第95章 先斬後奏
三點，徐茉帶著陳深去了第三家店。心裏邊的那點不得勁沒了之後，徐茉還算善解人意。
第二場結束後，跟陳深去逛了一個多小時的商場。
陳深嚼著口香糖，看著【渝鄉火鍋】四個字陷入了沉思，這不秦奶奶旗下的店嗎。
嚴格論輩分算，陳深的爹叫秦文智，都得叫聲姨。
兩頓火鍋，胡吃海塞，感覺呼吸都是火鍋味。
“不敢進？”徐茉站在陳深身邊。
陳深笑了笑：“不至於，走吧。”
這家店可能是渝鄉火鍋生意最好的店之一，兩層樓，基本都是大堂，隻有二樓靠窗有幾個包廂。
三點鍾，還有一些人圍坐在桌子上，異常熱鬧。
餐飲賺錢嗎？
如果踩到了風口，像這種店，排隊的那種，跟印鈔機沒區別。
一路走到包廂，陳深有些詫異。
詫異秦奶奶的店，居然保留了市井氣。
老一批火鍋人，對於階級躍遷，好像很看重。
做著做著就要奔著高檔兩個字去，結果死的悄無聲息，仔細想想，這家店能活下來，那不就是靠著這些市井氣嗎，像是個大型火鍋城一樣。
“我第二次來。”徐茉剛剛坐下就說道。
陳深點頭，把菜單遞給了徐茉。
依舊是點的那些大眾的菜，徐茉點著點著就看了幾個攝像一眼，幾個攝像趕忙轉頭看向別處。
“這家店目前就是渝鄉火鍋最賺錢的店，一樓加二樓，不算包廂，八十多張桌子，晚上是最火的，周六周末百分百排隊。”徐茉一邊點菜一邊介紹道。
她其實跟著自己的團隊已經來考察過一次了。
幾個渝州的大品牌火鍋都去過，渝鄉火鍋對外接待的店麵不是這邊，那邊確實很高大上，但最賺錢的是這邊。
周圍全是小區，這家店是三十多年的老店，直營店，在這一片深入人心，吃火鍋基本上都來這。
陳深結合記憶以及這家店的規模，大概估算了一下，這家店每個月的營業額至少三百萬。
像這樣的店，渝鄉旗下，還有不少，這就是他們的現金流。
陳火鍋巔峰時期，也有不少店麵的營業額在百萬以上，記憶之中，陳如璽過年的時候吹牛，說公司賬麵上隨時都有好幾億。
現在不行了，拉了。
那幾年陳如璽很膨脹，專門去找地界最好的位置開店，一家店開起來，就得八位數。
“每一家餐飲店，都有一個生命周期，一個好模式可能會火三年左右，然後就會因為一係列原因開始走下坡路，幾十年老店，談何容易。”陳深接過徐茉遞過來的菜單，邊說邊看。
徐茉點頭：“所以，需要一套現代化且持久性的管理製度，這方麵可以借鑒海底撈。”
陳深把菜單遞給站在旁邊的一位嬢嬢：“就這些吧，嬢嬢，您在這家店工作多久了？”
嬢嬢很慈祥，麵容很和善，笑道：“好久咯，開業我就在這工作，現在都快成老太婆了。”
陳深點頭，也跟著笑：“半輩子都給這家店了，嬢嬢一定經驗豐富特別厲害，老板肯定對你們也好。”
可能是有攝像機，又被這麽問，嬢嬢話也多：“老板確實對我們好，我嫁女兒都是老板給我出的嫁妝，這裏算是我半個家了。”
陳深笑道：“那還不得是你們幫老板賺錢了，我是老板，我也樂意給你們操心這些事。”
嬢嬢：“哈哈，小帥鍋說話就是好聽，難怪女朋友這麽好看。”
陳深不慌不忙，笑著接話：“我哪有這個命哦，這是我老板，我還是個單身狗，嬢嬢，您還有女兒嗎？您這麽好看，您女兒肯定也漂亮，看我怎麽樣，幫我介紹一個，哈哈哈！”
嬢嬢被哄的很開心，陳深的形象氣質好，剛剛兩人的交談她聽了一些，再加上周圍拍攝的人，一看就是有頭有臉的人。
“那你來晚咯，哈哈哈，沒事沒事，你這麽帥這麽好看，肯定很多女孩子喜歡你，等會嬢嬢送你炸酥肉，我們這的招牌，好吃的很。”
“哈哈，謝謝嬢嬢，嬢嬢您貴姓？”
“我姓朱，朱芳玉，我就不打擾你們聊天了，常來啊。”
“好的，嬢嬢，您去忙吧。”
徐茉好幾次想翻白眼，也就是人多，忍住了。
其他的人這樣，徐茉覺得自己能理解，打聽信息嘛。
可陳深這樣，徐茉老是覺得這家夥是真要勾搭人家女兒。
嬢嬢一看也是聰明人，她們不排斥拍攝，肯定也擔心人家亂拍，樂一下，送點東西，什麽都好說。
“這種人文情懷短時間是很難體現的。”等嬢嬢走後，徐茉才說道。
陳深點頭：“我沒往這方麵想，我在琢磨另一件事，體係管理，茉姐你們應該擅長吧？”
