正文_第410章 虎皮尖椒灼野兔
熱氣騰騰的廚房中，紅火在雄雄燒於一片白煙之中，爐上還不斷冒著火舌，仿佛要把這個鍋燒成通紅色。
滿頭是汗的杜一初正用手緊握鍋鏟，使勁攪動著鍋中正燒著的食物，而這鍋中的一切，正處於沸騰之中，散發出來的香氣，也讓杜一初從剛才那無比憤懣中跳出來，繼而是陣陣驚喜。
他已經很久沒有做這個菜，現在也隻是摸石子過河的進行嚐試，並且三江賓館的食材庫中，也不能完全滿足他的要求，本來，他提出必須使用野兔子的肉，不能用家養的兔子。因為野兔子處於一個弱肉強食的氛圍中，跑跳得更快，氣血也更好，肉質自然更鮮嫩。
可食材庫的人卻告訴他，現在野兔子暫時不能找到，隻有家兔子。杜一初無奈之下，隻好想著先用家兔子把那個他幾乎要忘記的製法再熟習一下，以後讓食材庫那邊的主管給他找野兔子，如果找不到，他就讓老板把這個主管炒掉。
他要做的菜式，叫虎皮尖椒灼野兔，雖然沒能找到野兔，可使用家兔肉，他依然能做出讓自己滿意的效果，至少聞到那兔肉陣陣香氣後，他還是覺得足可以讓外麵的客人吃過後不想離開。
並且，虎皮尖椒是他常做並拿手的菜式，可以說無論是火候還是選材，他都已經做到了極致，從而可以指導下麵的大廚，讓他們按照一個既定的標準來做，如果不合格的話，杜一初會從嚴處置，不僅要扣掉工資，還要讓這個大廚馬上走人。
鍋中的兔子肉已經在高溫中變得通紅，跟尖椒發生著劇烈的化學反應後，尖椒那清新香辣的氣味進入到兔子肉中，讓兔子肉去掉了那股不應該有的油膩以及酥味，而肉香以及肥油也反過來讓尖椒更加鬆軟而嫩滑。
他選用的尖椒，也是巴蜀地區特有的一等一材料，每一季度才產出兩造，並且往往出來以後，他就讓三江賓館的采購經理全部拿下，存在倉庫裏，致使沒有人可以再買到這個尖椒，如果這個菜讓客人吃得難以割舍的話，那他們就真正成功了，沒有人可以再複製，因為尖椒找不到，兔子肉估計也沒有人真可以用到野兔子。
“這兩種食材，真的是完美結合，沒想到古人在幾百年前，就能想到讓這兩個東西混在一起來煮，真的是太有智慧了！”杜一初心中暗暗讚歎著，他在一邊看那鍋中所發生的化學變化，一邊努力地吸吮著升騰而起的陣陣香氣。
等到差不到成了火候至佳的時刻，杜一初又使用了兩顆獨蒜子，在過往他所學習的製法中，並沒有這個步驟。可以說，這完全是他自我大膽創新，從而對前人做法的一種完善和提高，事實上，加入了獨蒜子以後，可以讓香氣及肉的口感進一步升華，再加上優等醬汁以及調味品，這道虎皮尖椒灼野兔，達到了杜一初他自己所要求的完美境界。
他甚至認為，就算古時的禦廚重生，然後嚐他做出來的這個菜，也會讚歎不已，甚至會認為做得不夠他好吃。
對於三江賓館客源突然減少的情況，杜一初可以說了然於胸，他比老板王成安更早一步知道，並且馬上就想著辦法該如何應對。他
很清楚，正因為集團中有內鬼泄了密，從而讓四海集團知道他們正研發的那個新菜式，從而及時進行了跟風。
並且，四海集團做出來的跟風菜式，竟然比他們三江賓館還要好吃，這是杜一初始料不及並且大為震驚，他首次感到外部確實產生了威脅，而這個威脅的源頭，他也很清楚。不過，跟此前他得知那個鄉下比他們便宜卻味道更好的禦前紅燒肉不同，這一次，他沒再跑到外麵去，而是一個勁地奔向自己的獨家廚房，把門緊緊關上，他要一個人來進行研究，要盡快的找到新菜式來應對。
“陸子光！一定是陸子光！”杜一初幾乎不用思考，就知道那個比他造出來還要好吃的廚師，一定是陸子光。他深深相信廚藝需要天份的說法，此前從來沒有出現過一個人，會有著比他還高的天份，可自從那次嚐過紅燒肉後，他徹底相信，還有這麽一個人，他也不得不承認，年紀比他還要年輕的陸子光，將是真正威脅到他的對手。
本來杜一初認為，陸子光要真對他產生威脅，會是在大賽中不斷的過關斬將，然後才跟他這個冠軍對決，這對於陸子光來說，一點也不容易，畢竟大賽中高手如雲，隻要陸子光稍有不慎，輸給某個對手，那杜一初就可以對這份威脅置之不理。因此，自從得知陸子光參加比賽，他依然付之一笑，掉以輕心。
可他想不到的是，陸子光卻在商業戰場上對他產生了威脅。
