第64章 第一桶蒸餾酒
看著眼前石塊壘砌的灶台、木桶和竹管等等器物。
張誌和周涵都被看愣了。
“這是幹什麽用的啊？”
周涵不解的問道。
“這是釀酒的東西。”
“昨晚把糧食發酵了一夜，時間短了點兒。”
“但也夠用了。”
趙崇跟身邊的趙安順和親衛們吩咐了幾句。
眾人便按照他的要求，分頭去點燃木柴。
該加水的加水，該投料的投料……
張誌疑惑的看著眾人忙碌不已。
不一會兒，隨著爐灶內的火焰熊熊燃燒，木桶內的蒸汽順著竹管不斷蒸發。
趙崇仔細的盯著一整套的蒸餾過程，現在就等這熟悉的酒香味飄來。
因為他以前就喜歡喝上兩杯。
但酒量不大，平時也就是六七兩的樣子。
狀態最好的一次，就是跟相好的同學拚酒時，五十多度的白酒喝過一斤三四的量。
隻能算是喝酒人中等的水平。
釀酒他從未釀過，但也知道該如何蒸餾釀酒。
其實釀酒的技藝並不難，最重要的就是看糧食和水質。
現在的趙崇，隻管等待著自己在這個世界釀造的第一桶白酒問世……
隨著時間不斷的流逝，蒸汽彌漫間。
隻見最末端的竹筒處，一滴滴的水珠滴落酒壇。
一陣奇特的香氣迎麵而來！
隨著水珠越來越多，匯聚成涓涓細流。
香氣頓時擴散在庭院之間。
“這是什麽香味，聞著好特殊啊！”
周涵瞪大眼睛，大步走到竹筒前問道。
“這是酒水的香味。”
“但是聞著，比以往的酒水香氣更加濃鬱幾倍！”
“小崇，你這是釀的什麽酒？”
張誌驚訝問道。
“我釀的酒，絕對比你們喝過的水酒更加給勁兒數倍之上！”
“來人，弄幾個碗咱們先嚐嚐新酒。”
趙崇笑道。
“喏！”
四個親衛趕緊拿來瓷碗，接了幾碗白酒。
三人站在石桌旁，看著碗中的白酒。
還沒喝，刺鼻的酒氣已經讓周涵皺起了眉頭。
“這是酒水？”
“這聞著就不敢喝啊。”
周涵看向趙崇。
“這才是真正的酒，你隻要喝過一次。”
“就永遠忘不了它的味道。”
趙崇笑著端起酒碗，在鼻孔出仔細的咻聞著。
熟悉的酒香味，讓他感覺心中異常的舒坦。
不過這可是頭酒，度數高達七十度以上！
這種頭酒還能兌成更多低度的白酒，那可是大筆的銀子啊！
雖然發酵時間有些短，這次釀出來的酒，度數可能會低一些。
但已經遠超這個時代的發酵酒太多太多了。
而且，他昨晚想了半宿之後。
趙崇對酒水的生意，也有了自己的打算……
因為在這個時代，科技落後農業不發達。
產出的糧食百姓都不夠吃，要想大規模的釀酒。
就必須得到陛下的旨意才行。
但趙崇有足夠的把握，能夠讓皇帝陛下為自己的釀酒大開綠燈。
輕輕抿了一口酒水，感受著火燙的**順著喉嚨一路順著腸子流淌下去。
渾身頓時如同火燒一般……
“就是這個味兒！”
趙崇興奮的雙眼放光。
“就這麽喝嗎？”
周涵疑惑的端起酒碗，按照以前的習慣，猛地就幹了一大口。
咳咳……
他頓時咳嗽不止，臉色一下子變得通紅，趕緊放下了酒碗。
“誰讓你這麽喝的，小崇隻是喝了一小口。”
“這酒水，聞著味道就知道非同一般。”
張誌嗬嗬笑道，自己也學著趙崇淺淺品嚐。
但是瞬間，他的眼神比起趙崇還要更加的閃亮……
“這酒好烈啊！”
“就這麽一碗酒，足以醉倒一名壯漢呢！”
張誌驚呼道。
“沒錯，這酒容易讓人醉。”
“但它也有更多的好處，禦寒和治病。”
“尤其是在北方的冬季，有這麽一碗酒。”
“你想想，哪有人會拒絕如此的好物？”
趙崇笑道。
“小崇，私自釀酒跟宰殺耕牛一般。”
“那可是重罪啊！”
“要是在家裏釀酒，自己喝也就罷了。”
“用它來賺錢，戶部和良醞署都不會放過你。”
“陛下也不會任你胡來。”
張誌提醒道。
“良釀署……是負責管理釀酒的官府？”
趙崇還沒弄清楚大安帝國的一些官府機構。
這是第一次聽聞良釀署的存在。
“良釀署就是管釀酒的官府。”
“屬於內庫府的下屬府衙，管理帝國內的所有商業釀酒和售賣。”
“各郡都有良釀署呢。”
“官員和百姓想要大批量購買酒水，都得跟良釀署打交道。”
張誌說道。
“我去，管的這麽嚴格！”
“不要緊，我會去找陛下談談。”
趙崇長見識了。
但他並不擔心，管他什麽官府，隻要能搞定陛下就行。
其實良釀署這種專門給宮廷供應酒水，並管理古代酒水釀造售賣的官府。
在隋唐之前就已經出現了，在明代時也曾被稱為良釀署。
“崇哥，你這酒太烈。”
“就算良釀署不管你，估計也沒多少人來買。”
周涵一臉通紅的說道。
“小胖子，這你就不懂了。”
“你還沒長大呢。”
趙崇懶得理他。
第一次試驗，就把白酒蒸餾出來。
看來自己前世那麽多的酒沒白喝。
“這酒雖烈，但我相信我阿爹一定會很喜歡。”
“而且我幼時跟隨阿爹去過北境，那裏的冬季幹燥寒冷。”
“有這麽一碗酒，相信他們一定會爭相搶購。”
張誌點頭思索道。
“還是誌哥眼光長遠。”
“這種酒，喜歡的人喜歡的不得了。”
“不喜歡的，聞到味道就受不了。”
“所以，我隻想賣給那些喜歡它的人。”
趙崇笑道。
“崇哥，你還真想釀酒啊？”
周涵驚訝道。
“小崇，你打算怎麽做？”
張誌笑著問道。
“我想先選一個有溪水的地方。”
“建造釀酒坊再說。”
“但這個地方，必須屬於我們自己的地盤。”
“最好是在皇城範圍內，交通要便利才行。”
趙崇思索著說道。
既然要建造酒坊，那就得考慮到以後的大批生意。
一切都要提前準備妥當才行。
他前世便是學工程的家夥，畢業後又在集團公司工作了三年。
對於工程上的事情，他可是門清兒。
“小崇，有溪水的地方在城內可不好找。”
“你家後院這條溪水，可都是從城外山上專門挖掘的溝槽引入城內。”
“能有這種待遇的，除了頂級公侯府邸之外。”
“也就是王府和皇宮附近才有啊。”
張誌提醒道。