正文_第573章 要進行最後角逐

這個時候，陸子光的額上滿是汗珠，心中焦燥不已，他極力保持冷靜，望了望不遠處的周雅，隻見周雅同樣焦急如焚，知道他現在正處於極度困境之中，卻又無法對他作出幫忙，感到極無奈又心煩。

然而，周雅卻很快就好像發現了什麽，她連忙不斷向陸子光打手勢，剛開始的時候，陸子光真弄不明白她是在表達什麽，可慢慢地，陸子光終於知道，原來周雅是示意他望向地麵，因為那地麵上，有一張紙。

那張紙所處的位置，跟他有兩米多，如果他要走過去撿起那張紙，似乎就有點違規了。可想到周雅剛才的手勢，是想跟他說，不管怎樣，也要嚐試一下，反正真被工作人員警告，也作些相應的解釋就是。

想到這裏，陸子光以最快的身法，一挪腿就移動到那張紙的跟前，並俯身把紙撿起來。這個動作非常快，可以說隻用了十分之一秒不到，以至於那後麵的工作人員還沒反應得及，就看到陸子光好像身體晃了晃就重新回正，他還是有點分心，並沒有察覺到陸子光剛才的移動。

把剛才那張紙撿到後，陸子光有點喘氣，可馬上就恢複平靜，他極力的保持著坦蕩淡定，把那張紙輕輕地展開，發現裏麵果然有著豐富的內容，正是介紹這道宮延菜如何製作，以及各種材料如何調配。

陸子光心中激動興奮，想著估計是剛才牛五麻痹大意，隨手扔到地上的那張紙，或許牛五怎麽也沒想到，這樣一個無心之失，可以讓陸子光重新拾到希望，他可以根擾這張紙上的內容指導，繼續這場比賽，雖然時間上，已經過了一半，但估計還能追上。

而這個時候，牛五好像毫不察覺陸子光有什麽異常，隻是忙個不停地做著眼前功夫，如果他知道陸子光正拿著的，就是他剛才扔掉的那張紙，必定會氣昏了腦袋。

陸子光知道時間對他來說太寶貴了，雖然賽委會給的時間還是很充裕，但最後的結果，也會對速度進行考量，假若牛五可以盡快的把這個菜完成，然後送到評委那兒，就會讓評委對他產生更大的好感，從而給他加分。

然而，陸子光心裏很清楚，這個時候是急不來的，他必須詳細看完那紙上關於這個瑤池極品血燕盞的介紹以及做法指導，才能動手，否則的話，動手以後還得繼續一步一步地看，必定會讓速度變得更慢，因此，他寧可多花一點時間和耐心，先把整個內容看個通透熟記後，再開始動手。

當他看到這當中的短文時，才明白，原來血燕盞真的是燕窩，可燕窩分為官燕和血燕等幾種，而血燕也分很多個不同的等級，其中以洞燕中的金絲燕最為名貴，而古代進貢宮延的，當然是最頂級的血燕，因為當中的礦物質格外豐富，所以滋補效果極好，一直是皇帝及後妃專享。

而現在比賽所用到的血燕，是稍為低級別一點，比不上真正在宮延中進貢皇旁的那種血燕，可價格依然不菲，那麽小小的一個血燕盞，就起價上千元，

真的是稍為一口就吃上了黃金幾克的價格。

接下來，陸子光看到整個菜的做法指導，當中的幾個步驟雖有些不理解，可很快他就銘記於心，並默念起來，沒多久他就可以把所有步驟都記得清清楚楚。

看完後，他終於明白為什麽那個老頭會把血燕窩和瑤柱混在一起攪拌，原來是要把這兩種材料的味道互相融合，並且，隻要稍為加入一些栗子粉，就可以讓這兩種名貴材料融合在一起，形成小圓球的形狀，也就是為什麽最後老頭會開了一個小圓球出來。

而這些小圓球隻是起到點綴的作用，在這一整盤湯中，那些紅豔如血的血燕盞是要漂浮在湯水之上，才算是合格。

這個時候，他看到旁邊的牛五不再故弄玄虛，而是進入最後的那一道工序，在一整盤滾燙的湯水上，慢慢放血燕盞上去，這樣的溫度足可以加熱血燕盞，又不至於讓血燕盞沉到湯裏麵去，看上去就像一隻隻紅色的小船浮在上麵一般。

陸子光終於開始發力了，他一個勁地忙活起來，不斷地揉搓栗子粉，並且開始把瑤柱和燕窩混在一起打碎，然後攪拌起來，很快，他就揉出了一個小圓球，然而讓他驚訝的是，這個小圓球居然在接下來的一刻就散了，完全沒有任何的征兆，可確實是在最後一刻散開，也就意味著他即將要麵對失敗。

