★ 細菌克星——高錳酸鉀

高錳酸鉀是一種紫黑色的小顆粒。在水中放入幾粒高錳酸鉀，立即可得到一盆嫣紅的溶液。這時把杯、盤、碗、碟以及不能去皮的水果放在這種溶液中，隻需浸泡二三十分鍾，就能達到消毒殺菌的目的。這是因為，高錳酸鉀在水裏會發生化學反應，放出一種叫“新生態氧”的物質。這種物質十分厲害，既不“安分守己”，又“刁鑽凶狠”，遇上細菌就會纏住不放，非把它內部的結構搞得“天翻地覆”不可。細菌遇上這樣的克星，當然敗下陣來。高錳酸鉀能殺菌就是這個道理。