美食:擺攤的我怎麽成廚神了?

第35章 秘製醬肉包!

秘製醬肉包在蒸籠裏蒸著,特製茶葉蛋醃製了一個晚上,蛋炒飯需要現場炒,材料已經準備好。

接下來就隻剩下準備好南瓜玉米粥。

江風在大鍋裏添入清水,然後他把打碎的細玉米碴子倒入鍋中悶煮。

他選的玉米依然是上好的品種,口感很細膩。

接著,江風取出南瓜紅薯,放在案板上,手拿玄鐵菜刀,一陣“鐺鐺鐺檔”。

菜刀在他的手中極為的靈巧,一次次拿起又切下的速度極快,竟好似有殘影一般!

雖隻是擺攤小販,但技法全然不輸星級大廚。

也難怪之前江風擺攤賣蓋飯的時候,很多人喜歡站在旁邊圍觀。

看他的做飯過程,確實是一種享受。

南瓜和紅薯全部被切成均勻的小方塊。

江風稍稍等了一會兒,等鍋裏的玉米粥悶煮的差不多,就走過去掀開鍋蓋。

朦朧的水汽氤氳而起,伴隨著鮮香的玉米的香氣。

江風把水和玉米的比例控製的極好,滿滿一大鍋金燦燦的玉米粥,看上去有些晶瑩剔透的感覺。

江風拿起勺子在玉米粥中攪拌幾下。

黃色的玉米粥泛著光澤,既不粘稠顯得粘連,也不會太稀顯得清淡。

賣相如此好的玉米粥,光是看著,就讓人食欲大動。

“還不錯。”

江風對煮好的玉米粥頗為的滿意。

接著,江風便把切好的南瓜和紅薯,全部推入到鍋中。

他拿著勺子,在鍋裏把南瓜和紅薯攪拌均勻。

南瓜和紅薯比較難熟,需要多煮一會兒。

淩晨的廚房內,灶火燃起,籠屜裏蒸著包子,灶台上煮著玉米粥。

這個時候很多人還在夢鄉,很多人才剛剛放下手機睡去,也有很多人,已經開始了新的一天。

江風去了趟車庫,檢查餐車上的用具,比如一次性盤子,可降解的紙袋等等。

紙袋成本高,但是江風覺得在景區賣包子,還是用紙袋子裝比較好。塑料袋亂丟的話對風景區有危害,尤其是被動物誤食更是如此。

畢竟極個別人有隨手丟垃圾的壞習慣,即便是在景區也如此。

然後,江風點燃餐車上的灶台,把蒸箱也準備好。

一會兒要把包子放在蒸箱裏,玉米粥和茶葉蛋放在灶台上。

等一切都準備好,江風才發動餐車,準備去鳳棲山擺攤賣早餐。

淩晨5點10分。

龍禧雅苑小區別墅區,八號別墅的車庫門緩緩打開。

低調奢華的別墅車庫內,一輛精致的小巴士行使出來。

江風按下遙控,車庫門又緩緩關閉了。

不多時,在值夜班的保安就看到道路上的動靜。

確認是江風的餐車後,保安立刻將大門打開,並且站在路邊等候。

等江風的餐車從大門處經過,保安立正敬了個禮。

這是小區的禮節,雖說江風覺得有點過了,但也沒多說什麽。

保安看著江風遠去,嘖嘖嘴,心裏感慨道:

“有錢人就是拚,都住別墅了,還5點多就出攤!”

“要不人家有錢呢!”

