正文_第322章 決定跟它硬碰硬
陸子光不禁問：“周總，咱們集團至少有幾百個菜式，就算是對方推出一個新菜，也不致於受到很大的影響吧？”
周雅卻搖了搖頭說：“有時候，如果一個新菜有足夠的影響力，就可以產生很大的震動。以前，他們三江賓館就出過某此很有名的菜，而我們真要跟進，卻已經晚了，往往那個時候就是我們虧錢的時候，幸好，這些年來，我們還是堅持住。但正因為有這樣的情況出現，所以我們要提早應對。”
陸子光問：“以前，龍師傅在的時候，你也是跟他這樣商量的嗎？”
當聽到陸子光提起龍望陽，周雅不禁有點失落，回答說：“對。他以前在的時候，確實是跟我一起去應對的。隻是，他不在了，我就得像以前那樣，也怕一個人應付不來，所以把你也找來了。”
陸子光說：“這麽聽來，周總得到關於三江賓館研究新菜品的事，是他們的內部消息？”
在問這個的時候，陸子光心想，難道，周雅還做這種放臥底到對方敵陣，從而獲取他們情報的事情？他問完後，有點緊張，在等待著周雅的回答。
周雅卻顯得很平常似的，回答說：“是的，我認識在他們那邊工作的一些小夥記，這些小夥記缺錢花，我讓人給這些小夥記一些線，然後從他們那裏打聽到三江賓館的內部事情。這樣的做法，不過份吧？我相信，三江賓館的人也同樣做這種事情，並且猖獗多了，我們防不勝防的。”
陸子光想起以前他們集團內部一些不為人知的事，確實是不知什麽緣故，最後傳到了三江賓館那邊，甚至還傳到其它同行，這隻能表明一點，那就是集團內部可能確實存在員工為了得到小利，出賣集團內部信息的事。
陸子光想起，以前龍望陽曾經因為芳芳的那麽一點嫌疑，就要求芳芳前往人事部坦白交待，接受審查，或許就是懷疑芳芳做這種事，幸好當時陸子光把她保了出來。
然而這一刻，陸子光還真難確定，芳芳是否確實做過那種出賣集團內部情報的事，他完全不知道。並且，集團內每一個員工都可能會做，每一個都值得懷疑。
隻是，周雅並不想對員工看得這麽緊，也就沒進行徹查，他陸子光也沒必要看得太重，隻不過，一些重要的內部商業秘密，確實是無論如何也不能隨便讓某位員工知道的，特別是龍望陽的死訊，至今為止，這事情就他跟阿成，以及周雅知道。而外界以及內部的其他員工，就一無所知，大部分的人都以為周雅所說的，就是真話，以為龍望陽被送到外國治病去了。
這時，陸子光對周雅說：“不過份，我也覺得他們三江賓館也會打聽咱們集團的情況，能讓他們知道的，估計他們一定會知道。”
周雅不禁再一次露出擔憂的神色，她對陸子光說：“好，我們還是轉入正題吧，必須早點想辦法，去應對他們即將推出的新菜式。這可不是件簡單的事情，有可能會有很大的影響。以前，業內就發生過一些例子，可能因為某個菜式，可以讓一個餐館爆棚，而另一個餐館，就一個客人也沒有，將要倒閉。
”
陸子光聽著周雅的說話，隻是定定的坐著。他難以相信，一個新菜式，可以有這樣的殺傷力，這不過就是眾多菜式中的一個，相信客人們選擇的餘地很多，也不會單單就看重某一個菜式。但他知道，周雅有著這麽久的從業經驗，那肯定說的都是實際情況。
剛才，陸子光已經聽到周雅把三江賓館將要推出的新菜式大致說出來，當中有兩種重要的材料，其中一種叫紫蘇葉，另一種叫牛蛙，而製作方法，周雅卻好像沒有打聽出來，相信之當中萬變不離其中，無論是煮，炸，燴，炒，溜，其實隻要是這兩種材料，出來的效果大致上沒什麽出入，除了一些特殊情況。
“子光，你覺得，我們要怎麽樣應對？三江賓館這個菜，可能有很大的影響力度，把咱們的客人都搶走了，也是有可能的。”周雅很直接就問了她心中擔心的問題。
這時，廚王大賽對周雅來說，倒變得沒那麽迫在眉睫，盡管同樣重要，可畢竟時間上還會持續很久，並且分組初賽的排位還沒出來，她跟陸子光可以暫且不管，現在最重要的，倒是要應對三江賓館這個競爭對手的進攻。
她們四海集團與三江賓館的競爭形勢，可以說勢同水火。雙方因為菜式相近，在本市的飲食界各拉攏著一大部分的客人，處於僵持狀態，誰也贏不了誰，現在三江賓館突然放出一招殺手鐧，卻可能打破這個競爭格局。
