第1142章 要適量才是好的
，穿到年代當姑奶奶
白曦還是一個人一桌，她桌上的飯菜還是牛羅村特地準備的小灶。
五菜一湯，擺盤說不上好看，但能看出村民們給她準備的時候，很是用心。
說起來也奇怪，一般野豬肉都是會有一些膻味的，但牛羅山上的野豬肉並沒有什麽膻味，它們和家養的豬的區別就是比家養的豬個頭大，皮也比較厚，肥肉少，瘦肉多一些。
當然，最主要的是，這野豬肉的肉的味道要比家養的鮮香。
大野豬被挑選了最好的部位給白曦做菜，已經經常能吃到野豬肉的村民們在白曦的帶領下，已經琢磨出不少的吃法來。
這會，白曦的桌上的菜是孜然排骨、紅燒肉、雞蛋炒蝦仁、蟹粉豆腐煲、涼拌黃瓜絲，雞絲豆芽湯。
自打牛羅村有集市後，白曦飯桌上的食材就越發的豐富起來，蝦仁是大海蝦，新鮮著呢，是運輸隊送貨後專門去采購，打著冰塊拉回來的，就放在冰庫裏麵，專門給白曦的。
大海蝦都能買到，大海蟹就不會有什麽難題了。
白曦先是嚐了一口雞絲豆芽湯，然後點了點頭：“不錯，清淡爽口。”
準備這道菜的村民立馬就咧嘴開心的笑著：“姑奶奶喜歡就好。”
太好了，姑奶奶喜歡，看來，辛苦這麽些日子，總算出師了，他家又有一道拿得出手的菜了。
這是牛羅村的人喜歡的一件事情，吃飽穿暖後，追求的就是吃的好了，這吃的好不是說食材要多高級，而是吃的味道要好。
要不然，都是青菜，水煮就行了，幹嘛還要用油炒，幹嘛還要放海米，幹嘛還要調味。
現在村民們家家戶戶都以自己家裏能有幾道拿手的菜而自豪。
至於什麽樣的才是拿手的菜呢，那得是姑奶奶吃過，覺得好吃的，才能算。
白曦吃過的美食何其多，味覺又靈敏，隻要她嚐過，提一提意見，村民們稍微的改一下，火候也好，放菜的順序也好，搭配的菜也罷。
稍稍的調整，都能弄出不錯的美味來。
要不然，牛羅村的村民處在一個偏僻的山村裏，以前能嚐的油星也就是割肉的時候家裏一人嚐一口，不管做成什麽樣，你半年才能吃一口肉，你會覺得不香？
這樣的情況下，你能說出個什麽好來。
也就有白曦，村民們才能一次次的把菜做的好起來。
輪到蟹粉豆腐煲了，這是用的石鍋煲的，率先端上來的，但是石鍋保溫效果強，等其他的菜陸續上來了，它還熱乎乎的。
橙色的蟹粉撒在上頭，一些蟹粉和豆腐的湯汁混合在一起，散發出清甜的香味。
白曦取過勺子，勺了一勺帶著豆腐和湯汁送到嘴邊，吹了兩口，然後放出口中。
在白曦品嚐的時候，離得近的村民都在伸著脖子期待著，離的遠的看不到的村民們則是眼觀鼻鼻觀心，坐的端正，偶爾有幾句話，大家夥也是小聲的嘀咕。
吞下後，白曦也不著急說話，又再勺了一湯勺，這一次，她勺最中間的位置，也就勺上了滿滿的蟹粉。
橙色的蟹粉搭配著白嫩嫩的豆腐，好看也好聞。
一經入口，蟹粉的香味夾裹著豆腐的清甜，沒有多餘的調料，就是蟹粉和豆腐本身的味道，加上一些鹽，味道就正好。
放下湯勺，白曦才笑著開口：“這樣就不錯了，食材比例正好，味道正正好。”
“謝姑奶奶。”做這菜的村民笑的那叫一個開心。
白曦：“放了一點雞湯吧？”
村民連忙點頭：“是的，姑奶奶，您真厲害，這都吃出來了。”
“那當然。
”白曦眼中閃著狡黠，她可是九尾仙狐，吃雞都不知道吃了多少了，還能吃不出這淡淡的雞湯味？
“這次，你沒給我放上一斤蟹粉，挺好的。”
村民一聽這話，登時臉就紅了。
“姑奶奶，您上次說過，不是放多就是好吃的，我都記下了。”他之前就是覺得，這蟹粉這麽好的東西，當然是有多少放多少啊，給姑奶奶吃的，能小氣？
沒想到，這蟹粉放多也不見得就是好吃的。
上次姑奶奶就吃了一口就沒再動了，把他叫到跟前，好好的和他說了這蟹粉豆腐的食材比例和做法事項。
他回家連連做了十來次，後麵覺得差不多了又給姑奶奶嚐過兩次，這一次才終於被姑奶奶認可了。
其他村民聽到這話，在一旁笑著。
大家夥或多或少的都有遇到過這樣的情況，之前窮苦著，什麽好的總覺得多多益善，還是姑奶奶告訴他們，凡是要懂得適量。
紅燒肉是牛羅村家家戶戶都會的拿手菜了，uu看書自然不會有什麽問題，白曦吃了兩塊，也誇了幾句。
孜然排骨是陳大柳做的，他端上來後，就一臉期待又忐忑的在旁邊等著。
白曦一看，立馬就知道了，笑問：“小柳，你做的？”
陳大柳不好意思的點了點頭，似乎還有些害羞：“姑奶奶，您嚐嚐看，看看我做的有沒有五分。”
不遠處，陳小聰下意識的看了一眼身旁的媳婦，夫妻兩人眼神在空中交流了一下，趁著大家都在盯著前頭看，兩人湊近一些，嘀咕起來。
王蕾：“爹這段時間可是霍霍了五斤的孜然啊。”家裏飄了還一段時間的孜然味呢。
陳小聰：“我這段時間吃孜然排骨，吃的都上火了。”
王蕾納悶：“爹怎麽好端端的，居然想起做菜來了？”
一般做菜都是婆婆和奶奶做的，偶爾王蕾也會做。
陳小聰好笑：“還不是前陣子李老黑李老叔琢磨了一道吃食，姑奶奶嚐過後誇了幾句，爹一聽，當即就起了心思了。”
王蕾了然，難怪呢。
公公一直在姑奶奶跟前辦事，自詡自己是姑奶奶跟前最親近的人之一，眼看李老黑想要取而代之，自然著急了。
為什麽說是之一呢，因為姑奶奶出門帶的是白曉雲，以前上山帶的陳蕊，讓出遠門辦差是陳小聰……
“這肉弄的老了。”
白曦咬了一口後，眉頭輕皺了一下。
陳大柳一聽，期待的表情頓時就僵在了臉上，他張了張嘴，臉上帶著欲哭無淚，道：“姑奶奶，那有三分嗎？”
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