第120章 今天幹飯不幹架！
當天晚上，江風帶著張虎、何天，來到客人家裏查看灶台情況。
辦席的人叫做牛飛虎，家裏挖煤的，在村子裏屬於有錢人。明天他兒子百日，要辦百日酒，就在村子裏辦。
牛飛虎家裏環境很不錯，房子院子都是新蓋的。
村子裏地方大，酒席就擺在院子，桌椅全都準備好了。
家裏人來人往，張燈結彩。
村子就圖個熱鬧。
明天正式開席，牛飛虎專門去請來“美食齋”的大廚來做酒席。
由於江月台還沒正式開業，所以大家習慣還是叫美食齋。
聽說牛飛虎把酒樓的大廚請過來了，許多村子裏的人都來圍觀。
“老牛家挺厲害啊，請的居然是美食齋的廚子，那酒樓老氣派了！”
“一桌席怎麽也得800吧！”
“我聽說一桌席1200.”
“多少，1200？可以啊！”
“明天得早些過來。”
江風和張虎確認了炒菜的地方，一共四個灶台能同時開始炒，江風自己負責一個灶台。
江風給自己挑了個菜，負責燉肘子。
村子裏露天的環境下燉大肘子，感覺不錯，其他細活兒就交給員工了。
他們和牛飛虎聊了聊細節，確認都沒問題，便回去準備去了。
第二天，天氣晴朗，萬裏無雲，是難得的好天氣。
這天氣正適合辦喜事。
牛家人找算命先生算過，黃道吉日，剛好適合大擺宴席。
江風帶著“江月台”的廚師們，早上八點就來到院子裏，卸下東西後，開始著手準備。
院子裏的人非常多，來來回回忙碌著。
不少村民也來得早，和牛飛虎的家人在院子裏攀談。
院子外麵也全都是人。
“牛家還是厲害！”
“這排場真大！”
“老牛三十五了才有兒子，可不得使勁兒花錢。”
村民們議論紛紛。
村子裏的感覺就是這樣，大家沒什麽距離感，看到誰都能聊幾句。而且村子裏的情報係統極其發達，有點什麽事，不出半天全村都知道了。
江月台的廚師們很快就找到了自己的位置，開始忙碌起來。
做酒席大家是專業的。
廚師們聽到江風還要給發獎金，大家更是高興。
來村子一趟，隻用忙一上午，就有額外獎金。
這活兒幹得舒服！
一切都熱火朝天。
這裏的環境很淳樸。
江風許久沒來過村子，在院子外麵的一處空地支起來幾個棚子，就在裏麵做菜。
感覺別有一番滋味。
江風就負責一個菜：
燉肘子。
一共16桌，燉16份肘子，考慮到會有突**況，所以江風一次準備了18個上好的大肘子。
到時候吃不完可以廚師們自己吃。
江月台的第一次酒席，雖是村席，但江風也不含糊。
每一個肘子都用噴火槍獠幹淨，除毛去腥。
調好上色的紅燒汁，烙肘子的皮，起鍋開燒。
至少要燒兩個小時，最後在回鍋收汁。
江風用的鍋是黑色的大鐵鍋。
一次燉這麽多肘子，江風也打起十二分的精神。
燉肘子放的配料他精心準備，最後收汁的料汁是他特意調配出的。
到時候等料汁變得粘稠，就能出鍋上桌。
一切都剛剛好。
牛飛虎和他家裏的人偶爾來看兩眼。
江月台的廚子們全部穿著廚師服，戴著廚師帽，不管是切菜還是配菜，都突出一個專業。
尋常接村子裏宴席的，都是開著大貨車到處跑的小本生意，燒的菜不錯，但看著不太正規。
而江風酒樓的廚師們，都是正兒八經大酒樓出來的，感覺真不一樣。
正規軍和散裝的區別。
牛飛虎頗為滿意。
這逼格拉的太滿，讓他很有麵子。
好多村民也看向這邊，看到如此專業的團隊，他們滿臉驚歎。
江風的肘子燉的非常香。
大鐵鍋的蓋子雖然蓋得嚴，但味道還是會從鍋裏往外冒出來。
味兒直往外飄。
“老板，你這肘子燉的好香。”
張虎抽空過來，忍不住讚歎道。
“大鐵鍋密封性不嚴，一次燉的多，味兒就往外跑。”
江風回應道。
聞言，其他廚師們都是笑著朝這邊看。
江風是個好老板。
不僅廚藝好，人也大方。
廚師們雖然隻跟著他幾天，但都願意跟著他幹。
張虎看人看的很準。
江風精湛的廚藝以及能買得起酒樓的財力，絕對不是一般人。
