■薑棗湯作冬季保健茶

取生薑5片，大棗10顆，一同放入碗中，用溫水浸泡20分鍾，然後下鍋煮沸，加入紅糖，即成薑棗湯，趁熱飲下即可。經常食用此湯，能增強人體免疫力，是冬季理想的禦寒飲料。但陰虛內熱、咳嗽吐血，目赤喉腫和瘡癰患者禁用。