的囑托，囑托自己要吃飽穿暖，囑托自己一個人要好好照顧好自己。
葉蘭看著陳氏，恍惚中，似乎感覺現代母親的身影和陳氏重合了。
“母親……”
這一聲，真真切切的發自內心，葉蘭是真心的把陳氏當成自己的母親，因為陳氏那般真心無二的母愛。
那刀子嘴豆腐心的慈母愛，讓身在異世的葉蘭，也是感覺到了親人的濃濃關懷。
聽到女兒略帶哽咽的聲音，陳氏一驚，忙笑著說道：“這是幹什麽，不是讓我吃好吃的螃蟹嗎？怎麽，現在是不準備給我吃了嗎？”
聽了陳氏的話，葉蘭忍不住撲哧一聲笑了出來。
“是是，我這就伺候你老人家吃螃蟹。”
葉蘭裝作一副很是小心伺候的樣子，逗得陳氏也是笑出了聲。
接著，葉蘭自是繼續教著，指導著陳氏吃螃蟹了。陳氏也是樂得被自己的女兒服侍一會了，臉上始終是笑容。
這邊歡聲笑語，那邊葉家姐妹走了進來，大姐笑著說道：“這是怎麽了，怎麽如此的高興，我好遠就聽到了。”
“是你妹妹將螃蟹給做了，別說味道還真是怪好的。”
此時陳氏老早就忘記了自己一開始說的話了，吃得可是有滋有味的。
葉家姐妹聽到螃蟹還能吃，而且挺好吃，均是快步走過來，看著陳氏的碗。
葉蘭看到姐姐們的神情，忙走到廚房拿了好些螃蟹出來，然後擺上桌子，招呼著姐妹們先坐下吃。
“你們先在這裏吃著，我去把包子給蒸上就過來。”
葉家姐妹聽了，心裏想了想，皆是知道事情都做完了，遂才坐在陳氏旁邊，笑眯眯的讓陳氏教教要怎麽吃那螃蟹。
陳氏看著旁邊圍著自己的女兒們，心裏有著說不出的滿足，遂也開始教她們如何吃螃蟹。一時間，廚房裏麵其樂融融的，滿是歡聲笑語。
葉蘭到了廚房，將包子蒸上，就出了廚房，走到院子。而此時，羅田也剛好從門外進來。
葉蘭一看到羅田，忙喚住羅田。
“羅田，他們什麽時候到？菜都已經做好了，包子也蒸上了，很快就可以吃了。”
羅田剛進門，就看到葉蘭明媚的笑容，頓時覺得心情舒暢，笑著回道：“他們已經在路上，很快就到了。”
“那就好，那我們趕緊的把桌子擺上吧。等幹完這些，你來廚房，我有好東西給你吃。”
聽著葉蘭柔軟的話語，羅田臉上的笑容如此的真實，看著葉蘭的目光不曾錯開半分。
接著，葉蘭就和羅田開始擺桌子了，將桌子椅子都收拾好了，也收拾幹淨了。
然後，葉蘭就高興的拉著羅田進了廚房，讓他看看自己做的那一大盤的螃蟹。
看到螃蟹，羅田一愣，竟是想不到原來這個螃蟹竟然也能做出這麽美味的東西。聞著鼻尖濃鬱的香氣，麻麻的，辣辣的，頓時就讓羅田有了食欲。
葉蘭看到羅田的樣子，眼睛立即就彎了，溫聲軟語的在旁邊訴說著吃螃蟹的方法。
這邊葉蘭和羅田兩個人一個教，一個吃，畫麵竟然出奇的溫馨。
而這個時候，廚房外麵卻是悄悄的探出一個頭來，竟然是陳氏。陳氏原本是想要看看女兒在做什麽，自己也吃完了，想過來看看有什麽可以幫上忙的。遂教完幾個女兒如何吃螃蟹之後，就急急的跑了過來。
誰知，竟然看到這樣額畫麵。
看著女兒臉上溫柔而幸福的神色，還有羅田臉上開朗而溫柔的神情，陳氏是真的放心了。
不一定要多有錢，即使女兒女婿現在在住的是破的不能再破的茅草屋，但是有這份感情在，即使是狗窩也能夠溫情無限。
不知道想到了什麽，陳氏忍不住伸出袖子抹了抹自己眼角的淚水，再次看了看葉蘭和羅田相親相愛的一幕，然後笑著大步走開了，背後的影子拉的長長的，形成一個溫暖的長度。
這邊羅田剛吃完螃蟹，外麵就響起了大聲的招呼聲。
“羅田，我們來了，趕緊出來啊。”
聽到招呼，羅田對著葉蘭笑了笑，就大步的走了出去。
這次因為有了娘家人的幫忙，因此在本村子裏就沒有再請女眷幫忙了。
不過，此時葉蘭到是有些想念富貴媳婦和石頭娘親了。
說到石頭娘親，葉蘭就忍不住想起那件事情，不知道現在如何了。
“娘親，娘親，外婆讓我來找娘親，說是有好吃的大螃蟹。”
