第107章 月亮河的小攤販!
淩晨五點左右,江風就起床去到自己的店裏開始忙碌。
他又專門請了一個幫忙的阿姨。
阿姨六點過來,任務很簡單,就是拿出一次性餐盒,先是在米飯槽裏打滿米飯,然後在兩個飯菜槽裏打滿兩份熱菜,最後還要在一個小的鹹菜槽裏加一點鹹菜。
然後把蓋子蓋上,放到保溫箱裏。
這樣,一份盒飯就做出來了。
江風的餐車比較大,能存放很多份盒飯。
盒飯和之前做過的蓋澆飯,亦或者是學校食堂的自選餐差不多。
都是常見的菜品。
這些江風已經太熟悉了。
他今日準備了四種盒飯:
魚香肉絲、宮保雞丁、紅燒茄子、木耳炒肉、
三種是他得心應手的菜肴。
還有一種“木耳炒肉”是他自己研究學會的菜品。
首先將肉片加入食鹽、料酒、老抽、生抽、雞蛋清、土豆澱粉攪拌均勻,再倒入一點食用油防止肉片粘連。
就這麽醃製10分鍾。
醃製的肉片顏色很深,正不斷吸收著味道。
黑木耳也都泡在涼水裏,泡十幾分鍾。
然後就是配料汁、黑木耳焯水、炒肉片。
黑木耳焯水之後需要泡在涼水裏,保持木耳鮮嫩的口感。
炒肉片的過程中,等肉片變了顏色,就加入蔥薑蒜,加入焯水的木耳和青紅椒,最後倒入調好的料汁。
讓料汁的味道在收水的過程中附著到肉片上。
如此,木耳炒肉就完成了。
江風把炒好的木耳炒肉倒入一個盆中,阿姨負責把米飯和熱菜裝盒。
肉片炒的紅彤彤的,被紅油完全包裹,幾乎都是瘦肉,周圍有木耳和青紅椒點綴,整道菜油光瓦亮,看著很是下飯。
裝飯的阿姨都看饞了。
江風畢竟是良心老板,也包吃,阿姨看什麽菜好可以自己打一份。
給阿姨樂夠嗆。
真是好差事。
忙2小時給2百,還包吃。
要是能多幹幾天就好了。
江風這周賣的不是自選餐的那種盒飯,而是提前準備好的盒飯。
到時候不需要再起鍋,隻需要安心售賣盒飯就好。
一鍋一鍋熱菜炒出來。
一份又一份盒飯被裝進保溫箱。
盒飯是透明餐盒,可以一眼看到盒飯裏麵的情況。
米飯也是品質比較好的米,米香味更濃。
盒飯和盒飯之間亦有差距。
一般的盒飯都是盡量壓低成本,米飯的質量不那麽好,顆粒很大,吃起來有點糯的感覺,口感不好。
但江風的米都是精米。
再加上精心調配出來的熱菜。
這盒飯絕對是盒飯中的精品。
一份定價18元,不算貴,也不便宜,價格剛剛好。
等盒飯裝的滿滿當當。
粗略估計得有三百六十多盒。
江風承載著一車的盒飯,駕駛著餐車,直奔著月亮河而去。
這周任務獎勵是一座酒樓。
江風的打算不是在酒樓當廚子,而是當老板。
廚子另找,自己偶爾去做一頓就行。
像是郭德綱開德雲社那樣,偶爾在小劇場露個麵就行了。
到時候看係統任務和獎勵,他該擺攤還是擺攤。
月亮河在城市的郊外山區。
就是鳳棲山那一片,但是離鳳棲山有些距離。
河流很寬,河岸很平緩。
在一段區域呈現出月亮的造型,彎彎的一條河,所以當地人稱為“月亮河”。
月亮河沒什麽風景。
就是一條河,一側是山,普普通通的自然景觀。
但這裏卻是釣魚愛好者的聖地。
因為是河流彎曲的地方,水草茂盛,魚就多。
而且這個地方“禁漁不禁釣”,是天然釣魚的絕佳場所。
很多地方禁漁不禁釣,譬如長江禁漁期就是如此。
有人疑惑為什麽捕魚不行,釣魚可以。
原因也簡單,捕魚會讓河裏的魚減少,破壞生態。
而釣魚人在釣魚之前,往往會“打窩”,就是把成片成片的飼料灑在河裏。
那些飼料養育了非常多的魚。
釣魚人巴不得河裏全都是魚。
所以,這片區域經常可以看到,河岸兩側全都是釣魚人,密密麻麻。
江風心裏也有些忐忑。
畢竟這次擺攤的地方是月亮河,一處荒野。
風景雖好,但沒什麽客流。
主要的客人也就是這些釣魚的人了。很快,餐車行駛到月亮河的河岸,這邊有一片巨大的空地是專門停車的。
江風行使到河岸,距離河流大約一百米左右的距離。
這地方視野開闊,釣魚的人都能看到他,而他的距離比較遠,也影響不到別人釣魚。
然後,餐車上的燈箱亮起。
最上麵有一條燈帶,上麵有字:
精品盒飯,18一份。
上午10點,江風的擺攤正式開始。
雖是10點,但月亮河的河岸已經有三四十個人了。
空地上停著二十多輛車。
來這邊釣魚的賀強正好沒吃早飯。
剛從空地走出來,就看到一輛嶄新的餐車在那買盒飯。
這塊客流不少,以前也有賣烤腸、賣飲料的。
賣盒飯的還是第一次見。
賀強來到江風的小攤前,“老板,來份蓋飯。”
“行,四種口味,那種?”
