美食:擺攤的我怎麽成廚神了?

第107章 月亮河的小攤販!

淩晨五點左右,江風就起床去到自己的店裏開始忙碌。

他又專門請了一個幫忙的阿姨。

阿姨六點過來,任務很簡單,就是拿出一次性餐盒,先是在米飯槽裏打滿米飯,然後在兩個飯菜槽裏打滿兩份熱菜,最後還要在一個小的鹹菜槽裏加一點鹹菜。

然後把蓋子蓋上,放到保溫箱裏。

這樣,一份盒飯就做出來了。

江風的餐車比較大,能存放很多份盒飯。

盒飯和之前做過的蓋澆飯,亦或者是學校食堂的自選餐差不多。

都是常見的菜品。

這些江風已經太熟悉了。

他今日準備了四種盒飯:

魚香肉絲、宮保雞丁、紅燒茄子、木耳炒肉、

三種是他得心應手的菜肴。

還有一種“木耳炒肉”是他自己研究學會的菜品。

首先將肉片加入食鹽、料酒、老抽、生抽、雞蛋清、土豆澱粉攪拌均勻,再倒入一點食用油防止肉片粘連。

就這麽醃製10分鍾。

醃製的肉片顏色很深,正不斷吸收著味道。

黑木耳也都泡在涼水裏,泡十幾分鍾。

然後就是配料汁、黑木耳焯水、炒肉片。

黑木耳焯水之後需要泡在涼水裏,保持木耳鮮嫩的口感。

炒肉片的過程中,等肉片變了顏色,就加入蔥薑蒜,加入焯水的木耳和青紅椒,最後倒入調好的料汁。

讓料汁的味道在收水的過程中附著到肉片上。

如此,木耳炒肉就完成了。

江風把炒好的木耳炒肉倒入一個盆中,阿姨負責把米飯和熱菜裝盒。

肉片炒的紅彤彤的,被紅油完全包裹,幾乎都是瘦肉,周圍有木耳和青紅椒點綴,整道菜油光瓦亮,看著很是下飯。

裝飯的阿姨都看饞了。

江風畢竟是良心老板,也包吃,阿姨看什麽菜好可以自己打一份。

給阿姨樂夠嗆。

真是好差事。

忙2小時給2百,還包吃。

要是能多幹幾天就好了。

江風這周賣的不是自選餐的那種盒飯,而是提前準備好的盒飯。

到時候不需要再起鍋,隻需要安心售賣盒飯就好。

一鍋一鍋熱菜炒出來。

一份又一份盒飯被裝進保溫箱。

盒飯是透明餐盒,可以一眼看到盒飯裏麵的情況。

米飯也是品質比較好的米,米香味更濃。

盒飯和盒飯之間亦有差距。

一般的盒飯都是盡量壓低成本,米飯的質量不那麽好,顆粒很大,吃起來有點糯的感覺,口感不好。

但江風的米都是精米。

再加上精心調配出來的熱菜。

這盒飯絕對是盒飯中的精品。

一份定價18元,不算貴,也不便宜,價格剛剛好。

等盒飯裝的滿滿當當。

粗略估計得有三百六十多盒。

江風承載著一車的盒飯,駕駛著餐車,直奔著月亮河而去。

這周任務獎勵是一座酒樓。

江風的打算不是在酒樓當廚子,而是當老板。

廚子另找,自己偶爾去做一頓就行。

像是郭德綱開德雲社那樣,偶爾在小劇場露個麵就行了。

到時候看係統任務和獎勵,他該擺攤還是擺攤。

月亮河在城市的郊外山區。

就是鳳棲山那一片,但是離鳳棲山有些距離。

河流很寬,河岸很平緩。

在一段區域呈現出月亮的造型,彎彎的一條河,所以當地人稱為“月亮河”。

月亮河沒什麽風景。

就是一條河,一側是山,普普通通的自然景觀。

但這裏卻是釣魚愛好者的聖地。

因為是河流彎曲的地方,水草茂盛,魚就多。

而且這個地方“禁漁不禁釣”,是天然釣魚的絕佳場所。

很多地方禁漁不禁釣,譬如長江禁漁期就是如此。

有人疑惑為什麽捕魚不行,釣魚可以。

原因也簡單,捕魚會讓河裏的魚減少,破壞生態。

而釣魚人在釣魚之前,往往會“打窩”,就是把成片成片的飼料灑在河裏。

那些飼料養育了非常多的魚。

釣魚人巴不得河裏全都是魚。

所以,這片區域經常可以看到,河岸兩側全都是釣魚人,密密麻麻。

江風心裏也有些忐忑。

畢竟這次擺攤的地方是月亮河,一處荒野。

風景雖好,但沒什麽客流。

主要的客人也就是這些釣魚的人了。很快,餐車行駛到月亮河的河岸,這邊有一片巨大的空地是專門停車的。

江風行使到河岸,距離河流大約一百米左右的距離。

這地方視野開闊,釣魚的人都能看到他,而他的距離比較遠,也影響不到別人釣魚。

然後,餐車上的燈箱亮起。

最上麵有一條燈帶,上麵有字:

