第七十一章 壓縮餅幹製作成功
第七十一章 壓縮餅幹製作成功
“十七,咱趕緊吃飯,吃完飯,就趕緊研究你那個什麽壓縮餅幹。”
青蘿神醫一邊忙著和小十六搶菜,一邊囑咐林冉冉。林冉冉吃飽之後,就拿著昨天自己整理的壓縮餅幹食譜進灶房開始忙碌。
壓縮餅幹需要用料:小麥粉、白糖、雞蛋、鹽、油(這裏還沒有菜籽油,所以林冉冉用的說豬油)、沒有奶粉,林冉冉讓十二師兄幫忙去找了些牛奶。配料準備齊全,然後按照步驟,配製好,把配料和麵粉一起和成麵團。
然後不斷的揉麵,讓麵粉和各種配料充分融合,最後形成一個圓潤的麵團。
把大麵團分成拳頭大小的小麵團。林冉冉剛把麵團做好,唐一就把烤箱和模具帶回來了。
林冉冉趕緊提到灶房,然後打開一看,基本大體複合她的要求,因為沒有現代的高科技,林冉冉隻能用最傳統的燒火控製火候。
她先拿出六個麵團放鐵箱子裏,然後下麵是用磚頭砌的一個簡單的爐灶,四方形的,有一麵下麵留著一個小洞,專門往裏塞柴火。因為第一次掌握不好火候,林冉冉第一鍋出爐之後,全糊了,第二鍋她減少柴火,接過又不熟,每出鍋一次她就點燃一根香,記錄時間,最後總結出來,三分之二柱香的時候,麵團考得剛剛好,差不多是餅幹的狀態,用手用力一拍,能碎成顆粒狀。
林冉冉把所有的麵團按照三分之二柱香的時間烤好,然後全部放磨具了,搗碎,然後再用帶著鐵棍的鐵蓋一點一點的壓實,這也是壓縮餅幹最難的一步,在現代,人們可以用真空,或者機械作業,可是在這裏,隻能用人力一點一點的壓縮。
壓縮餅幹的優點就是小巧、易攜帶、吃完還要飽腹感。所以林冉冉一遍一遍的壓實,直到把厚厚的一堆碎屑壓成大概一指厚的餅,然後切成巴掌大小的小塊。
切完晾幹之後,林冉冉拿了幾塊分給他們一人一塊,青蘿神醫輕輕掰了一塊兒放在嘴裏,慢慢咀嚼,他隻覺得嘴裏的食物越吃越多,不一會兒就充滿整個口腔。青蘿神醫隻吃了小半塊,就感覺肚子脹脹的了。
青蘿神醫說:“十七,你說得沒錯,這個壓縮餅幹的確比方便麵更適合放在咱大齊軍隊中作為軍糧。隻是這大批量生產,恐怕需要合計合計。另外,這個壓縮餅幹,能放多久?”
林冉冉沉吟一會兒說:“夏天的時候,能放7天吧,春秋季節一個月,冬天兩三個月應該沒問題。師父,我想在林家村建個作坊,常年生產這東西,一開始可能供應不上,等到都上手之後,肯定會越來越快,到時候,族裏也有個長久的進項。”
青蘿神醫想了想說:“倒是可以,不過得拐幾個彎,不能讓人知道做這個的用處。”
林冉冉想了想說:“我和八方酒樓有點合作,不然就說給他們做得。”
“那十七,這件事就交給你了,你盡量找可靠的人打理,你的時間就要主要磨練你的醫術上,以後會有大用處。”
青蘿神醫把林冉冉做得壓縮餅幹交給唐十二,唐十二苦著臉說:“師父,又是我啊,我才剛回來啊。讓大師兄去。”
青蘿神醫吹胡子瞪眼地說:“你大師兄都在外麵跑了大半年了,你別想著給我偷懶,趕緊去。還有路上不準再招惹姑娘,再讓人家姑娘找上門,我非打斷你的腿。”
唐十二背著包袱一臉生無可戀的離開了青蘿穀,往齊都方向趕去。
林冉冉簡單收拾一下,然後就下山了,今天她放心不下林甜甜,所以想早點回去看看。林冉冉剛出穀,就看到早上剛分開的那道筆直的身影,她趕緊跑過去說:“蘇大哥,你怎麽在這兒?在等我嗎?”
蘇大山停頓了一下說:“路過,想起你早上說麅子,剛好這隻傻麅子裝上來,拿回去加菜。”
林冉冉看著那隻麅子說:“可是你不要賣錢嗎?我不能收啊。”
蘇大山想了想說:“你做,給我留一碗,晚上我找你來拿。不然我吃不著。”
林冉冉想起蘇大山的繼母,這才明白,原來蘇大山想自己吃,可是家裏吃肯定沒他的份兒。林冉冉接過麅子說:“好,蘇大哥喜歡什麽口味的。”
蘇大山想了想說:“都行,你做。”
林冉冉暗暗吐槽,你倒是多說兩個字啊。“蘇大哥,你沒想過分家嗎?現在你爹也不在了,你和你那個繼母也沒什麽關係,分出來你肯定過得很好啊。”