他更沒想到，陸子光會在四海集團中產生這麽強大的力量，這股力量如同核彈一般，竟然在一天之內，就對他們三江賓館的經營狀況產生了影響，要知道，這麽一天的客人驟減，會對三江賓館的財政狀況造成極大的損失，他們的很多原材料由於銷售不出去，隻能倒掉，並且門可羅雀的情況下，人員的工資也會浪費掉。
盡管三江賓館虧多少錢，他一定也不在乎，老板王成安會為這個而埋單，並且杜一初隱約有這樣的心理，此前他為王成安賺了這麽多錢，現在稍為虧那麽一點，就好比此前一個人輸了這麽多血後，放些血出來，或許更有利健康。
他這樣想著，這次的失利，對三江賓館來說，未嚐不是好事，因為可以對每個員工都產生警醒，他們正麵對著威脅，除了那個內鬼的影響之外，在外界他們還要麵對一個強大的對手。
對於杜一初來說，他心裏像明鏡一般的清，知道過去那個老頭龍望陽盡管資曆和經驗豐富，可依然沒能贏得了他，畢竟已經思想老舊，怎麽也敵不過他這個年輕人。可現在，他要麵對的，卻是比他還要年輕的陸子光。
雖然陸子光初出茅廬，可杜一初隱約覺得，在今後很長一些時間裏，他都要跟陸子光較量，並且陸子光會不斷發展壯大，最終在廚藝上達到更高的水平，甚至超過他。
杜一初對這樣的對手出現，反倒是期待著，他甚至巴不得陸子光馬上就從比賽中殺出來，然後與他一拚高下，如果能取勝，他會為這樣的勝利產生更大的快感。如果失敗，或許對他來說，是激勵他奮發進取努力提高的動力。
把那一鍋飄著濃烈香氣的兔
子肉倒進盆裏，並稍作些裝飾，杜一初覺得這個菜會在接下來的時間裏，替他們三江賓館扳回一局。
此時，正當他欣賞著並聞著香氣的時候，外麵卻響起了叫喊聲。杜一初本來叫所有的手下以及學徒都在外麵等待，隻要他不出來，就不能發出任何催促或叫喊聲，從而影響他在裏麵專心工作。
而敢於發出叫喊的，無非就是他的老板王成安。杜一初也預料到，這時王成安必定心急如焚，為那損失的錢而焦慮不安，並且馬上會找他想計策應對。
想到王成安一直以來隻關心營利，有時候還不能滿足他的具體訴求，杜一初不禁對這刻王成安的叫喊聲產生不滿，雖然王成安在不停的叫喊：“一初！開門啊，是我啊！”
而王成安在外麵之所以突然叫喊，是因為他已經聞到那股前所未聞到的兔子肉香氣，他即時心中一喜，本來的焦慮不安已經衝刷得煙燒雲散，並且他也在這刻餓了，想一嚐這可以幫他們三江賓館扭轉戰局的兔子肉。
於是，他不停的叫喊，想讓杜一初快點開門，他迫不及待的想弄清楚，杜一初想拿什麽樣的菜來對付四海集團，並且這股前所未聞的香氣，是怎樣做出來的，他也很想知道。從而讓心裏定下來，至少不用擔心這樣一樣虧本下去。
聽著王成安在外麵此起彼伏的叫喊聲，杜一初並沒有打算開門。他在想，這麽一鍋兔子如此辛苦的做出來，可最後還是讓老板先嚐，並且極可能是全吃掉，他真的不甘心。
他隻想獨個自行品嚐，或許吃到剩下一些殘羹冷炙的時候，再打開門來，如果王成安還饑不擇食的吃起來，那他會暗自竊笑。
沒多久，杜一初就在廚房裏大口大口地吃起這虎皮尖椒兔子肉，由於溫度極高，還有點燙口，可他知道，這樣的熱度讓兔子肉更能刺激到味覺神經，也就是說，這樣的溫度會更好吃。他甚至想到，是否要給兔子肉這個菜的下麵加一個保溫小爐，從而可以一直讓肉保持在高溫狀態。
他越吃越興奮，越吃越刺激，最終把一整鍋的兔子肉都吃得七七八八。而外麵的王成安，已經叫得沒了力氣，不想再叫下去，也聞著那香氣在慢慢的消退。
吃完以後，杜一初滿足地撫著肚皮，坐在廚房中那唯一的椅子上。
突然間，他卻感到手臂有點發癢，這樣的癢感並不明顯，可還是在蔓延著。沒多久，他就感到手臂好像不受控製一般，於是馬上舉起來，仔細的察看。沒多久，他感到的是疼痛，而那個疼痛的部位，讓他大吃一驚。
這個部位就是他此前曾對付一個怪物時，被這個怪物咬傷手臂的那個部位。
在被咬的那一刻，他馬上用清水清洗傷口，可是，那個傷口卻發青，這跟他以往受的傷截然不同，當時他也一陣吃驚，心想難道是這隻怪物的唾液讓傷口發炎，還是其它的原因。
此後，傷口也好了，一直並沒有任何異常的感覺。可這一刻發作，卻讓杜一初感到惶惑，心想這是否跟此前那隻怪物的唾液有關係？又或者是這刻吃肉太多，讓他的體內寒濕太重？
（本章完）