陸子光很清楚，現在周雅擔心的，正是在雙方勢均力敵的情況下，三江賓館因為有這麽一個新菜式，從而拉開跟他們四海集團的距離，現在他們四海集團的應對方法，也就隻能跟著推出新菜式，隻是，究竟是跟著三江賓館一樣，推出這紫蘇葉和牛蛙搭菜的菜式，還是研發出一個完全不同卻有著極強競爭力的菜林來對戰？
“周總，我覺得，我們是要推出新菜，還是用這個紫蘇葉和牛蛙來做，隻是需要用到另一些材料，才能贏他們，至於是什麽，我可能需要研究上一兩天。”陸子光說。
周雅點著頭，對他說：“嗯，是啊，我也是覺得，必須要跟他們硬碰硬，如果推出一個完全不同的菜式，除非這個菜真的很好，好到連他們的新菜也比下去，不過這樣的可能性並不大，當中的風險倒是太大了。”
陸子光心想，如果真要想到一個在以前從來沒有出現過的新菜，估計也不是一天半天的事，至少他陸子光就從來沒有做過這樣的事情，無論是在農村時候，還是在集團裏跟龍望陽學師，他都是處於一個學習模仿的過程，顯然，他隻能算得上是一個合格的廚子，卻不算是一個有創造力的廚師。真正好的廚師，是可以獨創出屬於他自己的菜，並讓這個菜成為他的名片。
想到這裏，陸子光覺得自己還有很長的路要走。隻是，現在眼前的任務，對他也充滿了挑戰性，算是他向著那個方向發展要邁出的第一步，因為盡管兩種材料已經打聽得知，也準備用這兩種材料來做出新菜來，可製作方法以及所需要用到的配料和調味料，就得靠陸子光自己去自由發揮了，這算是考驗他創造力的一次，當然，這
個過程也充滿著風險。如果他做得不好的話，會影響到整個集團的生意及運營，這場競爭的失利，有可能導致極嚴重後果。
“周總！那這一次，我就盡量試一下吧，用這個紫蘇葉和牛蛙作為原料，看怎麽做好一道菜出來，要比他們三江賓館做出來的要好，這樣我們就算是贏了。哪怕是輸，也不至於輸得很難看吧。”陸子光說。
周雅馬上點著頭對他說：“嗯，我會全力支持你的，你可以在原來的實習廚房裏麵做研究，我還可以派一個助手給你，另外，如果你遇到什麽問題的話，還可以找阿成來協助，反正，你就盡全力的把一道好菜研究出來就行，能不能贏三江賓館，就靠你的了。”
陸子光顯示出很大的決心，他也覺得這次是他可以潛力鑽研並發揮個人聰明才智的一次。周雅願意交他這麽一個任務，是對他的一種信任，他必須盡力完成。可這個時候，他又突然想到，或許研究這個牛蛙與紫蘇葉的菜式，需要些時間，可廚王大賽的事情，不知會怎樣，現在派位的結果也不知下來沒有。
想到這裏，陸子光不禁問：“周總，我現在做這個項目，會不會影響到我參加比賽。現在已經報名了，那個初賽派位的結果出來了沒有？”
周雅對他說：“不會的，你這個就不用擔心，結果還沒有出來。如果出來了，我會第一時間通知你的，另外，也不會影響到你的比賽，因為就算是派位結果出來了，你在哪一天去跟人家對戰，還不知道，而且，你的對手是什麽人，我相信都不重要，在初賽的時候，我相信你還是可以輕鬆贏的，隻不過，以後慢慢進了半決賽以後，就得小心點了。”
陸子光聽到她這樣說，才放鬆了一些。
可這時，周雅卻以為他在為比賽中遇到的對手而緊張，不禁問：“怎麽了？你是不是擔心在初賽就跟那個鐵麵具碰上了？”
當聽到周雅提起鐵麵具，陸子光的臉色青白一片，無比緊張。心裏想著，自己跟鐵麵具在現實生活中無意中碰上並救了他的事情，是絕對不能讓周雅知道的，於是他馬上掩飾著麵部的緊張，堆著笑說：“是的，我是有點怕碰上他了，畢竟他是張重風保薦的人，實力上肯定不簡單的。”
周雅臉上的笑容收斂了，泛起了一絲擔憂，接著又無奈地對陸子光輕聲說：“如果這一年我們真碰上這樣的情況，也算是自認倒黴了，到時你跟他碰上，就算是輸，也要輸得轟轟烈烈就是，我不會怪你的，盡力而為吧。”
陸子光聽到她這樣說，馬上點著頭答應。心裏在想，周雅顯然並不知道他跟鐵麵具的事，並且周雅也並不給他壓力，沒說讓他一定要在比賽中取得勝利，否則就要讓他引咎辭職，想起當初龍望陽定下的規矩，或許也因為龍望陽的離去，而沒這麽嚴格了，陸子光心想，哪怕這次在大賽中輸了，他依然能在集團中發揮作用， 他能否勝任工作，或許才是最重要的。
這時，陸子光已經迫不及待，想前往實習廚房，進行那個牛蛙與紫蘇葉菜式的研發，於是他向周雅告辭，走出了周雅的辦公室。
（本章完）