第102章 笑就笑唄
東北的切糕是分層的，類似二十一世紀的千層蛋糕。
原材料是黍，也叫糜子，打磨出來的米粒就叫大黃米，熟了的大黃米口感軟糯，味道香甜。
大鍋裏的水開了以後，簾子上先灑一層大黃米麵兒，蒸熟後，再灑一層煮熟的芸豆，也叫飯豆兒，再灑一層麵兒，再灑豆子，至少得灑上個七八遍兒。
這可是耗時又耗力的技術活兒，不是哪個農村婦女都能灑明白的。
蒸熟的大黃米切糕，三四寸厚，嬌黃兒的麵兒配著紅豔豔的飯豆兒，切一塊拿在手裏顫巍。咬上一口，那是又粘又香，稍微晾涼點兒，口感會變得的非常勁道彈牙。
有條件的，再蘸上點兒白糖，那味道，簡直了！
桑榆則是發的純白麵，芸豆烀熟後碾成泥狀，再用手攥成小圓球兒，成品叫豆餡兒。
發好的白麵使好堿，揉成長條再揪成大小一樣的劑子，擀成中間厚四外圈兒薄的皮兒，把豆餡兒包在裏頭，上鍋蒸熟，這叫白麵豆包兒。
用黃米麵兒包的，叫黃麵豆包，也有叫黃麵團兒的。
桑榆還切了點細細的肥肉丁兒，把花生炒熟搗成花生碎，兩樣加糖和在一起當餡兒，也用白麵包上，樣子和白麵豆包一樣。
蒸熟出鍋，咬一口，那是又香又甜，特別解饞，有名曰花生糖包兒。
忙乎兩天，算是把正月十五前的幹糧準備得差不多，裝在大缸裏，放在院子背光的地方保存。吃的時候用盆撿回來，上鍋蒸透就行，方便快捷。
晚上吃飯，桑榆端上來一盆大雜燴幹糧，什麽加了糖的發糕啊、白麵豆包啊、花生糖包啊、白麵饅頭啊，用油煎過的切糕啊，反正樣數兒多，吃啥拿啥。
菜也非常豐盛，烀麅子肉蘸椒鹽兒，酸菜燉五花肉加粉條，還炒了個土豆絲，出鍋時放一根幹辣椒，無敵好吃。
這是一年當中，普通老百姓生活最好的一段日子。
他們的生活，目前在整個靠山屯兒來說，是一等一的好。
“小榆姐你做飯可真好吃，我從來沒吃過這麽多樣兒的好東西呢。”周星仰著小臉兒，吃得非常滿足。
桑榆夾了塊切糕，蘸上綿白糖，遞給小星星，“你們仨好好學習天天向上，我們大人多多掙錢，咱們一起努力，以後啊，肯定能過上好日子，能吃更多好吃的。”
周海性格跳脫，特別外向，“等以後咱家日子好了，我能要個軍挎嗎？”
真正從那個年代過來的人都知道，那時候最流行的顏色是軍綠，受眾最多的衣服，就是軍裝。
周海所說的軍挎，是一種書包。
軍綠色的麵料，斜挎在肩膀上，一跑起來，書包會有節奏的拍打屁股，發出啪啪的聲兒。
更有那時髦兒的，把帶子合在一起，隨手往肩膀頭子上一扔，不管走到哪兒，都極其的拉風。
“好好學習，好好做人，德智體美勞全麵發展，五講四美三熱愛都做到，就能買。”
“那我想天天都吃好吃的。”周星年紀還小，心裏暫時隻有吃和玩兒。
桑榆撫摸著她嫩嫩的小臉兒，“這才是剛開始，等大年三十兒，好吃的才更多呢。對了南川，每年過年，你們都做幾個菜呀？”
周南川被問住了。
他做飯水平有限，錢也有限，過不過年的，其實差別不大。
不隻他一家這樣，全屯兒沒有幾家不是的，三十兒那頓年夜飯能吃個肉菜，就不錯了。
還幾個菜，一個能做好都費勁呢。
周隊長有幾分窘迫，略微沉吟，然後一本正經的胡說八道，“沒數過，基本是孩子想吃什麽就做點什麽。”
“才沒有，去年吃的白菜燉土豆兒，爸還忘放鹽了，後來蘸大醬吃的。”
周海毫不客氣的揭他爹的老底兒，夾了塊㸆的幹巴兒的五花肉丟嘴裏，細細的咀嚼，幸福的眯著眼睛，半點沒覺得那話能讓他爹下不來台。
周南川依然冷著一張臉，絲毫沒有被當眾揭短的窘迫，麵色如常的認真吃飯，隻在耳後慢慢升起可疑的暗紅。
桑榆看周南川那副“你們愛說啥說啥，反正都和我沒關係”的模樣，突然想起掩耳盜鈴這個詞，越尋思越覺得和此時的周南川特別搭，不給麵子的樂出聲兒。
她笑，周星也跟笑，然後一家人，除了周南川，都開始笑，一個個笑得肚皮疼。
周南川沒好氣的按個兒瞥了一眼，咬了一口手裏的饅頭，沉默一會兒，跟著也笑了。
周海剛說完話，就被周山在桌子底下捅了一下，突然明白過來這是揭了他爹的老底，忐忑的不知老爹會不會找他算賬。
結果他爹笑了！
這比算賬還嚇人呢。
周南川倒不覺得有啥，事實如此，沒啥可狡辯的，笑就笑唄。
潘珍感慨萬分的說，“活了大半輩子啦，在你們家住這一個多月吃過的好東西，比過去那些年都多。小榆，多虧有你呀，這都是你的功勞。”
這事兒，桑榆不謙虛。
好吃的、好穿的，哪樣都得有錢兒。
而她最擅長的，就是掙錢兒。
“四嬸兒，說這客氣話嘎哈呀，咱不是一家人兒嗎？再說，吃點好的算個啥，以後，我還要蓋磚瓦房、起小洋樓兒呢，你們哪，就瞧好兒吧。”
周家過得樂樂嗬嗬兒，幸福美滿，歡聲笑語滿屋兒飄。
村西頭的老陳家就不行了。
外屋地冷鍋冷灶，鍋台上的盆子裏，裝著吃剩的素燉酸菜，黑乎乎的，一點油水都沒有。
陳家昌兩口子愁眉苦臉的歎氣，鬱悶得沒法兒的。
陳立明的婚禮，耗盡家裏所有的錢，家底兒一分不剩的撅了進去。
當時敢這麽花，主要是認為用不了多長時間，就能再掙回來。
隻是如今，陳立明被廠子開除，一分錢不掙，家裏沒有進項兒，買斤鹹鹽都得尋思尋思。
他們的如意算盤落了空，多少年才過起來的日子，幾乎是一夜回到解放前。
老大不回來，啥都指不上。
老三還長了副少爺身子，身嬌肉貴的不肯住校，在學校外邊租房子，一個月三塊。一般不回家，回來就是為了要錢。