“這裏麵，一定是加了什麽東西，可以讓栗子粉，還有瑤柱和燕窩凝固起來，究竟是什麽？”陸子光一邊激烈地思索著，一邊望向那桌子上所有配料，可以看出，這些配料五花八門，根本沒有提示他該選擇那一個，他隻能通過邏輯思維去分辨，究竟應該如何選擇。

在過去學做菜的時候，陸子光清楚記得，他在畢明誠家裏學到了一種魚的做法，為了讓這個魚的口子封住，畢明誠提示是要用一種很平凡的材料，是蛋清，因為蛋清遇熱後，就會變成蛋白，有凝固功能。並且蛋清本身具有一定的粘性，絕對能把三種食材固在一起。

讓他覺得慶幸的是，這桌子上眾多的配料中，果然有蛋清，可以讓他來選擇。他毫不猶豫就把一小勺蛋清盛起來，然後放到那堆鬆散的粉末裏麵，經過攪抖混合後，他發現，做出來的那個小圓球比原先的那個結實多了，簡直可以用作乒乓球來打。心想果然是蛋清起到不可低估的作用。

接著，他開始調配那道湯來，按照那紙上的指導說法，是要把黨參放到水中燒沸，從崦把黨參中的清涼口味釋放出，然後再加入剛才的那種小圓球，再放上血燕盞。

可就在他忙活著最後這個工序的時候，突然聽到旁邊響起了牛五的叫喊聲：“我已經完成了，工作人員，快點端到評委那裏，讓他們試個清楚！”

陸子光扭頭望了望牛五，隻見這個時候的牛五趾高氣揚，似乎對剛完成的這個湯有著十足把握，覺得一定能讓評委給出高分。

稍為用鼻子努力吸了一下，陸子光可以聞得到，牛五這個

湯確實有著不同凡響的清香，這個香氣中夾雜著參茸味，同時也有瑤柱以及燕窩的清香，究竟當中還有什麽味，陸子光就不知道了，反正就這樣聞起來，牛五確實做出了一個極品。

陸子光這刻感到無形的壓力，他不知道自己能不能做出更好的湯，至少現在已經輸了時間，假若不能在味道上勝牛五，那估計評委們是不會判他贏的，他必定另出心裁，像上次那樣，使用一些與別不同的方法。

他看著眼前這麽多的配料，心想有可能賽委會也是鼓勵選手們作出新的做法，使用這眾多配料中的一種，去讓原來的味道有所提高，雖然這肯定很難，需要的，是一種創新思維和創新勇氣。

陸子光仔細地看著，他覺得這些配料當中，能提升香氣的大概有兩種，一種是茴香，一種是芫藜。

理論上說，茴香是針對肉類的，從而能辟去膩味，也辟去腥味，而芫藜，更適合放在湯中，作為一種點綴，這樣效果肯定更好。

可陸子光想來想去，覺得這兩種都不能跟湯中的瑤柱和燕窩搭配，需要尋找新的配料，可眼前能讓他選擇的，就隻有那麽多了，他幾乎沒能丙從茴香和芫藜之外，選擇另一種更好的，隻能在這兩種之中進行決擇。

“究竟是哪一種？還有新的嗎？”陸子光的腦內異常複雜激動，反複思索著這個問題，他知道，剩下的時間已經不多了，牛五的湯已經送到評委那兒，如果他自己實在慢太多，肯定會讓評委覺得，速度太慢，哪怕做得更好，也未必給他一個肯定。

想了一會後，陸子光已經滿頭是汗，他抹了抹額上的汗水，決定就此賭一回，把茴香和芫藜都放那麽一些進去，而那個最終的量，他會進行最後試驗，每加一次都會用小勺子稍為試一試味道，從而找到那個最佳的味感。

有了這樣的決定後，他將要付之實行了，隻是感到心裏緊張到極點，放這些配料進去的時候，不得不閉上眼睛。

這個時候，周雅就在十米外看著他，也為他而緊張，知道他要進行大膽嚐試。

陸子光額上的汗更多了，他整個身體保持著平穩，一點一點地試著那個將要調出來的味道，時間似乎在一分一秒的流逝著，讓他可以聽到那鍾擺中秒針的那節奏聲音。

大約過了五分鍾後，他突然喉嚨中像有了觸電迸發火花的感覺。

“就是這個味道，我需要做出來的，就是這個味道！”陸子光在心中興奮而激動地叫喊著，從外表卻看不出他的臉上有半點波瀾，連周雅也看不出他這時究竟是想著什麽呢，還是覺得沒能繼續下去。

陸子光向著十米開外的周雅打了一個手勢，激動振奮地示意他這次終於做出了他想要的味道，或許是因為太興奮的緣故，陸子光在不斷喘著氣，對著周雅微笑著。

就在這個時候，突然從他後麵響起了一個喊聲：“比賽時間結束！不能再繼續動手了，全部停下！”

（本章完）