精品盒飯,18一份。

上午10點,江風的擺攤正式開始。

雖是10點,但月亮河的河岸已經有三四十個人了。

空地上停著二十多輛車。

來這邊釣魚的賀強正好沒吃早飯。

剛從空地走出來,就看到一輛嶄新的餐車在那買盒飯。

這塊客流不少,以前也有賣烤腸、賣飲料的。

賣盒飯的還是第一次見。

賀強來到江風的小攤前,“老板,來份蓋飯。”

“行,四種口味,那種?”

“就木耳炒肉。”

“18一份。”

賀強把錢轉過去,江風從保溫箱裏取出一份透明盒飯,取出一雙一次性筷子,遞了過去。

“餐盒別亂扔,我一會兒會雇個人來收,或者你走的時候把餐盒扔我這也行。”

“我這做生意,別破壞環境。”

江風笑著說道。

“這你放心,月亮河這的人都是當地人,大家都熟,我們都盯著呢。”

“誰敢破壞這的環境,我們第一個不答應。”

賀強回應。

月亮河的釣魚人都是熟麵孔,大家都認識。

而且隻要不是極端天氣,一天24小時這裏都有人。

他們還有個釣魚群。

誰釣到什麽大貨就會在群裏發,大家看個樂嗬。

賀強肩膀上挎著一個釣魚箱,另一隻手拎著兩根釣魚竿,背後還背著一個包。

拿到盒飯後,他就急匆匆朝著河邊趕去了。

得找個好釣位。

釣魚這件事非常上癮,被稱為“最上癮的運動”。

喜歡的人是真喜歡,不喜歡的人完全不懂釣魚到底有什麽意思。

賀強找到位置,忙著打窩,然後掛餌料,拋線,把釣魚竿固定好。

做完這一切,他才舒服的鬆了口氣。

就等著魚上鉤了。

賀強想起自己買的盒飯,於是立刻拿起盒飯,拆開筷子,坐在釣魚箱上吃了起來。

他點的是木耳炒肉蓋飯。

木耳炒肉的肉片顏色搭配極為好,油光瓦亮的肉片,烏黑清脆的木耳,紅色和青色的辣椒,看著都很有食欲。

賀強本來不餓,聞到菜和米飯的香味,頓時肚子就叫了起來。

他迫不及待夾起肉片嚐了一口。

肉片還有些溫度。

炒肉的香味混著辣味瞬間充盈在口腔,肉的香味濃鬱,其中青紅椒的辣味刺激味蕾,讓口腔分泌出更多的唾液,十分過癮。

因為有一點點辣的感覺,讓人情不自禁想要扒拉一口米飯。

賀強咀嚼著肉片。

肉的味道和辣椒的味道完全結合,既解膩又保持了肉本來的口感。肉片中本來是有少許肥肉的,在煸炒的時候油脂被煸炒出來,完全炒入到菜中,吃起來肥而不膩。

肉片被醬汁完全包裹,邊緣的棱角處微焦,有些脆,每咀嚼一次,都有細微的肉汁溢出。

肚子裏的饞蟲完全被勾起。

“嗯?”

賀強看向手中的盒飯。

這盒飯居然如此好吃!

難得。

這肉炒的太到位了!

賀強又扒拉一口米飯,米飯也格外的香。

絕了,真絕了!

賀強當即手機,拍了一張盒飯的照片,發在“月亮河釣魚大佬群”

並且留言道:

“河西邊來了一家賣蓋飯的小攤,味道非常好!”

“18一份,吃的太爽了。”

“沒吃飯的趕快去買,直接買飯,一點不耽誤釣魚。”

賀強的消息出現在釣魚群,立刻有人問:

“真的好吃嗎?我正餓著呢!”

“看著挺香!”

“我現在就去買!”

“握草,想啥來啥,還有這好事!”

“走,走,快去!”

賀強的發言調動起釣友的積極性。

很多人起身,奔著江風的餐車而來。

也有些人讓同伴幫著帶一份,自己給他看魚竿。

月亮河的河岸,今日似乎也多了一份熱鬧。