餐車小巴士一路向著郊外駛去。

還好,路程不算遠,大約20公裏,四十分鍾左右就能到。

這個時候天還未亮,路上的車很少。

星星和月亮還沒有散去。

江風行駛在黑夜和黎明的交界中,帶著一車美食,來到山腳下。

然後順著山裏的公路往上走。

這架餐車的動力足夠,餐車可以一路行使上去。

等到了山路拐角的小廣場,江風把餐車停下,靜靜的等待著下山的遊客。

六點,正是第一波看完日出下山的人下來。

這些人都是體力剛猛地熱血青年,大晚上的爬山,淩晨看日出,然後依然生龍活虎的徒步下山。

人和人的體質是不一樣的。

有人每天熬夜,第二天七點起床依然生龍活虎。

有人早早就睡了,睡到第二天九點還是困得和狗一樣。

現在下山的,就是生龍活虎的那一波。

廣場是個休息的地方,有一些長椅,也有亭台。

人們走到這裏,總是會停留一會兒。

這個時候,有五個健身愛好者從山上下來。

他們年輕富有活力,看樣子是大學生,還是酷愛戶外運動的大學生。

這個時候,一個大學生注意到道路拐角處有熱氣氤氳起來。他頓時停住腳步。

現在是六點多,天色有些黑,道路看的不是特別清楚。

這種情況下,看到一個地方冒著氣,難免心裏打鼓。

不會是山裏住著的阿飄跑出來了吧!

“看那兒,那兒有情況!”

他指著前麵,驚呼道。

另外幾人也向前看去,其中一人膽子大,快速走了幾步,看清了拐角處的情況。

“怕什麽,是個小攤,在擺攤。”

他對其他人說道。

“小攤?”

“這地方有人擺攤?確定是活人?”

“這老板挺有想法,大早上不去市裏擺攤,跑山裏來了!”

“咱看看去吧,我有點餓。”

“你們不害怕嗎?”

幾人紛紛議論著。

他們是第一波下山的,這個時間也沒人上山,所以周圍就他們幾個人。

他們的對話清晰地傳到江風的耳朵中。

江風略有些無語。

我不是活人還能是鬼嗎?

江風也沒理會這幾人,隻是掀開玉米南瓜粥的鍋,查看裏麵的情況。

南瓜已經完全煮爛了,味道融入到細膩的玉米粥之中,用勺子攪拌一下,讓南瓜均勻的分布,口感會更好。

包子也都蒸熟,蓬鬆且暄軟,拿在手裏似乎有彈力一般,觀感很不錯。

五個人都背著小包,一路往下走。

走到拐角處,也看清了小攤的情況。

餐車側停著,側麵的玻璃打開,一個穿著白色廚師服,帶著透明防唾沫口罩的英俊小夥在車上,一旁立著一塊板子,上麵寫著:

“營養早餐”

“醬肉包5元1個”

“蛋炒飯12元一份”

“茶葉蛋2元一個”

“玉米南瓜粥5元一碗”

看到招牌,幾人頓時覺得餓了。

不得不說,江風挑的這個地方很好。

近期看日出的人不少,有些人會等到七點以後,纜車開通,選擇坐纜車下山。

還有些人就是徒步走下來。

凡是徒步下山的,必然會經過這裏。

經過這裏的,誰能不來吃個包子?

山頂的物價貴,一瓶礦泉水賣到10塊,一根考場也賣到10塊。

江風在半山腰擺攤,要這個價格,很公道。

“我餓了,我得買幾個包子。”

一個人說道。

“咱要不等會回市裏吃,這地方的包子有啥吃的,這麽便宜味道肯定不好。”

“先吃點墊吧墊吧。”

“買幾個包子吧。”

幾人做了決定。

一個人走過來,對江風說道:

“老板,給我5個醬肉包,掃這個碼是吧。”

“嗯,對。”

江風打開蒸箱,取了個紙袋子出來,然後用夾子夾了5個肉包子。

江風做的包子個頭比較大,一個和四個小籠包加在一起差不多大,所以5塊1個的價格算實惠的。

看到醬肉包的賣相,這人心裏一喜,感覺這錢花的挺值。

大學生一般不和老板客套,付了錢就等著,買完就走。

這樣也好。

他拎著一袋包子回去,五個人一邊往山下走,一邊一人拿了一個。

包子十分軟彈,拿在手裏還有些燙。

他們本來在山上凍了一晚上就有些冷,拿到熱包子後,隻感覺到一陣溫暖。