第四百四十章 鹽水鴨
如果這個辦法可行，明珠郡主可以在其他地方宣傳，也能為自己的父親爭光。
可是一想到秦爵爺把所有的蝗蟲都吃了下去，她就覺得自己做不到。
耕地，生火，放鴨子，這些辦法都是可以嚐試的。
但要吃蟲子要讓地方上的人來展示，如果官府不帶頭，所以本地人也不敢先行食用。
秦風已經辦好了自己的事情，既然已經到了這裏，那就在這安州城裏轉轉吧。
這裏畢竟是江南的地方，和北方完全不同。
這裏的美食很多，雖然個頭不大，但都很好吃。
就拿這裏的鹵水鴨來說，和北方不同。
這道菜看著不像是黃豆醬，而是鹹中帶甜。
看起來很普通，卻很清爽，讓人欲罷不能。
看在味道不錯的份上，他決定多拿一些回家，讓墨兒跟老人們也嚐一嚐。
“客人，你來的正好，我們安州的鹹水鴨才是最地道的。”
這人很年輕，經營的並不是飯店，而是一個小攤。
秦風吃了一口，覺得還行，不過說安州是最地道的，那就有些誇張了。
既然是安州最地道的鹹水鴨，那他怎麽不把生意做大。
畢竟一個大城市，肯定有賣鴨子的店鋪。
這次是真的看走眼了，安州可不是北邊。
在南方，很多酒樓，都是以烤鴨為主打的。
不管安州的鹹水鴨有多美味，有多地道，最多也就是在路邊擺個小攤，或者放個小車。
要是真有一個賣鹽水鴨的，肯定是外地來的。
要不就不賣鹽水鴨，隻賣鴨羹什麽的。
這家店家就開了一家小小的攤子。
安州雖然也有幾座城池，但也就占據江南一側而已。
這條大河，從西邊的平原上流淌下來，綿延數千公裏，最終匯入大海。
既然取了個特殊的名字，那就沒什麽好爭的。
反正味道不錯，那就多去買一些吧。
秦風一眼望去，隻見這個地方，隻有鹹水鴨。
除此之外，還有鴨頭，鴨脖，鴨舌，鴨掌，鴨鎖骨……
每一道菜都是按照鹹水鴨的做法製作而成，有些地方還加入了一些桂花，散發著淡淡的甜味。
不同於以往的鹵鴨、香辣鴨等等。
“把所有的東西都給我拿一點。”
店主意識到，這可是個大生意。
將它們用蓮葉包裹起來，裝進一個小籃子中。
“有沒有辦法保持新鮮？”
秦風隨口問道，這年頭可沒有什麽冰櫃和保溫盒。
“嗯！當然有！”
誰知道這位店主竟然真的有這個辦法。
他從櫥櫃中取出了一個罐子，然後從籃子裏將食物裝了進去。
接著，他又從裏麵掏出了一個用皮革製成的大麻袋。
裝上冰塊，然後將罐子放在其中。
皮質的口袋可以起到保暖的效果，並且可以讓空氣流通。
那些被融化的冰塊，會從毛孔中散發出來，同時也會帶走熱量，讓裏麵的溫度下降。
好吧，為了保持新鮮，他還真是下了一番功夫。
因為秦風購買的數量不少，用掉了好幾個壇子和牛皮袋。
臨走的時候，秦風還給了對方五十個銅板的包裝錢。
“買了那麽多東西，還要額外收費？”楊旭忍不住問道。
“算了，交給他就行了。”
秦風覺得，這些南方人還是挺聰明的。
一般情況下，正常的包裝肯定是免費的，他這算是外賣，自然要收費。
五十個銅板，對他而言並不多。
隻要能將這隻鴨子新鮮帶回家中，讓墨兒品嚐一下味道，再多的銀子也值了。
“還有沒有什麽好吃的，跟我說說。”
既然是個聰明人，那就讓他給自己推薦安州的特產吧。
“有很多，就是不知道你能不能全部吃完。”
店家很健談，就開始給秦風做起了介紹。
張四炸幹子，王五臭豆腐，丁三的燒餅，還有李姐的鍋包，這些都是很有特色的東西。
有些是在北方有的，有些是在北方沒有的。
秦風還是決定先去看一下，畢竟在大秦，炸過的食物很少，所以，他也沒有什麽好擔心的。
由於冶煉工藝的限製，大而細的鐵鍋並沒有被發明出來。
大多數人家都是用砂鍋或者錫罐，用青銅的就更少見了。
這是由於銅遇水就會生鏽，而鏽又是劇毒的。
因此，即使是銅製的鍋子，也會在上麵塗上一層錫。
秦風一邊走向小攤，一邊還在琢磨著。
如果是青銅壺的話，他絕對不會要的。
雖說放了油的平底鍋不易鏽蝕，但還是得小心為上。
因為菜汁和湯汁都流進了鍋裏，所以這些東西或多或少都會鏽跡斑斑。
堿性碳酸銅是一種常見的銅鏽，一旦被吸入人體，就會對肺部造成傷害。
一旦進入胃部，就會和酸性物質——鹽酸發生反應，產生一種銅離子。
引起嚴重的重金屬中毒。
輕者會出現惡心、嘔吐等症狀，重者會對腎髒、肝髒造成損傷。
導致出現血尿、昏迷、抽搐等症狀。
少量的一次食用也許沒有什麽特別的表現，但是對身體的危害卻是無法逆轉的。
秦風剛治好腎不久，他可不想再受什麽刺激。
等他們趕到之後，發現他們用的是一口大鍋，也就放下心來。
他看了一眼，這才發現，這才是真正的炸串！
這種食物在現代很常見，但到了大秦之後，他就再也沒有嚐過了。
有炒米糕，炒蘑菇，炸小魚幹，雞翅，豆腐幹，藕片，炸丸子。
有很多菜，可以用竹簽穿起來，然後下油煎。
至於為什麽不炸薯條，想想大秦連土豆都沒有，哪裏來的油炸薯條。
調料也很齊全，有花生米，有芝麻。也可以在上麵撒一些胡椒粉和花椒粉。
那麽多的招牌菜，就是少了點辣椒粉。
秦風想，哪天有個機會，他可以漂洋過海，到其他國家看看。
看看能不能給大秦引進一些新的辣椒。
素菜一文一份，肉食兩文一份，按照竹簽算錢。
有些菜，像是烤翅膀，需要串三根竹簽。
價格雖然不是很高，但畢竟是個小吃，一頓飯也不是一般人能吃的。