◎ 腳氣 ◎

1.花生紅棗鳳爪湯

【用料】花生90克，紅棗10枚，雞腳10隻，瘦肉120克，陳皮10克。

【製作】將紅棗去核，與餘料共洗淨。雞腳連同瘦肉用水衝淨，陳皮及水先煲沸，加入各材料煲2～3小時，調味即可。佐餐食。

【功效】滋養解毒。適用於腳氣。

2.紅棗花生赤豆湯

【用料】生花生仁（帶衣）90克，赤小豆100克，紅棗50克。

【製作】將上3味洗淨後，加水煮湯。食棗、豆、花生，飲湯。

【功效】滋養、補血益氣。適用於虛寒性腳氣。

3.蔥頭蘿卜子湯

【用料】蔥頭100克，蘿卜子50克。

【製作】將蔥頭洗淨，切碎，與蘿卜子加水煎煮1小時，取原湯1碗。每日1次，頓服。

【功效】適用於腳氣腫痛。

4.紫菜車前子湯

【用料】紫菜25克，車前子25克。

【製作】將紫菜與車前子加水煎湯。日服2次。

【功效】祛濕、解熱。適用於濕性腳氣。

5.附片豬蹄湯

【用料】白附片30克，白術15克，木瓜30克，豬蹄2 000克。

【製作】將白附片、白術、木瓜三藥用布包與豬蹄同燉，待豬蹄熟透後取出藥袋，分餐食豬蹄，喝湯。

【功效】溫腎陽、祛寒濕、活血脈。適用於幹性腳氣。

6.米糠紅糖湯

【用料】米糠150～250克，紅糖30～50克。

【製作】將米糖加清水煎煮，經幾沸後煎至1碗，去渣，加紅糖調服。每日2次，早晚分服。

【功效】適用於麻痹型或衝心型腳氣。

7.青風藤酒

【用料】青風藤15克，白酒500毫升。

【製作】將青風藤搗碎，浸入白酒內，密封，每日搖**1次，7日後去渣即成。每次服15～20毫升，每日2次。

【功效】祛風濕、通經絡。適用於腳氣濕腫、風濕痹痛、麻木瘙癢等症。

8.香豉酒

【用料】香豉250克，白酒1 500毫升。

【製作】將香豉放入白酒內，密封，每日搖**1次，3日後即成。每日不拘時，隨量飲服，但不可太醉。

【功效】清心除煩、祛濕痹。適用於腳氣。

9.吳茱萸木瓜粥

【用料】吳茱萸5克，木瓜10克，生薑2克，大棗4枚，粳米100克。

【製作】將吳茱萸、木瓜、生薑研為細末。再與大棗、粳米同煮作粥，空腹食用。

【功效】溫經散寒、舒經活絡。適用於脾腎陽虛寒盛所致腳氣。