正在葉蘭心裏泛起了一絲惆悵的時候，小包子就如一個火箭頭一般高興的衝了進來了。
葉蘭瞬間回神，低頭看著一臉開心的小包子，忙取出螃蟹，這次葉蘭是一邊教小包子如何吃螃蟹，一邊給小包子弄。
而小包子吃得很是開心，一邊吃著，一邊拿小手扇著，開心的說著：“好辣，好好吃啊，娘親。”
葉蘭看著小包子這幅樣子，則是一邊笑著，一邊也溫柔的用手給小包子扇著。
這邊小包子正吃著，外麵羅田進來，說是可以上菜了。
羅田先是拿了碗筷出去，而陳氏這個時候也是進來幫忙了。葉蘭和陳氏將菜一道道的端出去，把桌子上的眾人看得一陣眼花繚亂。
當將兩大盤的螃蟹給端出來的時候，眾人皆是一愣，看著那個大夾蟲，有些反應不過來了。
在這裏，有的人不知道那些教什麽，因為那東西會夾人，因此有的人則會叫它大夾蟲。
這個時候，富貴就先是好奇的忍不住說道：“我說羅田啊，你這是怎麽回事啊？怎麽連大夾蟲都給端了上來了，這是要做什麽？難道是等一下喝酒的時候，作為猜拳輸的懲罰？”
富貴說著說著，自己都覺得很是正確了，然後就睜著銅鈴一樣的眼睛，不斷的瞪著那些螃蟹。
而剛好端包子出來的葉蘭，聽到這話，更是忍不住撲哧一聲笑了出來，好笑的說道：“富貴大哥，你可真能開玩笑。”
看到是葉蘭，富貴臉上滿是笑容的說道：“弟妹啊，自從上次吃了你家的飯菜之後，我可是天天惦記著，就等著你家再找人來幫工呢。”
聽到富貴的話，葉蘭心裏覺得甚是好笑，臉上也是一副無奈的表情，揶揄著說道：“那好啊，我今天可是做了一大堆的飯菜的，你可得給我吃光了才走。可不能讓我這些好飯好菜變成剩飯剩菜啊。”
葉蘭說完，大家都笑了，葉蘭看了看桌子上的菜，足夠吃了，至於酒則是羅田負責去拿的。看過，覺得一切妥當之後，葉蘭就起身走進了堂屋裏，和自家姐妹嫂子娘親一起吃飯了。
到了堂屋，眾人都在等著呢，小包子一雙大大的眼睛更是一直盯著門口。看著這樣一幅場景，葉蘭好笑的說道：“這是怎麽了，怎麽不吃啊。一家然，千萬不要這麽見外啊。”
“我也是這般說的，可是她們不聽啊。”
陳氏也是好笑的說道，接著大家就開始吃了，吃的時候，大家自然是又把葉蘭的廚藝好生的讚揚了一番了。
而此時，院子裏，大家聽著羅田說的吃螃蟹的方法，一個個臉上皆是有些不解的神色，實在是不知道吃一個大夾蟲還這般的麻煩。
但是，聞著那個味道，又覺得很是好吃，很是勾人，遂每個人皆是頗為認真的跟著羅田一起動作了。
當蟹肉入口，眾人皆是一驚，怎麽也想不到這個東西竟然會這般的好吃。
大家吃著美味的蟹肉，心裏自是對葉蘭又一番的讚賞了。而羅田聽著這些話，心裏自是好生的受用一番了。
吃完飯，說好了明天來的時間，大家就走了，而這個時候，葉蘭也是站在門口和羅田一起送大家離開。
在眾人中，葉蘭一眼就看到了有些黯然的石頭。
一下子又勾起了葉蘭心中的好多感慨，其實這個石頭是個好的，對妻子真的是很好，隻是因為沒有遇上對的人。現在鬧成這個樣子，真是不知道該如何是好。
而且最近更是傳出石頭媳婦也就是柳氏懷了孩子的消息，這個消息對於石頭和羅二妞無疑都是打擊。
想到這一茬，葉蘭不禁有些擔心起羅二妞了，不知道羅二妞如何了。但是想到羅二妞平日的言行，又覺得也許這就是因果循環吧，因為羅二妞平日為人很是強勢霸道。
但是，她畢竟是羅田的妹妹，所以葉蘭還是很在意的。
等到大家走了之後，葉家的人也要走了，走的時候，葉蘭特意拿了好些果脯給葉何氏。
第一餐比較正式的吃完了，明天的夥食就比較隨意了，管飽就好了。當然為葉蘭家辦事，葉蘭自然不會自是管飽而已。
晚上的時候，葉蘭和羅田兩個人說了一會明日收稻子的事情，然後兩個人早早的就睡了。畢竟明天兩個人還是有比較多事情要做的，葉蘭負責在家裏做大家的吃食，羅田卻是要到田地那邊幫忙的。
而因為葉家姐妹家裏這個時候也開始有些忙了，因此明天就沒來了，但是陳氏和葉何氏會過來。
