★臉色發暗的銅

銅鍋有著一副紫色的、莊嚴的臉膛，因為它是用紫銅做的。不過，新的紫銅鍋隻消熬過一次粥，臉上立即蒙上一層暗晦的麵紗。銅壺、銅鎖、銅徽章等，日子長了，也都披上一件黑罩衣。為什麽它們的表麵都要發暗呢?

這是因為銅發生了化學變化。銅起初與空氣中的氧氣化合，變成氧化亞銅。氧化亞銅是紅色有毒的，輪船的船底常常漆紅色，那油漆裏便有少量氧化亞銅，可以防止一些寄生動植物生長在船底。在高溫時，氧化亞銅會很快地繼續與氧氣化合，變成了氧化銅。氧化銅是黑色的，所以銅器表麵也都發暗了。

銅的這層鏽——氧化銅，比鐵鏽強多啦，因為它能像一層漆一樣，緊貼在銅的表麵，保護著裏頭的銅。

銅器放久了，表麵就發黑。人們常用“擦銅粉”來擦亮銅器。“擦銅粉”大多是滑石粉、剛玉砂粉、鐵丹(氧化鐵)、矽藻土以及石蠟與油脂的混合物，主要是借機械摩擦作用來擦掉氧化銅。

還有一種“擦鋼水”，它比擦銅粉強：人們用棉花蘸點擦銅水，稍為一擦，銅器立即變成亮閃閃的了。

這也是一場化學反應。一聞這種擦銅水就明白了，它很臭，是氨水(俗稱阿摩尼亞水)。氨水能夠溶解氧化銅，變成深藍色的銅氨絡合物，怪不得隻要稍稍花點力氣，就可以把銅器擦得很亮。同時，銅氨絡合物卻使醮擦鋼水用的棉花變成藍色了。