第20章 縣令
此時的蘇雨還不知道等會比賽會來多少人，她隻顧著寫菜單董掌櫃安排人備菜。
芙蓉酒樓和李大廚應了她的挑戰。
不應肯定是不行，一個名不見經傳的小廚子挑戰陽川府廚師比賽魁首，不應下來就擺明了怕輸。
當然，在芙蓉酒樓和李大廚眼裏，這也正合他們意。
正大光明打敗客來麵館，給芙蓉酒樓鋪路。
以後主街就一家酒樓獨大！
泉通鎮作為寧溪縣縣城，主街客流量不言而喻，客來麵館隻做麵條都賺得不少，芙蓉酒樓能一家獨大的話定能賺得盆滿缽滿。
正當兩邊都在準備時，突然人群外一隊衙役過來，後麵跟著一抬轎子。
“縣令大人到！”
人群立馬分開，讓轎子進來。
“怎麽一個廚藝比賽還驚動了縣令大人？”
“是啊，聽說最近縣令大人還為什麽事煩心，怎麽有心思來這？”
“別說了，縣令下轎了。”
吳縣令穿著官服下了轎，董掌櫃非常有眼色地端了把椅子給他坐。
“吳縣令，怎麽小小比賽還驚動了您來？”
吳縣令坐在椅子上，“我不來還得了，你看你們這搞個比賽，主街人多得都水瀉不通了。”
董掌櫃點頭哈腰著說“是”，然後看著衙役把人群趕到主街的一邊，留出半條路來便於通行。
接著芙蓉酒樓的掌櫃也出來迎接胡縣令，“吳縣令，您大駕光臨，真是我芙蓉酒樓的榮幸！”
“有您在，這比賽出不了任何岔子！”
芙蓉酒樓的掌櫃拍馬屁比董掌櫃厲害得多，加上吳縣令本就帶著“任務”而來，很快就和芙蓉酒樓掌櫃一來一回中確定比賽的項目。
“這樣吧，既然你們是廚藝比賽，那就不要隻比麵條。”
“就比全雞宴吧。”
人群頓時一陣交頭接耳。
“什麽是全雞宴啊？”
“全雞宴就是李大廚拿廚師大賽魁首的菜品！”
“什麽？那這豈不是特意為李大廚準備的題目嗎？！”
“噓——貴人們的心思豈是你我能揣測的！
“那全雞宴一般都做什麽菜啊？一整隻雞嗎？”
“不是，就是一隻雞為主材，你憑本事看能做出多少菜品，還要做得好吃。”
“那這也太難了。看樣子客來麵館輸定了。”
“本來客來酒樓也沒贏麵啊，李大廚可是陽川府廚師大賽魁首，要是能隨便被人贏了，不就是打陽川府的臉嗎？”
“也不知道哪裏來的廚子，膽子真大敢挑戰李大廚。”
“就是，要不是李大廚顧念客來麵館東家賞識之恩，拿了魁首早就可以去陽川府當大廚了，還用在這憋屈？”
人群裏的聲音董掌櫃也聽到了，他臉色很難看。
雖不明白為什麽縣令會出這樣的比試題目，卻也知道芙蓉酒樓占盡了上風。
這情況，蘇姑娘能行嗎？
董掌櫃不敢反駁縣令，隻好應下，趕緊去後廚找蘇雨。
“蘇姑娘，不妙了啊！”
說著把縣令來了且換比試題目的事全倒了出來。
董掌櫃越說越慌，說完抬頭，卻見蘇雨臉上沒有絲毫波瀾。
“蘇姑娘，你這……”
蘇雨邪魅一笑，反而更興奮了。
“董掌櫃，準備好給我三十兩銀子工錢吧。”
董掌櫃：？
外麵的人群和紛擾蘇雨一概不管。
也不用提吳縣令所謂的‘防止作弊’安排過來看守在後廚的衙役們。
蘇雨把店裏剛才王柱子買來的兩隻活雞抓手裏，動作利落地抹脖子，拿了個碗接血，再拔毛處理。
接著剖開雞腹，取出內髒放碗裏，再把雞屁股切了放一邊。
一旁的衙役一開始看到蘇雨動作熟練得不像個無知村婦，還驚訝了一下。
後來看到她把內髒都留著，就知道她沒做過貴人的飯食，貴人都是不吃內髒的。
連這都不知道，這胖子肯定比不過經常去貴人府上做吃食的李大廚。
蘇雨把內髒也處理清洗幹淨後，迅速切好配料，起鍋燒油。
她不知道李大廚擅長的全雞宴是哪些菜品，隻知道她以往在現代時琢磨過一隻雞的一百種吃法，保證和這時代的不同，且味道足夠好！
因為全雞宴要求不得少於五道菜，所以準備了兩隻雞，保證每道菜份量都夠。
蘇雨很快把雞分成不同部位，雞胸肉、雞翅、雞腿、雞爪、雞脖、內髒，各放一邊，剩下的雞身體剁成了兩半。
由於心中有菜譜，加上配料都準備好了，在要求的半個時辰內，蘇雨做出了六道菜品。
此時外麵等在店外的人群雖然等了很久，但由於芙蓉酒樓和客來麵館都準備了一些小零嘴分給他們，倒也沒有不耐煩。
有賭館的人過來現場就開了小型賭盤，讓大家下注。
賭注不大，吳縣令權當沒看到，隻讓衙役注意別鬧出事。
比賽規定的時辰將至，芙蓉酒樓的小二們率先端著菜品流水般出來，一一擺放在店外已準備好的展示桌上。
菜品都用罩子蓋著，既保溫又能保持神秘，等待一個個揭開。
李大廚已經出來，客來麵館還沒動靜。
人群開始躁動起來。
“客來的廚子該不會是跑了吧？怎麽還沒出來？”
“不知道啊，說不定在躲著哭呢。還好我押的是李大廚。”
“我也押的李大廚，今天準能贏點銀子回家去。”
“時間快到了，再不出來要算輸了誒！”
“……”
很快，隨著“鐺”的一聲，衙役見客來麵館還沒人出來，再等了一小會還沒看到人，開口就準備宣布結果：
“時間到！客來麵館輸……”
一道清脆的女聲打斷了衙役的話，“誰說客來麵館輸了？”
接著就有兩個小二用托盤端出六道菜，還有一個超級大的盆在董掌櫃手裏抱著，不知道裝的什麽。
最後出來的是一個肥胖的女人，臉上蒙著個白色的布料，隻看得到眼睛大而圓，眼神清澈。
“這就是客來麵館的廚子？這也太胖了，還蒙著麵，肯定很醜。這種人做出來的東西能吃嗎？”
“看著都惡心，怎麽吃得下她做的東西。”
“看來李大廚說的是真的，要不是他留下麻辣拌麵的菜方，這種死胖子怎麽可能做得出那麽好吃的麵條！”