現在對於這個大嫂，葉蘭特別的傷心，因為葉何氏現在可是懷著葉家的第一個孫子呢。無論是孫子還是孫女，葉蘭都喜歡。葉蘭現在還有一件很喜歡的事情，那就是經常抱著小包子，坐在葉何氏旁邊，給小包子還有葉何氏肚子裏沒有出世的孩子講故事。
秋天收獲也就是忙碌那麽一陣子，一陣子過後又是特別的悠閑了。但是葉蘭家進入秋天以後卻是特別的忙，收完稻子，將稻子處理好之後，還有好些事情要做。
首先稻田裏撈的那些魚要進行處理了，因為要收稻子，所以先將稻田裏的魚都給收了，一直放家裏剛剛新挖的一個大坑裏。
看著那些魚，葉蘭不想就這樣賣了，因為這樣賣的話，是最不劃算的。她想要加工一下，再賣出去，這樣的話，價值可就是大大的不一樣了。
想來想去，那些魚隻有做成魚幹比較好，這樣的話可以方便攜帶，也可以放得長久。
想到魚幹，葉蘭心裏開心的想著這可可是繼果醬之後，自己家的又一大成果啊。
不過做魚幹還是挺累人的，因此葉蘭自是叫了葉家的人來幫忙了。因為此時也已經過了忙碌的季節了，因此大家都有空。而且，這些魚也是自己家和葉家的，讓葉家過來幫忙，順便也可以學一學。
這次過來，葉蘭發現葉寶竟然瘦了一些。看著這些細微的變化，葉蘭心裏暖意很深。知道最近在收獲的時候，大家都很是賣力了。而自家的這個兄弟，雖然平時很是好吃懶做，但是在關鍵的時刻，還是很給力的。
稻子的事情，自然有羅田負責，而葉蘭現在則是將心思都花在了做魚幹上麵了。
葉家的人都很是好奇的看著葉蘭，竟然不知道魚還可以這樣處理。
“蘭蘭啊，這魚做成魚幹真的能賣得出去嗎？”
聽了這話，葉蘭嘴角一抽，心裏無語的想著，為什麽不是問能好賣嗎，怎麽是問能賣得出去嗎？
葉蘭保持著臉上的笑容，繼續耐心的說道：“放心，肯定好賣，這可是獨一份啊，獨此一家，再無其二了。而且，我的手藝，你們還不放心嗎？那絕對是有保證的。”
葉蘭說這話的時候，眼睛裏麵亮亮的，好像有著無數的星光。
葉家人看著這樣的妹妹，心裏自然而然的就會升起一股歎服的意味，此刻則是瞬間信服在了葉蘭那一雙明亮的眼睛下了。
接著下來，就是忙著做魚幹了。
做魚幹的步驟主要就是剖割、洗滌、鹽醃、曬幹。其實步驟還是相當簡單的，隻是做起來的時候，會有些累人，而且也需要比較多的人手。
但是，葉家的人除了葉寶表麵看上去有些靠不住，其她的人幹起活來，那都是沒得說的。
因此，忙碌了好些日子之後，魚幹也是坐好了。
做完魚幹，接著就是出售了，葉蘭此時也不想拿去什麽雜貨鋪或是小吃店賣了。這次她打算，就在自己的小吃店賣了。
這個魚幹，先是當做小吃店的免費試吃的吃食，讓大家嚐一嚐，看看效果如何，再決定該如何定價。
這邊葉蘭忙著魚幹的事情，那邊羅田則是忙著看看哪裏適合蓋房子。當然，這房子是蓋在現在這個房子的周圍最好了，因此羅田就是看看周圍哪裏適合。然後再聯係聯係一些有經驗的師傅，看看什麽時候有空。
自從那晚交心之後，夫妻兩個人更有默契了，很多時候不用說出口，就知道對方的意思了。
羅田每次回來，自然而然的會將蓋房子的一些事情說一下，不如說今天去看了看木頭，回來之後就會詢問葉蘭的意思。
而葉蘭也是會和羅田說說小吃店的情況，以及那些魚幹的情況。
那些魚幹一經推出，大家都很是滿意，但是葉蘭並沒有就此猛烈的抬高價格，還是選擇了一個比較合適的價格，這樣買的人不會太貴，但是葉蘭一家和葉家那邊卻還是有得賺的。
而因為魚幹，大家對於小吃店有了一個不同的認識，他們發現這家店的東西好吃，而且價格公道，從來不會亂喊價格，價格都是他們能夠接受的範圍。因為這個，大家對於這個小吃店，不僅是喜歡這裏的食物，對於這個店的本身有了一種很奇怪的感覺。
也許葉蘭都不知道，自己平時的這些細小的舉動，卻是會在將來給自己帶來意想不到的感動。