“就木耳炒肉。”
“18一份。”
賀強把錢轉過去,江風從保溫箱裏取出一份透明盒飯,取出一雙一次性筷子,遞了過去。
“餐盒別亂扔,我一會兒會雇個人來收,或者你走的時候把餐盒扔我這也行。”
“我這做生意,別破壞環境。”
江風笑著說道。
“這你放心,月亮河這的人都是當地人,大家都熟,我們都盯著呢。”
“誰敢破壞這的環境,我們第一個不答應。”
賀強回應。
月亮河的釣魚人都是熟麵孔,大家都認識。
而且隻要不是極端天氣,一天24小時這裏都有人。
他們還有個釣魚群。
誰釣到什麽大貨就會在群裏發,大家看個樂嗬。
賀強肩膀上挎著一個釣魚箱,另一隻手拎著兩根釣魚竿,背後還背著一個包。
拿到盒飯後,他就急匆匆朝著河邊趕去了。
得找個好釣位。
釣魚這件事非常上癮,被稱為“最上癮的運動”。
喜歡的人是真喜歡,不喜歡的人完全不懂釣魚到底有什麽意思。
賀強找到位置,忙著打窩,然後掛餌料,拋線,把釣魚竿固定好。
做完這一切,他才舒服的鬆了口氣。
就等著魚上鉤了。
賀強想起自己買的盒飯,於是立刻拿起盒飯,拆開筷子,坐在釣魚箱上吃了起來。
他點的是木耳炒肉蓋飯。
木耳炒肉的肉片顏色搭配極為好,油光瓦亮的肉片,烏黑清脆的木耳,紅色和青色的辣椒,看著都很有食欲。
賀強本來不餓,聞到菜和米飯的香味,頓時肚子就叫了起來。
他迫不及待夾起肉片嚐了一口。
肉片還有些溫度。
炒肉的香味混著辣味瞬間充盈在口腔,肉的香味濃鬱,其中青紅椒的辣味刺激味蕾,讓口腔分泌出更多的唾液,十分過癮。
因為有一點點辣的感覺,讓人情不自禁想要扒拉一口米飯。
賀強咀嚼著肉片。
肉的味道和辣椒的味道完全結合,既解膩又保持了肉本來的口感。肉片中本來是有少許肥肉的,在煸炒的時候油脂被煸炒出來,完全炒入到菜中,吃起來肥而不膩。
肉片被醬汁完全包裹,邊緣的棱角處微焦,有些脆,每咀嚼一次,都有細微的肉汁溢出。
肚子裏的饞蟲完全被勾起。
“嗯?”
賀強看向手中的盒飯。
這盒飯居然如此好吃!
難得。
這肉炒的太到位了!
賀強又扒拉一口米飯,米飯也格外的香。
絕了,真絕了!
賀強當即手機,拍了一張盒飯的照片,發在“月亮河釣魚大佬群”
並且留言道:
“河西邊來了一家賣蓋飯的小攤,味道非常好!”
“18一份,吃的太爽了。”
“沒吃飯的趕快去買,直接買飯,一點不耽誤釣魚。”
賀強的消息出現在釣魚群,立刻有人問:
“真的好吃嗎?我正餓著呢!”
“看著挺香!”
“我現在就去買!”
“握草,想啥來啥,還有這好事!”
“走,走,快去!”
賀強的發言調動起釣友的積極性。
很多人起身,奔著江風的餐車而來。
也有些人讓同伴幫著帶一份,自己給他看魚竿。
月亮河的河岸,今日似乎也多了一份熱鬧。