“抄作業唄，先做直營，再加上你們兩家的實際經驗，管理上不用愁。”
“愁的是第一步怎麽踏出去？”
徐茉點頭，但沒接話，服務員開始上菜了。
打了調料之後回來，徐茉接著道：“還在初步接觸階段，你防備我，我防備你。”“那你準備怎麽辦？”陳深問道。
徐茉笑了笑：“我著急什麽？你怎麽不去問問你爸？”
坐下之後，陳深開始下菜：“秦家那邊有沒有表態？”
“有啊，秦老板親自拍板，一定幫，大義凜然，不僅是幫你們陳家，也是為渝州火鍋做貢獻，但團隊接觸的時候，就開始談條件，劃界限，講份額。”
“正常，秦奶奶可能自己也沒琢磨好以什麽樣的模式合作，下麵的人就更不用說了。”
徐茉看著陳深，這家夥居然一點也不著急。
他爹陳如璽呢？急的上躥下跳，這幾天都在親自跟兩邊的團隊接觸，洽談。
陳深這家夥還能天天約會，真是不當家不知柴米油鹽醬醋茶。
“有結論嗎？”徐茉問陳深。
這個結論，自然是考察的結論。
不過，徐茉沒抱多大期望，天天約會，還能有精力操心家裏的生意？
換位思考，以陳深的角度，操心家裏的生意，還不如把夏青一或者眠眠哄到手。
陳深想了想，點頭道：“高打低，打咳咳，管理體係我覺得茉姐你要牽頭搭建，模式我有初步規劃，具體的我還要整理一下，但是，你跟他們接觸的時候可以說。”
徐茉瞪眼，還真有結論？
陳深繼續道：“味道這一塊，陳火鍋加渝鄉，說是天花板不為過，那就看咱們怎麽玩，下沉市場，你也提過，方向是對的，可還缺具體的模式，比如線上如何推，店麵如何變，我的建議是保證傳統的同時，推陳出新，漂亮的甜品，實惠的飲品，以及各種能擺到眼前的煙火氣，比如加一些小分量的蒸菜，夜包子等等，一眼入，琳琅滿目，又好吃又實惠又有氛圍。”
徐茉邊吃邊聽，然後時不時往後看，琢磨陳深說的這些的可行性。
“你怎麽不去跟你爸說這些？”
“你說也一樣。”
一樣嗎？徐茉覺得完全不一樣。
徐茉看著陳深，思考了許久，像是想到了很有意思的事，然後臉上有了笑意：“既然如此，六頓變四頓，晚上再來一頓就差不多了。”
四點，從渝鄉離開，到了一家名為君越的五星級酒店。
徐茉住在這，行政套房，辦公居住一體。
陳深還以為能去徐茉住的地方看看，感受一下她這種事業型大美女的住處，結果被她帶到了另一個房間，讓自己休息。
陳深知道這家酒店品牌，徐茉所在的資本投過。
六點半，陳深被一通電話吵醒。
迷迷糊糊把手機拿過來，徐茉的電話。
“喂。”
“真睡了啊？來十九樓。”
陳深揉了揉眼睛，反應了一會兒後才道：“就在這吃？”
“你來就知道了。”
外麵，聽到聲響的大齊立馬從沙發上爬了起來，陳深出來了。
看到大齊，又進去洗了一把臉，然後才出門。
門口有穿著正裝的迎賓，麵帶微笑：“陳先生，我帶您去。”
陳深點頭，跟著迎賓身後：“小姐，我能問您十九樓也是餐廳嗎？”
迎賓後退一步，稍微側身與陳深平行向前，微笑道：“是的，十九樓是多功能餐廳，我要帶您去的是火鍋區。”
陳深停下腳步，拿出手機給徐茉發了一條短信：“我能不去嗎。”
迎賓往旁邊站了幾步，微笑等待。
徐茉：“實在不想來，可以不來，我又不像你，隻會先斬後奏。”
陳深摸了摸腦袋，對著迎賓道：“還是帶路吧。”
很明顯，徐茉說的是上次自己帶她回家那次，確實先斬後奏了。
在五星級酒店吃火鍋，那叫考察？
十九樓的一個大包間之內，亮堂堂的，但是，見光不見燈。
圓桌的中間，火鍋已經開始沸騰起來。
徐茉坐在最右邊，中間坐著一位看上去有些老態的婦人，精神頭很好，頭發可能是染過，短發，烏黑一片盤在頭上。
老婦人旁邊還坐著一個有些發胖的中年男子，雙下巴，富態滿滿，再過去就是大光頭陳如璽，他正笑容滿麵的跟著身邊的富態中年男子說著什麽，末尾還有一個沒說話的陳鳳芝。
一左一右站著兩位漂亮大方的服務員，右邊那位慢慢靠近主位的老婦人，彎腰輕聲道：“要不幫您下菜吧？”
秦文智看向徐茉，自己雖然坐在主位，但組局的人是徐茉。
徐茉微笑點頭。