這種人跟著他沒壞處。
肘子的味兒越來越香。
牛家的院子外麵。好幾個人正閑聊著，忽然就聞到一股肉香味兒。
大家本來都等著吃席就沒吃飯，聞到這味兒，肚子立刻餓的咕咕直叫！
“這做什麽呢？這麽香！”
有一個人脖子伸長，朝著做酒席的方向看去。
這時，恰好牛飛虎的大哥走過來。
“牛大，這是燉的什麽，味道太香了！”
有人迫不及待的問道。
牛飛虎的大哥回應道：“一口大鍋燉的肘子，還有一鍋鹵牛肉。”
“這應該是肘子的味道。”
聽到他這麽說，大家聞了聞味道，忍不住讚歎：
“你們家請來的廚子真不賴，這味道聞著香！”
牛飛虎的大哥略顯自得的說道：
“那可不，美食齋請來的大廚。”
“不過我聽我哥說，現在不叫美食齋了，改叫江月台了，換了個新老板。”
“這段時間裝修，我們才能請到他們，平日裏根本請不到！”
“那兒的廚師都很厲害，專門做魯菜的，手藝特別正！”
聞言，人們都點點頭。
“原來是大酒樓請來的，怪不得！”
“開酒樓的廚師肯定厲害！”
“聞著這味兒，是真走不開了。”
院子裏裏外外都熱鬧。
農村辦酒席要的就是這種喜慶的感覺。
牛飛虎的親戚早就來了，有很多小孩在院子裏玩耍。
村子裏的人情味很重。
好幾個小孩聞到肘子的香味，都忍不住朝著廚房這邊走過來。
他們一路來到江風燉肘子的大鍋旁邊，眼睛直勾勾的盯著鍋裏，還把一個手指頭放在嘴裏嗦著。
“怎麽小孩來了？這來來往往的，可別撞到你們。”
張虎看到小孩過來，忙驅趕道。
江風在一旁盯著。
這時，大人們看到小孩跑到後廚來，有兩個大人就來抓他們回去。
“娟娟，樂樂，你們幾個別在那，中午就吃飯了，快回來！”
大人們呼喊道。
“我們要吃肉！”
一個小孩高舉拳頭，義正嚴詞的說道。
其他小孩看他這麽說，紛紛有樣學樣的模仿：
“我們要吃肉！”
“吃，現在肉沒熟，咱中午吃！”大人們過來抱著小孩走。
小孩吃不到肉，頓時哭鬧起來。
聲音混在後廚，更為院子增添幾分熱鬧。
兩個大人看向江風，希望江風能給他們吃一點。
江風淡定道：
“確實沒熟，還燉著呢，一會兒還得收汁。”
聞言，大人就抱著小孩強行離去。
鍋裏的肘子不斷燉煮著。
江風抽空去看了看廚師們的準備情況。
大家做的都很專業。
趁著有時間，江風給張虎和何天兩個人改善了一下做糖醋裏脊的配方。
糖醋裏脊是一道很受歡迎的菜品，江風對這道菜非常拿手。
要是做得好，酒樓每天來吃糖醋裏脊的人絕對絡繹不絕。
江風提的建議，張虎悉數聽聞，並按照江風所說修改料汁的配比。
等糖醋裏脊做出來後張虎嚐了一口，味道讓他都驚了一下。
感覺真不一樣。
張虎是從正宗魯菜大師傅那學來的，他一直覺得自己的糖醋裏脊足夠正宗。
現在江風一指揮，他才發現山外有山。
“老板的師父到底是誰，這種糖醋裏脊的配方，可不是上網就能學會的。”
張虎心裏格外的震驚。
江風點撥完他，又去看其他人準備的怎麽樣。
廚師們一個比一個認真。
沒辦法，老板懂行，摸不了魚啊！
但還好，江風給的也多，大家都樂意幹。
越來越多的村裏人圍過來。
牛飛虎有錢也豪爽，來的人非常多。
不僅來的人多。
村子裏的狗除了看門的，其他的都不牽繩。
這些狗也不咬人，每天拉幫結派的亂竄。
狗狗們聞到味道，早就來到院子外麵等著。
以往兩個幫派的狗見了麵就會相互掐起來，雖說不是真的打架，但起碼得衝著對方罵幾句。
而今天兩個狗狗幫出奇的和平。
它們仿佛看不到對方似的。
一波狗在東麵，一波狗在西麵，安安靜靜的等著。
它們顯然都是被香味吸引而來。
偶爾相互對視一眼，也會默契的移開目光。
今天幹飯不幹架。
院子的場麵十分熱鬧，喜慶的氛圍直衝雲霄。
人們臉上洋溢著笑容。
熱熱鬧鬧的感覺，也隻有國內村子裏的宴席才有這樣的味道。